“司夫人,您來得可真是早。”
雲沐到太胥鎮後就到客棧裡暫時歇了一晚,第二天,天還沒亮她就到了店裡。
“今天要推新品,昨天的宣傳你們做到位了嗎?”
雲中鮮現在在太胥鎮的地位已經比較穩了,但她今天要的是讓更多的人知道,所以宣傳是一定要做到位的。
“東家放心,都按照您說的去做了,昨晚還有不少人來問,咱們要推什麼新品呢。”
“那就好。”
柳韓溪把一整頭牛都讓人運過來了,今天不管怎麼樣,她都要把這頭牛給賣完了。
“這是什麼牛啊,全身都是白色的,我還是第一次見。”
“我也是,看着怪嚇人的。”
雲沐走到後院就看見飯館裡的人都好奇的圍着白犛牛轉。
“司夫人來了。”
“嗯,勞煩二位把牛處理了吧。”爲了保證牛肉的新鮮程度,柳韓溪讓人把活牛給運了過來。
得了雲沐的吩咐,幾個人開始準備宰牛,雲沐走進後廚開始準備需要用到的酌料。
“把做鐵板燒的碟子都給我拿出來,讓你們掌櫃的在飯館門外騰出一塊空地來,還有一個結實的架子,一會兒要把牛肉掛上去。”
“小的這就去跟掌櫃的說。”
“找一個人給我打下手,把那些紅辣子都給切成沫,我帶來的香料都倒進竹筒裡。”
“是。”
雲沐在後廚裡跟個脫落似的打轉,等到後院的牛處理好之後也到了辰時末刻了,這個時候街上的人已經不少了。
“把準備好的東西還有牛都擡出去。”雲沐一聲令下,大夥兒都動了起來,一個個的隱隱的都有些興奮,好奇雲沐到底是做出什麼花樣來。
雲沐換上廚師服,所有云中鮮分店的服裝都是統一的。
“這是什麼東西,身上的毛都是白色的。”
“是牛,你看那個牛頭,這世上還有白色的牛?到是稀奇了。”
“這是要做什麼呢,怎麼把爐竈都給擺出來了。”
“不知道啊,昨天到是聽見有人在街上吆喝說雲中鮮今天要推出新菜品什麼的。”
一身廚師服的雲沐從飯館裡走了出來,掌櫃的在飯館大門旁邊給她搭了一個臺子,臺子下頭有爐子,旁邊用木杆子掛了一整頭牛在上頭。
“衆位,衆位,從今天開始,雲中鮮將推出準備多時的牛肉菜系,這頭通體雪白的牛乃是生長在雪山下的白犛牛,極爲罕有,今天新菜推出,我們不賺大夥的錢,這頭牛就按照本錢的價格出售,你想吃哪個部位,我都能給您做滿意了。”
“這牛肉多少錢一斤吶?”有人好奇問道。
“白犛牛罕有,我們也是花了大價錢纔買了回來,半錢銀子一斤。”
“半錢銀子一斤,我吃別的牛肉都能吃上十斤了。”
“就是,這價格也太貴了。”
好些人聽到這個價格紛紛搖頭,也不是吃不起,就是覺得不值得。
“大兄弟,有道是一分錢一分貨,好壞如何嘗過才知道。”
“是白犛牛,好東西啊,給我來個一斤,隨你怎麼做。”這時人羣裡有一個滿臉絡腮鬍的莽漢擠了進來大嗓門嚷道。
“好嘞,一斤牛肉,我給你做一道香煎牛排保證你吃了做夢都忘不了那個味道。”雲沐磨了磨手上的刀走到牛肉跟前將上面的一塊肉割了下來,過了稱後她開始處理牛肉,全程都沒有避開旁人的視線。
“這牛肉做得可當真是講究了。”
雲沐把牛肉放上香料醃製之後,就擡眼看向人羣。
“給我來五斤,怎麼做也隨你。”柳韓溪從人羣中擠了進來大聲道。
雲沐笑了笑,這托兒不錯。“好嘞,這就給你來五斤。”
她割下五斤牛肉,切了兩塊下來準備做牛排後,其餘的都讓人切好,一會兒做水煮牛肉。
“這位客官買得多,我再免費送你一塊兒,現在就讓你嚐嚐這牛肉的味道。”雲沐又割下一塊兒雪花肉切成半個手掌那麼厚,然後讓夥計拿了個小爐子上來,在上頭架了一張鐵絲網,直接把牛肉給放了上去。
“哇,好香啊。”
牛肉片在火上“滋滋”的冒着熱氣,香味不斷的竄入人羣,不少人都忍不住盯着那幾塊牛肉發愣。
一塊牛肉正反兩面只烤了二十秒不到,雲沐就用筷子把肉夾了出來放在碗裡。“公子嚐嚐,這牛肉味道如何。”說着,又把醬料碟子給他放了過去。
柳韓溪一拿到筷子就恨不能馬上把牛肉給吞了,他也顧不上燙了,夾起在醬料裡沾了沾就直接吃進嘴裡。
“呼呼呼燙燙燙……”可即便是舌頭都被燙得說不出話了,他也捨不得把肉給吐出來。
柳韓溪一口咬下去,牛肉鮮嫩的口感讓他恨不能把自己的舌頭都給吃進肚子裡。
他也不等雲沐給他夾,直接自己上手上將爐子上的牛肉給夾進了碗裡,那動作快的,生怕自己晚一點就被人給搶了似的。
“怎麼樣,好不好吃啊?”
“就是啊,好不好吃你到是說句話啊,別隻光顧着自己吃啊!”
衆人看柳韓溪只顧着吃,紛紛有些着急又好奇的詢問出聲。
“我現在連話都懶得說了,你們說好不好吃?”柳韓溪是打算給雲沐做勢的,可他現在的反應是一點都不做作的!
好吃就是好吃!
“我說店家,我的牛肉怎麼還沒給我做呢。”要了一斤牛肉的大漢看柳韓溪這個後來的先他吃上了,急忙催道。
“這位大哥不要急,現在牛肉剛醃製好,我現在就給你做。”
雲沐把醃製好的牛肉放在鐵板在煎,這味道,在場的人沒幾個受得住的!
“半錢銀子罷了,就當是嚐個鮮兒,也給我來一斤。”
“我一要兩斤,快點給我來兩斤。”
“大家不要着急,我們主推的牛肉有好幾種吃法,衆位想要吃牛肉的到我這兒來,我跟大夥說說吃法,你們看看你們想怎麼吃,我們雲中鮮就怎麼弄。”掌櫃的見狀就從飯館裡走了出來。
“都有些什麼吃法,你快告訴我們,這味兒勾得我們都快受不了了。”
“就是,你快說。”
“有,有牛肉鍋子,香煎牛肉就是現在正在做的,一斤一塊兒的牛排肉,還有烤牛肉,就是剛纔這位公子吃的,還有孜然幹鍋牛肉……”
“我要烤牛肉,一斤烤牛肉。”
“我要嚐嚐鍋子……”
時至中午,雲中鮮外頭圍着的人越來越多,幾乎將大門口都堵住了。
雲沐更是忙得停不下來,這時候恨不能有十隻手了!
一頭三百多斤的牛,晚上纔剛剛開始就完全賣完了,雲沐讓人拿了牛骨燉了粥,五個筒子一蠱到最後一賣完了。
柳韓溪就坐在飯館裡,停停吃吃的一直從早吃到了晚,雲沐都擔心他吃進去的牛肉會不會沒辦法消化把胃給累壞了。
“弟妹,這牛我一定給多弄回來,實在是太好吃了。”吃得他根本就停不下來。
白犛牛成本還是太高了些,不過在人氣旺的分店還是可以大力推的,畢竟有錢的人多嘛。
“要不明天我讓人弄一隻到作坊,弟妹讓作坊裡的人制成牛肉乾試試?”
“這個可以試試看。”白犛牛肉質本身比黃牛要好,做出來的牛肉乾會更香。
雲沐一連在太胥鎮待了三天,這三天的時間不說所有人,但多數人都知道了雲中鮮的牛肉好吃,一時間雲中鮮變得更比之前更火爆了。
柳韓溪幾乎每天都要往這邊送一頭牛過來,一頭牛快的兩天就能賣完,慢的三四天也沒了。
柳韓溪看這勢頭有些收不住了,開始配合雲沐在雲中鮮大州府內開始建養牛的莊子,不過這都是後話了。
雲沐回到清水鎮後,也讓雲深開始推牛肉,但清水鎮上的消費水平到底比較低,吃的人有,但一天下來也賣不了多少。
天氣開始慢慢轉涼了,臘肉和糉子作坊開始加人手做事了。
雲沐一大早醒來後,就在村子裡買了一頭大肥豬,讓屠夫清理乾淨後帶着去了作坊。
“雲東家,您過來了。”
自從發生了把牛肉換成豬肉的事後,範老六做事就比之前更警醒了,就生怕在發生這樣的事,把他的差事給丟了。
“嗯,我帶了一頭豬過來,天涼了,臘肉和糉子可以做了。”雲沐說着,走進了作坊。
範老六找了幾個人把車上的大肥豬給擡了下來。
“都小心着些,把豬擡到糉子作坊去。”
“是。”
“範管事……”
範老六正準備要進去,就聽見一人喊他,他一回頭,看見那兩人眉頭就不高興的皺了起來。
“你們兩個還來這裡做什麼,還不快給我走!”
趙大春跛着一隻腳踉蹌的走了過去,手上還提着兩袋東西,一臉諂媚的笑道:“範管事,您就行行好讓咱兄弟兩人回來上工吧,我保證,我們絕對不會再聽那趙小江的渾話做出那種事了。”
“是啊範管事,我們知道錯了,現在眼看着天就冷了,咱家又沒幾畝地,這,這冬天都過不去吶!”趙來冬也跟着上來幫腔道。
這兄弟兩都長了一張很憨厚甚至有點傻氣的臉,看起來就是老實沒有一點花花腸子的人。
範老六想到自己當初就是被這樣的兩張臉給矇蔽了就氣得不行!
“你們給我滾,怎麼?縣太爺的板子吃得還不夠多是不是?”之前雲沐讓人把趙大春幾人送到了官府,後來縣太爺審了案子直接四人打了二十大板在牢房裡關了一個月才放出來了。
因爲在大牢裡沒人周璇,趙大春的腿就直接廢了。
“範管事,你就可憐可憐我們吧,我們,我們真得知道錯了。”趙大春踉蹌的上前就抱住了範老六的大腿哭嚎起來。
“範管事,那趙小江就是個害人精吶,他不得好死啊,你就讓我們回去幹活吧。”
“這事我可做不了主,你們快走吧。”範老六一點都不想跟這兄弟兩在這掰扯,一會兒被東家看見了,還以爲他跟他們還有什麼牽連呢!
“範管事,今天你要是不答應我們,我,我們兄弟兩就撞死在這作坊外頭!”
“好啊,你們撞,真撞死了,我雲沐還敬你們是有膽氣的。”
“東家,這,這兩人……”範老六看雲沐出來了嚇了一跳,忙着想要解釋。
雲沐擺擺手,看着趙大春兄弟兩。“要是不撞,現在就給我滾!”
兄弟兩都被雲沐陰沉的臉色給嚇着了,立時想到那天她說要剁掉他們的手的那股狠勁,不由得鬆開了範管事的腿,轉身就跑了。
“今後這兩人若是再來,就給我打出去!”她雲沐可不是什麼聖母,這樣兩個聯合別人算計她的人,事後她會因爲他們看着可憐就再讓他們回來。
“是,是。”
不管是作坊還是各地分店,在推出主打牛肉之後都慢慢的走上了正軌,這幾個月時間裡雲沐幾乎是沒得閒的,就跟當初到各地去尋找新鮮的食材和了解各地美食文化一樣,滿鳳國的跑,這麼忙碌着,時間過得特別快。
轉眼間,小石頭就要過兩歲的生辰了。
今年的年晚,過了元宵都已經是三月了,小石頭的生辰是在元宵過後,半個多月前司玉晨寫信回來說,會試已經結束了,他要等成績出來,所以今年小石頭的生辰就不能陪他過了。
“大喜啊大喜啊。”
“上水村出狀元郎了,還是三元及第啊!”
天剛擦亮,上水村就被一連串鞭炮聲給震醒了。
衙門派來報喜的人敲鑼打鼓的走進村子,村子裡的人紛紛穿了衣裳從家裡頭跑出來看熱鬧。
“是官府的人,是官府的人來報喜啦,快,快過去看看。”里正每天操心着山上的花椒樹起得早,聽見動靜就往外跑。
“官府的人?我就算着這些天該有消息傳來了,肯定是玉晨那孩子中了。”上水村讀書的有幾個,但能考上到京城參加會試的就司玉晨一人,官府的人來報喜,除了報他的喜,還能有誰的?
“上水村出狀元郎了,三元及第的狀元郎。”
“三元及第的狀元郎?”
“天老爺吶狀元郎啊!”
“快,快跟去看看。”
“孃親,懶蟲孃親,快起牀了。”
睡夢中的雲沐感覺有一個溼溼軟軟的東西在自己臉上動來動去了,她想要伸手拍開,鼻尖又飄來一股淡淡的乳香味,下意識的就收了手。
小石頭看自家孃親連眼睛都沒睜開,就踢了小鞋子撐着身子爬上大牀鑽進被子裡抱着他香香的孃親閉上了眼。
“唔,好重啊……”雲沐眉頭一皺,不得不睜開眼,垂眸就看見一個烏黑的小腦袋。
“兒子快起來,你娘都被你壓扁了。”這小傢伙越來越鬼機靈了,居然想到這種辦法叫她起牀!。
小石頭擡起小腦袋委屈巴巴的望着她。“孃親,石頭睡覺覺。”
雲沐抱着他坐了起來,在他肉呼呼的小屁屁上拍了拍。“你是想睡覺覺還是不想讓你娘睡覺覺?”
“夫人,夫人,外頭來了官府的人,給我們報喜來了。”
雲沐剛下牀穿了衣服,小雙就滿臉喜色的跑到門外道。
“官府來報喜的?”
雲沐刷了口擦了把臉,心裡算了算時間。“是了,這個時候相公成績也該出來了。”
“大喜啊呂氏,你兒子中了狀元了,是狀元郎了。”
雲沐牽着小石頭出來時,門外已經圍滿了人,呂氏身邊站滿了村子裡來道喜的人,跟司玉晨考中解元時不同,這次這些人更熱情更激動了。
狀元郎,那可是聖上欽點的。
呂氏抽空讓大雙招呼了官府的人,給人遞了賞銀。
報喜的人看院子裡的人實在太多了,拿了賞銀後就離開了。
“沐丫頭,你今後可要享福咯。”孫氏拉着雲沐的手興奮道。
“就是,今後沐丫頭可是官太太了。”花氏也跟着笑道。
“誰知道呢,當年她爹不也考中了,結果呢,回頭就把方氏給休了。”
在一衆道喜的聲中,驀的出現一道尖銳的聲音。
“就是,中了又怎麼樣,誰知道這福啊,輪不輪得到她享。”
雲沐朝說話的人看去,是站在人羣中間的方大丫和一臉酸相的田氏。
“你們胡說些什麼,少來這裡找晦氣,看這話酸的。”孫氏聽了這話第一個不高興,過去方氏跟雲華怎麼樣她不知道,但司玉晨跟雲沐之間的感情她是看在眼裡的,她不相信司玉晨會做出那種事來。
“今天是我們家大喜的日子,誰要是沒眼色惹我不高興,我就把她打出去!”雲沐沉着臉瞪了方大丫和田氏一眼,這種人就是見不得人好,欠教訓!
“就是,要不高興你們來做什麼。”
“方大丫你都嫁給方山泉多久了,當初你吃了虧說人家佔了你便宜,逼着人家把你給娶了回去,你看看你這都多久了,連個蛋都沒下出來,你還有臉出來晃盪。”
“就是,就一不下蛋的母雞,也不嫌走出來丟人。”
方大丫原本看村子裡的人都捧着雲沐心裡就酸得不行了,這會兒正窩着火,聽到這話還不跳腳。“方三娘你說什麼,你說誰是不下蛋的母雞,看我不撓死你!”
“方大丫就你這頭豬連崽子都下不出你還敢跟我咋呼。”這方三娘雖然瘦小,但也是個不甘示弱的。
兩人一言不合就扭打起來,小雙擠上前,哪裡能讓她們在自家院子裡作,也不知道用了什麼手段,硬生生的把兩人給擠了出去。
“沐丫頭,你相公中了狀元你不得好好慶賀慶賀。”
“慶賀,一定要好好慶賀,三天後我家擺席面,到時候大家都賞臉來。”雲沐揚聲道。
“好好。”
村裡出了個了不得的狀元郎,還有大魚大肉的席面吃,村子裡的人想不高興都難。
雲沐承諾了有席面吃,這次大夥兒就沒再擠着在人院子裡待着,道喜過後紛紛下地裡幹活去了。
“恭喜老夫人,夫人了。”等人都走了之後,小雙也過來湊趣道喜。
“賞,賞!”呂氏臉上掛着笑道,看樣子她也很開心,三元及第,這是自皇上登基以來的第一人吶!
雲沐抱起小石頭在他臉上親了一口。“寶貝,你爹爹考中狀元拉,你就是狀元郎的兒子咯。”
“爹爹,我爹爹?”小石頭不知道孃親說的什麼元是什麼,但讓他覺得很厲害的樣子。“爹爹厲害。”
“對,你爹爹可厲害了。”
“娘,現在考試成績出來了,相公是不是快啓程回來了?”司玉晨信上說,等成績出來之後他就會回來。
呂氏臉上的笑微微頓了頓。“他信裡是怎麼說的?”
“相公信裡說成績出來後就回來。”
“嗯,他既然這麼說了,那咱們就等着就是了。”
“嗯。”
“今天咱家有大喜事又是小石頭的生辰,今晚我親自下廚做他個滿漢全席。”