第二卷_245章 茶道

靜的夜脫離了喧囂的世界,遊子的心留戀在這孤寂的夜,不知該如何讓冰封的心化解。

秋後,冰冷的風肆意的吞噬着這蒙朧的夜,想要吹散一切迷茫的感覺。講堂裡的衆人還在歡呼。

灰暗的夜色包容着每個人的內心世界.心中的空洞無人能夠了解,伴着越來越黑的天空,張少東獨自沉淪在漆黑的夜,寂寞的城市.

渡着漫漫人生,默守長長的夜,白天的自己是如此的堅強,不肯向世人漏出一點點心中的傷,就連嘴邊那虛僞的快樂也近乎燦爛的陽光.陽光?相比之下,自己喜歡月亮.披着沉重的鎧甲,熬過漫長的時光.

當夜晚來臨的那一刻,單純的在夜的懷抱中表現出另一個自我,一個不用任何粉飾的自我.一瓢涼水,洗去一天的塵埃,沖走強顏的歡笑.在孤寂的夜,沏一杯清茶,餘香中,品位着自己.掘出一天裡埋藏在心底的不快樂,學着釋放,學着解脫.

遙想曾經美好的一切,心裡悽然的微笑.莫名的悲傷在張少東的心頭盪漾,久久揮之不去.此刻,他喜歡上了夜的沉,夜的靜.漆黑的熒幕下,他可以盡情的施展人性的懦弱,可以放飛思緒的野馬在隨意的空間裡無休止地狂奔.

耳邊的風吹着頭髮飄動,夜涼如水.在黑夜中成長,學會了調試心中所想.每每回味着煩惱,感傷的印痕層層加深,演變成夜傷.由此懼怕夜,懼怕那種徹骨的淒寒.希望的曙光將夜重新燃亮,他把孤獨埋在樹邊,培上溼潤的土,葬下所有的苦.

夜,水一般冰涼。夜的淒涼,夜的憂傷.將要黎明的天邊泛着紫紅的霞光,那是殘留的夜傷。

“喂,在想什麼呢,這麼入神。”不知什麼時候張思蓉已經站在張少東的身後,癡癡的看着眉頭緊鎖的張少東。

“沒有,只是想起一些過往的事,對了,你怎麼出來了,晚會結束了嗎?”張少東回神,看着這個剛認識的女孩,淡淡地說道。

“還沒,看着無聊,見到你出來,我也就跟着出來了。”張思蓉仰望夜空,說道。張少東聞起空氣中飄來的一陣陣清香,饒有興致的聳了聳鼻子。

張思蓉上前兩步,停在張少東的身邊,輕輕的說:“我爺爺想要見你!”

張少東對這個事毫無意外,有錢有勢的人都是這麼對待幫助過他們的人,因爲他們不想欠下一份人情。淡淡的說:“什麼時候?”

張思蓉微微一笑,在張少東的耳邊柔柔的說:”擇日不如撞日,就在今晚,如何?”

“好吧。”心在亂,出去走走也好。

“你快去換衣服,十點鐘我爺爺派車來接我們,佳佳也和我們一起去。”

十點鐘張少東等三人一起到校門口,一輛掛中央警衛局牌照的紅旗車,準時駛來。

車輛駛入街道,朝平谷街道駛去,三十分鐘後車子到了一個大院門口,張少東看到門口筆直的站着兩個武警,兩警衛看到車子時一起敬禮,標準的軍禮。

車子駛入院內拐過一道牆,停在一棟小四合院前,過來一個工作人員,把張少東單獨引到旁邊的一個接待室裡,交代了首長接見時需注意的事情,接了一個電話後,就帶張少東來到小四合院,把張少東帶到一個老人面前說道:“首長,客人來了”說完見老人擺手示意,轉身離開。

張少東見到老人一身中山裝,腳踏軍用解放鞋,花白的頭髮下一雙濃眉,鼻挺口闊。炯炯有神的目光瞧向張少東:“來了,坐吧,”說完率先在當中沙發坐下,不由又仔細打量起張少東來。

“叫張少東是吧,清風鎮人,自幼與父母分散,學醫練武習文倒是一個全才,今年以全國第二的成績進入燕京大學,前幾天在飛機上有勇有謀,擊殺“血狼”恐怖分子,成爲了人民英雄,社會的表率!我沒說錯吧”老人將張少東來歷一一道來。

以老人的身份要調查一個人,自是輕而易舉,本來聽說自己的孫女思蓉被這小子迷住,心裡還有點生氣,但是看到調查來的情況,知道此子自小身世坎坷,仍然自強不息,倒是個文武全才,又看到他不卑不亢沉穩有加,自己二子一女,生的全是女孩,眼看身後無人接班,如這小子今後能與蓉兒結成夫妻,好好培養一番,也是一件好事。

張少東見老人如此平易近人,於是笑道:“張爺爺好,小子正是張少東。”

張少東順從的在老人旁邊坐了下來隨即用純熟的手法爲老人沏茶。老人暗暗點頭,真是個好晚輩,高考高分,知書達理,不驕不躁,是棵好苗子啊!

見到張少東沏茶的功夫如此純屬,老人有意想要考考張少東,於是笑道:“小東啊,沒想到你年紀輕輕,卻也懂些茶道,跟我那個整天就知道玩的孫女強了太多了。”

張少東聽老人這麼說,知道老人有心要考自己,便笑道:“爺爺誇獎了,小子只是略知一二。”

“哦,願聞其詳。”老人微笑的說道。

張少東隨手拿起桌上的一片茶葉,朗朗上口的笑着說:“就拿這種茶葉來說吧,此茶名爲龍井,龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶產於浙江杭州西湖區,茶葉爲扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,爲綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。

龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。”

說到這,張少東把幾片茶葉投入茶杯中,微微搖晃了一下,繼續說道:“辨別龍井的真僞有四點。一、辮“色綠”:乍一看,本塘、沙鱉都色綠,但通體綠得*人眼的,必是沙鱉。特級、高級新茶,尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的“糙米色”相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。

而沙鱉呢,仿冒手段已相當高,也

綠中帶黃了,但這是火軍鍋時加大火候硬“悶”出來的,黃得死翹翹、糊糟糟,通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色,乃至隱約炒焦痕跡;爺爺請看,此茶色澤恰恰是翠綠,綠黃兩色渾然天成,顯然是特級的品種。”張少東指着茶杯讓老人看了下,老人看到茶液的顏色真如張少東所說的渾然天成,微微有些驚訝。

張少東一笑蓋上茶杯繼續說:“二、聞“香郁”:書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對了一半,較之國蘭幽香,西湖龍井茶香味更濃,西湖鄉茶農直觀、形象地謂之“(油煎)蠶豆瓣香”,就是“蘭花豆”香。

“龍井”本塘尤其是特、高級“獅峰龍井”,放杯中先別續水,蓋兒扣上先“悶”幾分鐘,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣嫋嫋升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續水時那“香郁”尤是濃烈撲鼻。

沙鱉也香,但清淡多了,而且新昌貨“栗子香”、蕭山貨隱約“土腥氣”、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香,沖泡時和續水二三次後最容易露餡;

三、品“味醇”:首次沖泡從容飲至三分之一,再續水飲至一半----此其時也,十足外行也能立判真假,本塘的口感“香郁”而復“醇厚”,蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺,而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感,這質感類乎青島啤酒別於任何品牌,味蕾的份量、質感要“重”一些,同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩,類乎麪粉之於芡粉。

接下來,咽幾下口水“回味”,清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉,七八分鐘後品啜之,甜味兒猶存焉,書上謂之“三口不忍漱”。

沙鱉呢,一品味原形畢露,首先是香味兒明顯清淡,這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽,蓋因獨缺本塘“味醇”獨有的香甜回味和醇厚質感也,同時顯明種種雜味兒:有的摻幾絲若井水的威味兒,有的間雜土腥氣,不一而足,即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶,淡淡甜味兒一律若蔗糖,蜜糖甜味兒無存。”

四、觀“形美”:沙鱉精心仿冒,明前茶同樣形如蓮芯,沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛,奈之何?且點中沙鱉死穴:其精心仿製,每每是長短整齊劃一,炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢,皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故,末道工序往往“粗放”些,往往長短參差,茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外,一般來說,本塘往往外表“闊”一些,體壯豐腴焉,沙鱉則大多體“瘦”苗條狀,條杆兒很爽焉。

張少東說着已經泡好一杯上好的龍井茶,微微的“香郁”已向老人撲鼻而來。張少東隨手把泡好的茶替給老人。

老人微微一笑,接住茶杯隨即說:“果然有些門道,看來我這老頭子是坐進觀天了。”

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(本章完)

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