“豬種、糧食、環境，三種條件同時都能滿足的時候，豬肉的味道就是最好的！”
物種有本身的基因鏈，只要補充足夠的營養成分，最終變成什麼樣，基因鏈其實已經確定好了，這就是各種轉基因或速生品種的研究人信誓旦旦保證，營養上絕對不會比一般的差。
什麼紅心蛋、紅殼蛋，基本營養和白殼蛋是沒差別的，甚至有些人認爲微量元素也沒差。
但要是真的一點都不差，那爲什麼味道會有差距呢？
這一點點的微量元素差距、味道差距，成因基本就是食物。
當初日本最先研究鮪魚飼養，就是飼料太差了，消費者並不買賬，現在技術難度最難的地方已經不在如何養活，而是鮪魚在速生期要吃10斤肉才長一斤肉，如果換成大豆類飼料來喂，味道馬上就下降。
環境，不但是乾淨之類的，還包括大環境讓動物運動。
所有動物必須要大量的運動，肉質才更好，脂肪層也會更有層次，味道也會有明顯不同。
金華火腿之所以那麼厲害，不單單是製作工藝問題，豬種和飼養方式也是他們的秘密，就和日本的和牛一樣。
唐海老家附近的諾鄧火腿，豬種不算特別出色，但鹽和工藝很突出。
諾鄧火腿之所以想要和老唐養豬場合作，就是看到了養豬場的豬……這是強強聯合！
唐海眼前這一塊大排肉很大，側面剔掉了肋骨，外帶剝掉了皮。就是這層次分明的肉層，這是空運過來看看能不能打入市場用的。唐海感覺味道比這邊標註有機的豬肉要強好幾個檔次。
這麼直接割肉去烹飪，並不能發揮肉質特點。野豬肉硬度是比牛肉還誇張的，所以必須燉一燉，但燉的時候又容易脂肪層融化、肉質進水，讓肉味道變淡，所以就必須……
捆起來！
唐海用力捲動，野豬肉的脂肪層其實都是硬的，純野豬非常難處理！這種半野豬卻是正好合適！
捲成一圈，再用鐵絲困緊！
唐海捆好之後，noon就快速的拿去一旁的鍋子裡燉煮。鍋子裡本身就是高湯，而且是提前熬了很久的豬骨湯，正是原骨燉原肉！而企在一旁另一個鍋子裡則是放滿了滷料，這會兒正在燉煮，之前燉肉就花了2小時，但滷只要煮十幾分鐘上色了就好……
上色好的唐海拿了一個，小尖刀慢慢切片，圓圓的薄薄的一片，花色非常漂亮！長條形的紅色和白色被唐海一卷。這會兒就像是一圈圈的紅、白圖畫！
放嘴裡嚼了嚼，滷味並不重，半野豬的肉香慢慢在口中綻放，越嚼越有滋味……
這東西已經弄了一早上了。唐海今天的任務就是做出讓百多人吃的滷肉！
無論是叉燒還是滷菜，最大的特點就是涼了也很好吃，稍稍再製作一下就會成爲美味。
唐海一邊在做。noon在打下手的時候也在認真的學習着，平時唐海不做的時候就是她在掌廚。
外邊蘿絲接待着各種賓客。大麗菊來的人很多，蘿絲農場的員工也來了。酒莊比爾已經坐穩了主管的位置，也帶人來了，還有蘿絲的朋友安妮也和幾個姐妹一起來……
十五隻胖海獺是今天的明星動物，它們形象可愛，而且看起來又不像黑熊和大貓咪那樣具有攻擊性，這會兒跑來跑去，騙吃騙喝，男的女的都想辦法和它們合影……
蘿絲在外邊感覺各種不妥，幾隻動物出生，爲什麼要這樣慶祝……
安妮正在陪她說話，這也是一個很漂亮很瘦的妹子，就是在學校裡什麼都不做，誰都會覺得這人一定是綠茶婊的那種。
大夥神神秘秘的，蘿絲感覺每個人都一定知道發生了什麼，就自己不知道，就連最好的朋友安妮也不和自己說……
老美這邊沒事就辦個派對、聚餐，麗莎是全能型人才，佈置得非常好，到差不多傍晚的時候，蘿絲農場外大曬平全是各種燒烤架、餐桌，放着悠揚的音樂，豎起的幾支高高的木杆上架起了鐵網，裝上了電線和小彩燈……
“檢查好了嗎？”麗莎在門口大聲的朝在做電工活兒的強尼幾人喊道。
“ok！”
“通電試試！”
秋冬的華盛頓州天色暗得很快，這會兒天色已經下去了，一通電，衆人頭頂上頓時如同繁星點點，彷彿天空都變低了，就像有星星在自己頭上……
蘿絲吃驚的看着。
麗莎打了個手勢，在管理音樂的下屬立刻換了首歌……
祝你生日快樂！
蘿絲有點呆，半晌才意識到，今天是自己生日！
她捂住了嘴吃驚的看着大家。
那部一直神神秘秘的租借來的大餐車，總能聽到裡邊有動靜，但搞什麼蘿絲完全不知道，她基本沒什麼好奇心，從來就不會主動去問什麼……
這時候後車門打開，升降板被放下來，田甜推着一個小餐車下來，上邊是巨大的蛋糕……
唐海也和noon推着上好的滷肉、麪包、黃油、酒……
唐海已經是非常高級的廚師了，只要級別再提升一點點，他就不會再給普通人做菜，三星大廚並不是每一個人都和小野二郎那樣會開大門營業，很多都是做一週一次的宴會，或者乾脆只接受幾千美金一位的訂餐……
唐海的做菜理念是‘無可取代’，但凡吃了他親手做的菜的人，都會有這菜無可取代的感覺！
現在李大頭正在接受評星考覈，很可能今年要升二星，有大麗菊的海鮮幫忙，二星還是容易升的。
但李大頭每次談起唐海，都言必稱師，自稱遠遠不如。
今天來這裡的人，至少一半是打着‘終於可以吃到唐海親手做的菜’這個目的來的！
而唐海之所以願意一個人從早忙到下午，準備上百人的食物，正是因爲今天是蘿絲生日，10月24……
蘿絲捂住了嘴，她今天就覺得奇怪，唐海在非工作時間是享受主義者，爲什麼今天什麼事都自己動手……
“生日快樂，蘿。”
“哼。”馬蓮娜在一旁不高興的摸着小鳥的腦袋，小鳥也是一副憤怒的小鳥表情……
蘿父蘿母這時候也出現了。
這時代小孩還好，有各種生日宴會，但成年人卻經常忙得連自己生日都忘記，唐海悄悄告訴了蘿父蘿母自己想把餐廳業務擴張到生日宴，想給蘿絲辦一個試試看能不能行……
兩老聽得很高興，就也跟着隱瞞。
一聲聲生日快樂，大夥藏着的小禮物也紛紛拿出來。
蘿絲活這麼大，只覺得今天最快樂，捂着嘴一直到晚上都沒回過神來……
唐海今天就像個普通的廚師，給人佈菜和介紹食物
安妮全程跟着蘿絲，她是蘿絲的閨蜜。
兩年前蘿絲有一天帶她去吃小餐車，和她說從沒吃過那麼好吃的東西，她就認識唐海了……
結果現在唐海是這片地區最著名的‘打工皇帝’，現在常常上報，有時候實在不想看他了，但就拿鯨魚海豚的事來說，買漁業報看見他，買新聞報看見他，受不了了，買娛樂報，又是他和程龍合影，總是在不停刷臉……
珍妮弗、麗莎、noon幾個在安妮看來，每一個人都比蘿絲出色，更別提那個在生悶氣折磨海獅王的馬蓮娜，這是真正的老墨公主……
唐海人帥又高，能力出色，而且非常富有，誰都看得出他會越發富有！傳聞他的體能也是一流的！每個人的追求都不太一樣，但唐海幾乎有每個女性追求的所有東西……
在安妮這些人看來，蘿絲簡直就是童話故事裡的灰姑娘！
晚上人都走了，蘿絲喝得有點醉，看着大廳一堆的禮物，忽然看向唐海。
“達令，今天我真高興。”
“看來李大頭和田甜他們可以接辦宴會了。”
“討厭，又提工作，你這個工作狂……那你的禮物呢？只有這個生日宴會嗎？”
……
【日夜顛倒太累了，昨天干脆就坐了20小時，睡了10小時，扭正了回來……倒時差又變成欠章，再加上補償更的欠章、新舵主欠章……不過沒事！可以晚上睡覺精神就很好，俺慢慢補！】