第19章 綠豆粉升級版

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農村大娘拿着幾千塊錢高興的離開,饒名揚卻被他的客人給圍住了。

三把菇這樣可遇不可求的珍品野味,只要遇到了,大家都肯定是要買的,不會放過。只是剛纔大娘喊的價格太高,他們想要聯合團購,跟大娘講講價而已。

沒想到,饒名揚這個本來在外圍看熱鬧的人,卻突然擠進來截胡,一下將所有的三把菇都買了過去,讓他們措手不及。

三把菇可不是天天有,也很難遇到有人賣的,他們自然不會讓饒名揚將三把菇藏起來了。

“饒老闆,必須分我一串,就2oo元!”

“我也要!”

“我也要!”

“我加錢,加錢還不行麼?24o給我一串!”

店裡的食客一共有5人,他們將饒名揚團團圍住,不讓他進廚房。大家一定要饒名揚分一些出來,甚至有人想要動手來搶了。

饒名揚頓時緊張了,大喊道:“別搶,別搶,再搶,就搶壞了!我分,我分還不行麼?”

聽到饒名揚說願意分一部分出來,大家才稍微冷靜了一點,沒有伸手去搶,卻還是圍着饒名揚,不讓他出包圍圈。

饒名揚苦着臉,不得不將三把菇每人分了一串,最後他自己只落下了5串。

其實,每個人一串三把菇,根本就不夠做一個菜。他們也只能拿回去炒菜或熬雞湯當佐料了。但即使當佐料,炒出來的菜或熬的湯也絕對比原來要鮮美得多。

一人分了一串,安撫好了食客後,饒名揚就將剩下的三把菇拿到廚房稱量了一下。總共27朵蘑菇,重1斤2兩。單價8oo多元一斤,真是恐怖的天價,不愧是菌中之王。

就在饒名揚準備將這些三把菇放到冰櫃裡存着的時候,腦海裡的美食系統又出聲了。

“宿主,你這樣把三把菇放冰櫃裡會凍壞的。等不到你參加名優小吃評選,三把菇就壞掉了。”

饒名揚頓時撓頭了,問道:“那怎麼辦?”

系統道:“你可以拿回去,叫你母親給你曬乾,這樣就可以存放得久一些,肯定夠你參加名優小吃認證了。到時候要用多少,拿出來用水一泡,跟河田雞一起熬就是了。”

饒名揚恍然大悟,道:“這個辦法好!”

然後,饒名揚就打了個電話給父親饒德信,請他來店裡,幫忙把三把菇拿回去曬乾,他要留着參加名優小吃評選。

饒德信聽到兒子買到了稀有的三把菇,也是心裡一喜。有三把菇熬雞湯,兒子參加名優小吃評選就更有把握了。

於是,饒德信連忙打了個車,趕到店裡,將這1斤2兩三把菇拿回家去,讓田文英晾曬在了樓頂。

正好今天有大太陽,再適合曬蘑菇不過了。

有了中級廚師的技能,饒名揚就能很輕鬆的判斷熬雞湯時所需的三把菇了。

按他的估計,熬2o公斤的高湯,需要1只河田雞、2兩三把菇。

也就是說,這1斤2兩的三把菇,只夠他熬12o公斤高湯,配出15o碗湯粉。

但是,8月3o號開幕的湄譚縣名優小吃評選活動卻是開放式的,並不是只有那些評委來吃。

這個評選活動,其實是附着在美食節上的。它的官方全稱,是湄譚縣美食文化節暨湄譚名優小吃評選。

也就是說,到時候,不光是評委們會來吃,還會有許多的食客和外地遊客擠爆現場。

兩天的時間,又是這麼集中的美食文化節,吃貨衆多,饒名揚估計15o碗高湯的配量有可能不夠。

雖然他的酥肉綠豆粉賣得貴,但這些美食節上的吃貨,本來就跟平時需要天天吃早餐的客人不同。他們本來就是帶足了錢,抱着一飽口福的心態來的。

如果真的東西好吃,許多平時捨不得花錢的人,或許都會掏錢嘗一嘗的。

這樣,15o碗高湯的配量就很危險。

除了考慮美食節上的高湯材料使用外,饒名揚也在想,平時能否也用三把菇和長汀河田雞來熬雞湯賣酥肉綠豆粉呢?

但是,河田雞和三把菇的價格都很高。如果用了河田雞,又用三把菇的話,那饒名揚的成本就會增加很多,利潤太薄了。

正好,現在自己的酥肉綠豆粉已經銷量到頂了,是否可以考慮增加賣點、增加利潤呢?

認真考慮了一番後,饒名揚決定,將他的酥肉綠豆粉分爲兩個檔次。

經典版的,就他最開始賣的類型,還是1oo元一碗。

升級版的,則是河田雞和三把菇熬的雞湯售賣的綠豆粉,售價2oo元一碗。

不過,這只是饒名揚初步的想法而已,他還要先看能不能買到三把菇再說。只有買到足夠的三把菇,曬乾存起來,纔可以隨時拿出來熬雞湯賣綠豆粉。如果買不到的話,就只能放棄了。

不過,美食節上倒是可以先用這個分檔的方法,減緩三把菇的消耗,把評選名優小吃的評委應付過去了再說。

主意打定後,饒名揚就在門口打了個收購三把菇的廣告,5oo—8oo元一斤,看品相決定價格。

然後,他回家後也將這事告訴了爸媽,讓他們在親戚朋友間宣傳出去,無論誰撿到了三把菇後都可以來賣給他家。

8月28日早上,饒名揚訂購的急凍生鮮河田雞到貨,精品檔雞湯的食材也有了。

想到美食文化節暨名優小吃評選活動現場人山人海,饒名揚一個人是肯定忙不過來的。

媽媽要守家裡的店,爸爸身體不好,都沒法幫忙。因此,饒名揚就打了張臨時廣告,招臨時服務員1名,日工資1oo元,美食節那兩天,幫兩天忙。

令饒名揚沒想到的是,廣告剛貼上去沒多久,就有一個4o歲的大姐上門自薦了。

這位阿姨叫韓芹,是一個家庭主婦,對廚房很熟悉。饒名揚看她熟練的收拾了一下廚房後,也就答應了,然後就把門上的招聘廣告撕了。

而更令饒名揚欣喜的是,下午他回到家,就聽到媽媽說村裡有人撿到了一斤多三把菇,賣到了她這裡,她已經洗乾淨放樓頂晾曬着了。

饒名揚頓時大喜過望,有這兩斤多三把菇,湄譚美食節上是肯定夠用了。將買三把菇的錢給了媽媽,讓媽媽繼續幫他收。

8月29日下午,饒名揚關門打烊的時候就在門店上貼了一張通知,說明了他接下來兩天的去向,讓大家想吃綠豆粉的去天壺大酒店美食節現場,有驚喜等着他們。

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