第三百四十一章 連戰

葉山亮的菜品毫無疑問是最先端上的。

僅僅只是刺身的形態以他的刀工根本就不需要花費什麼時間。

就在所有人都認爲葉山亮就是這一份刺身菜品的時候,他便是拿出了一瓶瓦斯噴焰進行了炙烤操作。

一瞬間爆炸的香氣瀰漫,整個評委席上的評委們都化作了香氣的俘虜。

這似曾相識的場面,讓當初看過徐越合宿時第一天拿出菜品的同學也勾起了不少回憶。

是很類似的一道菜品!

作爲一向面癱沒什麼表情的原十傑畢業生水原冬美,此時臉上也充滿了紅暈,將炙烤過的魚肉塞入嘴裡之後,一瞬間就讓她明白了單論香料的運用,葉山亮竟然還在徐越之上!

比上次徐越使用的菜品都要融合得多。

對比起來,徐越更注重的是暴力的味覺刺激,而葉山亮則是融爲一體。

不,不是融合這麼簡單……

“生魚片上淋的醬汁,使用了醋和頂級初榨橄欖油還加上了秋刀魚的肝臟,魚肝的醇厚一點一滴的滲入舌尖又凸顯了秋刀魚的油脂甜味,但……”

“這種味覺刺激下,辛香料竟然只用到多香果一種!”

葉山亮對比于徐越的香味操控,已經脫離了辛香料的侷限!

味覺絲毫不減,還反倒有了昇華。

單論辛香料運用,此人在遠月當數第一!

第一位以最快速度端上的菜品,竟然是獲得了極高的評價。

而緊隨其後,幸平創真也拿出了自己準備多時的‘米糠醃漬秋刀魚’。

完全避開了秋刀魚的鮮美,在這原本正是吃新鮮秋刀魚的季節愣是弄出了醃製的秋刀魚。

再配合米飯中和口味,完全體現出了另外一種獨特的風味。

完全避開了自己選材上劣勢的不足。

“鹹味之中帶有的深厚鮮美伴隨着每一次咀嚼都擴散了開來,完全另闢蹊徑單論味道來說應該說並不遜色於之前的菜品。”

以略遜一籌的食材材料,達到了如此評價,幸平創真的能力可謂是完全展示了出來,他的全面性以及克服問題的能力毫無疑問是首屈一指的。

多年來在父親的磨練之下,爲他帶來了渾厚而紮實的基礎,除了徐越之外,在遠月提升最大的人就是他!

不過……

“有誠一郎的味道。”

堂島銀和薙切仙左衛門心中都不約而同的冒出了這種想法。

雖然這個年輕人已經具備了自己廚師之心的雛形,但受到的外來影響實在是太大了,多年來在廚房當中受到誠一郎的耳濡目染,讓他自身受到了嚴重的風格影響。

在味覺不分上下的時候,兩人這方面的差距還是體現了出來。

一時間,三位在美食界都擁有足夠地位的評委,就已經在葉山亮和幸平創真之間分出了勝負。

雖然差距不大,但差距就是差距!

而隨後,他們便不約而同的看向了已經出爐裝盤,並端上菜品的徐越。

算起來,這一位纔是最爲缺乏所謂廚師之心的學生。

還有他所最擅長的特長,此時也有都有針對性的剋制。

論香料,葉山亮運用更在他之上,論鮮美,葉山亮選擇的秋刀魚也是最爲優質的。

還有……

他爲何會選擇魚骨作爲主要食材?

誠然,炸魚骨很多地方也有這種菜品,但對比而言這種食材和魚肉本體的鮮美口感還是有所差距的。

只是當徐越的三盤魚骨放在了評委面前時,看着那金黃酥脆帶着些許油光的魚骨,哪怕沒有明顯的香味衝擊,卻莫名的都讓幾位都嚥了一口口水。

這小子的能力擺在這裡,應該不會讓人失望吧……

將那酥脆蓬鬆的勾芡魚骨塊放入嘴裡,伴隨着咬碎,一股極致奢華的鮮美瞬間溢滿了整個口腔。

油炸食物的獨特酥脆口感,夾雜些許油光的滑膩,配合那爆炸而出的鮮美,簡直好像整條魚的鮮味都被封入了魚骨當中。

那種生命綻放的味道,好像每個人都變成了一條新生小魚一般在水中歡快的遊蕩。

味覺的極致奢華享受,幾乎讓三人都痠軟了下去。

而且……

那股隱約的廚之意志,那股包羅萬象海納百川的廚心雛形,也讓他們隱約感悟到了一絲整個世界意志的浩瀚感。

精神果飄都與月天之間的廚藝之魂有了短暫的接觸!

這小子,已經領悟了廚師之心的雛形了?

但總感覺哪裡有些不對勁啊,這股意志明明我們感受到了。

卻有一種是對方手中提線木偶一般的掌控感。

沒有百分百投入廚藝的熱情,能夠完全掌控廚師之心?

聞所未聞……

徐越纔剛剛開始吸收兩次月天之間的廚之意志,除了自己能力方面的提升外,廚藝方面也的確有着廚師之心的雛形出現!

只是,完全作爲自己的補全物,以這種穩健共鳴的方式吸收納入體內,徐越當然要確保對其完全的掌控。

能夠允許對自己有些許影響,但卻絕不能影響自身的主觀意志。

這種情況下,還未完全完善的雛形,被這三位美食界的大拿察覺些許情況還是相當正常的。

但不管如何,絕對的鮮美刺激味覺上當數第一,那種包羅萬象海納百川的霸氣廚心雛形,也完全將魚骨包容魚肉鮮美的精神感悟完成了昇華,得到了一種無法言語的襯托。

雙方融合之下,與另外兩道相差不大的菜品卻已經擁有了明顯的差距。

沒有疑惑,沒有猶豫。

三位評委都同時寫上了自己中意的名字。

徐越!

3-0-0!

沒有絲毫懸念的完勝!

“什麼!”

“靠着魚骨擊敗了那兩位強敵?”

“明明評委對另外兩人的評價都很高啊!”

“魚骨還能這麼玩?”

“……”

所有觀戰的學生,此時都有些難以置信。

要知道食材的選擇上,徐越可是選擇近乎於糟粕的魚骨。

幸平創真如果說是利用醃製的手段來避開鮮美的比拼,已經是相當難得了。

那徐越可就是完全用最難以料理的部位,戰勝了最爲鮮美的部位。

這其中的差距,一目瞭然!

“出來了!結果出來了,秋季選拔賽的冠軍就是我們的徐越同學!擁有着第二條‘神之舌’的徐越同學!”

“如今薙切繪里奈同學已經進入了十傑,那麼我們期待着徐越同學什麼時候能夠進入其中吧,對此,我毫不懷疑!”

司儀在結果出來後,也激動得發出了尖叫,並且宣佈了出來,同時還直接朝着十傑身上點了一把火。

“唔,不用再等了,就現在吧,還是請三位評委見證一下,我和第九席的睿山枝津也前輩有一場關於賭上十傑席位的食戟。”

然而就在此時,徐越卻是笑着從司儀川島麗手上接過了話筒,並且隨意的宣佈了這重磅消息。

一瞬間,全場一片譁然。

十傑可是代表着遠月的頂點!

之前川島麗開口只是爲了營造氣氛,你就真的這麼耿直的上了?

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兩更完畢,等下還要出去。。又得修仙碼明天的了……

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