他不是沒想過自己買肉自己串，但問題是就算是他這樣搞，也不一定能把成本降下來。
因爲他沒渠道，拿不到便宜且優質的肉，更做不到大規模生產降低成本，因此做出來成本只會更高，而不會降低分毫。
無法大規模拿貨，就意味着楚言得接受肉價上漲、人工支出增加的風險。同時，自己切肉醃肉串肉，最後出現什麼食品問題，真的就糟糕了。
不是說自己全流程生產就能保證絕對安全，不是指假肉殭屍肉的問題，要知道有些肉，聞味道，沒問題。然後你開始串了，廚房高溫，串到後面，壞了！這種事很常見，作爲一個燒烤店老闆，楚言這段時間可沒少研究燒烤的注意事項，自己生產肉串很簡單，但問題也很突出。
從供應商拿貨就不一樣了，人家全流程安全，即使真出了問題，永遠是塊頭比楚言大的供應商頂在前頭，而不是他一個瘦小無力的燒烤店老闆。
原材料這一塊是楚言最憂心的問題，畢竟這市場價格每天都在看漲。
不說肉串，就拿很常見的雞翅來說，一箱原料大概是380塊錢。這是很優質的原料，什麼檢驗檢疫證書都有的那種。楚言剛開店採購雞翅的時候，還是345一箱，慢慢的，一個月不到的時間，就漲到了380的高度。而且那個供應商還在說，這價格400可期！
這讓楚言怎麼說呢？
想罵娘卻不知道該罵誰！
罵供應商黑心吧，其實這價格他們能賺的也不多，一箱雞翅頂多賺十塊，畢竟他們也只是一個二道販子。那難道罵養殖場？這也不能，養殖行業是個投入大產出低的行業，楚言也清楚搞養殖的未必能比他多賺幾個錢。
這供應商罵不了，養殖方罵不了，楚言就奇了怪了，似乎誰也沒從這裡面賺到錢，那這雞翅的價格怎麼就漲了起來呢？
想不通的楚言，那天恨恨地去菜市場稱了兩斤雞翅，準備回家泄憤的時候，卻從賣雞翅的大媽口中，得到了最後的答案。
“要說啊，這到底是大家富起來了，都開始講究什麼生活質量了。”
大媽一邊切肉一邊說道：“擱以前啊，我這十斤雞翅，一百斤雞爪，得賣兩天才能賣完，現在一個早上就沒了……”
民衆的需求量上去了，導致成本價也跟着上去了。
以前大家都不怎麼有錢，能吃上肉就不錯了，那什麼雞翅一共也扒拉不下幾塊肉來，誰捨得花錢去買啊？
現在不一樣了，雞翅銷量節節攀升，有需求就有市場，因此楚言成爲了無辜的受害者，不得不接受那高昂的成本價。
想明白這一點，楚言終於知道錢被誰掙走了！
這條產業鏈上的錢，誰都掙了，偏偏誰都沒掙到大頭！
楚言也掙錢，但他卻得接受高昂的成本價，供應商掙錢了，他進貨卻需要大量的資金。養殖方也掙到錢了，但他養殖投入成本逐年增加，飼料雞苗都在漲價……
誰賺大了？
楚言真說不好，只能咬着丈母孃做的雞翅發呆。
……
燒烤店遭遇在服裝店上沒有出現，這是一個和餐飲行業迥然不同的行業。
燒烤店客似雲來，每日爆滿，人氣旺盛得不像話，但最後算總賬卻是虧損一大筆。服裝店每日冷清，日成交量大概只在數十百來單，日流水破萬都是難得的銷售紅火日了！
一個月下來，憑藉節假日乃至週末的銷量刺激，流水勉勉強強能到十幾萬，扣除支出部分，最後盈虧大概在一萬元左右。
這讓楚言格外驚訝，問過不少同行才知道，服裝店很有意思，要麼這個月虧了一萬塊，要麼這個月攬下一萬多收入。
服裝行業很難找出一個絕對的旺季，似乎每天都能有穩定的生意。只是相對而言，下半年生意更好做一點。
節假日和雙休日同樣是服裝店的銷售旺季，沒到這個時候，銷售額屢創新高。
大概大家平時都比較忙，沒什麼時間去買衣服，只有這個時候纔會集體出動吧！
一個雙休日的銷售額，大抵跟工作日五天的銷售額差不多，甚至有時候還要高出許多。
“碰上節假日，那銷售就多了，一個黃金週的生意做完，這個月的流水差不多也超出上個月了。”同行們說的玩笑話，倒是讓楚言不由唏噓。
看來不管什麼時候，服裝行業都是比較熱火的。
只是網購的興起，確實影響了實體服裝店的生意。楚言深刻意識到，在網購沒有興起的那個年代，做服裝生意到底有多麼賺錢。
開的兩家店，一個不虧不賺，一個持續虧損，經營狀況慘不忍睹。
楚言沒想過會是這樣，實體行業生存現狀竟然已經如此殘酷。
還好他資本比較足，暫時還能挺得住吃得消，換做一般人的身板，早就一句mmp然後開始轉讓店鋪了。
眼看回本的希望寥寥無幾，楚言漸漸也當看不見了。
指望開店收回裝修和店面的成本，看樣子是一個史詩級的任務啊！
估計等他使用了店鋪人氣卡之後，這種情況會有好轉，但楚言還是決定先忍住，等以後實在不行再使用也不遲。
店鋪人氣卡是一個BUG級的黑科技產物，上次使用之後，到目前爲止他的外設店都是聚寶盆一樣的存在。
用唐海的話來說，這特麼比躺着收錢稍微困難一點，但也差不多了。
一個月十萬多的分紅到手，楚言倒是很看重外設店目前的經營。
交給唐海管理是沒辦法的辦法，但他也在時時刻刻關注着自己這最大財源的情況。
外設店總的來說都挺好的，就是“楚言”牌鍵盤鼠標的熱賣讓他心底很不是滋味。特別是在看了寶貝鏈接下的買家評論後，更是有一種難言的滋味。
“自從給老公買了這套【吃雞神器】，他已經連續一個月沒吃到雞了，戒網癮計劃get！”
“店主很細心，還給鼠標套了一個毛茸茸的外套，128買了個能戒網癮的鼠標，賺大了！”
“男朋友之前一直沉迷吃雞，根本不理我，每天打他電話也不回。自從給他下單了這套店主推薦的【吃雞神器】，他已經成功戒掉網癮！感謝店主，還我完美男友！”
“寶貝很好，就是有一個問題需要反饋一下，那就是我用這鼠標瞄人的時候，鼠標驅動總會不自覺彈出一套夕陽紅槍法，這是驅動BUG吧？”
“很不錯的寶貝！之前碰上個掛壁隊友，鎖頭什麼的最噁心了，送了他一套【吃雞神器】，然後他再也沒打中過人……聽說現在還在和賣掛的大哥扯賠償呢！”
“我就是那個賣鎖頭掛的大哥，恕我直言，你們家的鼠標簡直就是垃圾，用了之後連外掛也判定不出邏輯來，這種垃圾產品是怎麼設計出來的？”
“我是一個潛修《三十天成就大科學家》的鬥魚主播，我之前用的店主推薦的套裝，經常吃不到雞，然後我換了一套外設，29殺吃雞，居然被錘開掛！我不能忍，這明明是你家外設太垃圾影響了我的發揮，換了外設纔是我正常的水準，怎麼能說我開掛呢？”
楚言：“……”
你們真是太優秀了！