發佈會正式開始!
七朵先對衆人說了感謝辭,而後直奔主題,介紹起自家的產品來。
新鮮的蔬菜瓜果,鮮活的魚兒,精神抖擻的雞鴨,
“看着是挺新鮮的,除了個頭比一般的大些,聞着香些,其他的也沒看出和平日裡見到的有何不同啊?”有人拿起一個香瓜問。
問得好!
沒錯,光看外表,是沒有太多的不同。
所以要看內質。
“您別急!”七朵笑眯眯的接過那人手中的香瓜,當衆用刀將瓜剖開。
瓜被切開後,離得近,立馬聞到了清甜的香氣,忍不住嚥了咽口水,這瓜肯定甜。
七朵將瓜切成了幾瓣。
“來,大家嚐嚐,看與平時吃的香瓜有何不一樣。”她將瓜放進白色瓷盤中,讓夥計端了過去分發給大家。
而後又多拿了幾個香瓜,洗淨外皮,切成幾瓣,依樣拿去給到場之人去嘗。
面對盤中瑩白如玉散發着甜香味的香瓜,沒有人能拒絕,全都伸了手去拿一塊來品嚐。
“嗯,又脆又甜,還有種特別的香味,吃下之後,這口中還留有香味呢。味道的確和以前吃過的不同。”立馬有人高聲贊,連聲誇瓜好吃。
“沒錯,有的香瓜肉比較軟,吃着一點兒不爽口,還是這個瓜比較好吃。”有人附合。
……
嘗過香瓜的人,沒有一個人不誇。
七朵要的就是這效果。微笑着道,“我們蘆花坡所種出來的蔬菜瓜果,和塘中所養的魚鴨,還有山上放養的雞,品質全都和這香瓜一樣,品質要勝出幾籌。接下來,我就當衆用我們蘆花坡所的雞鴨魚給大家做幾道菜嚐嚐,大家看看有何不同。”
接下來就是七朵秀廚藝的時間了。
在會場中間擺放着一張大臺子。是七朵操作的地方。
自有雜役幫忙將魚和雞鴨處理乾淨。
剩下的活兒就是七朵的。
魚做成了滑嫩的氽魚片,瑩白如珍珠般的魚片湯上,撒着幾粒碧綠色的香蔥,既增添了香味,又讓素淡的顏色頓時跳躍鮮活起來。
爲了節省時間,沒做魚丸子。
魚片先上桌,讓衆人品嚐。
鮮香、肉嫩、爽口,無一般魚兒的腥味,這是大家給出的評價。
雞鴨就做成最簡單的白斬雞和白斬鴨。
會場四周圍着不少旁觀的人。這些人當中有不少婦人,平日都是會下廚做菜的,都知道一盤菜好不好吃。調料的使用十分重要。
她們見七朵竟然只是用鹽醃了下雞鴨。而後就下鍋白煮,不約而則搖頭,“這樣煮哪兒會好吃喲,肯定除了鹹味外就是腥味,白白糟蹋了這些雞鴨,你們說一個孩子懂什麼。在那兒瞎胡鬧呢。”
“對對,的確是胡鬧。”有婦人點頭附合贊同。
此時白斬雞和白斬鴨還未出現,雞鴨的烹飪方法還是傳統的紅燒和燉湯,故她們並不知七朵在做什麼,纔會這樣的驚訝。
而七朵就是要用最簡單的烹飪方法。來表現雞鴨的品質。
同時,做法越簡單。人們的接受度會更高。
且她還知道,雞鴨雖然有百種烹飪方法,但久食不厭的還屬白切。而且無論是大宴小席,均是上佳的選擇。
有認出七朵的,就低聲駁斥這些婦人,“你們懂什麼,那小姑娘一手廚藝可了不得呢,聽說春風得意樓和美食城大廚們都是她教出來的呢,她要是不會做菜,我們桐林縣就沒人會做菜了。你們就等着吧,她既然敢這樣做,定有她的道理。”
“真的假的?”有人表示不信。
“是真的,我也聽說過這事。”又有其他人說。
在幾人說話的間隙,鼻間已傳來了陣陣誘人的香氣,那是鍋中正在煮的雞鴨香味。
“好香!”有婦人不禁吸了鼻子道。
大家都住了嘴,凝神看向場中間,有些期待出鍋後的雞鴨味道到底怎麼樣。
七朵一邊注意鍋中的雞鴨,一邊在調着蘸醬。
這時就有些惋惜,自家的醬坊還未開起來,否則用特色醬油代替這些蘸醬,那該多好啊。
既宣傳敢雞鴨,又給醬油做了廣告,雙重收益啊。
不行,醬坊一定不能再拖了。
配好醬料,七朵掀開鍋蓋,用筷子輕輕戳了下雞鴨的皮肉。
恩,剛剛好,熟而不爛,可以起鍋啦!
在掀開鍋蓋的瞬間,在場之人均忍不住深深吸了口氣。
實在是太香了,大多數人的喉嚨在滾動了。
“啊呀,七姑娘的廚藝實在是了得,這味道實在是太香了,下官好像都餓了。”古縣令趕緊喝了口熱茶以掩飾咽口水的舉動,並笑着爲自己解圍。
“哈哈,誰說不是呢,我也垂涎那美味呢。”沈懷仁笑得爽郎。
“是啊,的確是太香了,就連老朽這向來不注重口腹之慾之人,也有些迫不急待想品嚐呢,哈哈!”桐林書院的院主也笑得開懷。
七朵將一隻只雞鴨從鍋中撈出。
只只色澤金黃,香氣濃郁撲鼻。
周圍人羣裡發出了嘖嘖的驚歎聲。
他們沒想到這樣隨意用白水煮出來的雞鴨顏色會這樣好看,香氣更勝平日裡費勁紅燒的雞鴨。
七朵將雞鴨切好,擺出各種造型裝盤,依次送往每桌,外加蘸醬。
原汁原味,皮爽肉滑,滋味異常鮮美,脣齒留香,久食不厭,這是衆人品過之後,給出的評價。
而七朵在趁大家品嚐之時,並沒有閒着。而是在方纔那煮雞鴨的湯中放入一些鮮嫩的小白菜,做成了一鍋味道鮮美、營養豐富的湯。
“來,剛吃了雞鴨魚肉,我們來碗鮮美的青菜湯。”七朵笑眯眯的親自給衆人盛湯,並向那些酒樓掌櫃介紹,“這湯可千萬不要倒掉,放入冬瓜、肉片、青菜、西紅柿等,都可以做成一鍋營養美味的湯喲。”
“好好。我來嚐嚐。”聞着面前碗中香氣撲鼻的湯,有人迫不急待拿起勺子,開始喝將起來。
一時之間,會場上一片喝湯聲。
緊接着就是讚美之聲。
溫修宜與徐佑軒二人在一旁瞧着,擰着的心終於都放了下來,面上露出了愉悅的笑容。
七朵也眯了眸子笑。
鄭婉如笑着問黃蓮蓉,“蓉姐兒,湯好不好喝?”
“嗯,好喝。真鮮。”黃蓮蓉乖巧的點頭。
再瞧不上七朵,可也不得不爲她高超的廚藝,還有過人的膽識所折服。
面對黑壓壓的人羣。黃蓮蓉承認。她要是七朵的話,定會嚇得連話也說不出來,哪兒還能與大家談笑風生。
看着在人前笑靨如花的七朵,黃蓮蓉莫名其妙有了自卑感。
認爲自己比不上七朵,難怪沈家人都七朵,而不喜歡自己。
“七姑娘真是了不得啊。小小年紀,不但一身的好本事,膽量也過人。像七姑娘這般出色的姑娘,在咱們桐林縣可找不出第二個來。”古縣令將湯喝得乾乾淨淨,然後發自肺腑的感慨。
想他的女兒年紀比七朵還大。好吃懶做,一丁點兒能耐也沒有。
他不禁嘆息。要是有七朵這樣的女兒就好嘍!
黃蓮蓉則嘴角耷拉了下來。
這說得是什麼話嘛,她譚七朵是桐林縣最好的女子,那自己算什麼,哼!
古縣令可不知無意中的一句話,得罪了黃蓮蓉。
桐林學院的院主雙眼炯炯有神的打量了會兒七朵,然後面露微笑,點頭誇,“嗯,這姑娘生得眉清目秀,脣紅齒白,鼻正耳厚,這是天生的富貴相啊,旺家旺夫的富貴命啊,呵呵!”
“院主還會相面?”鄭婉如好奇的問。
“呵呵,讓沈夫人見笑了,略知一二。”院主笑得謙虛。
“夫人有所不知,院主對周易可是十分有研究的。”沈懷仁笑着道。
聽了院主這番話,他看七朵更加的順眼和親切。
鄭婉如眼睛笑眯了一條縫,“院主真是好本事,七朵這孩子的確是好,可以說是萬中無一啊。有院主的金口吉言,七朵將來一定會大富大貴,一生平安幸福的。”
衆人都笑,紛紛問七朵與鄭婉如是何關係。
鄭婉如則笑着稱保密。
她不說,大家更加好奇起來,各種各樣猜測的版本都有。
但不管是什麼版本,都知道七朵與沈家關係不一般,對她更加不敢輕視。
“這雞鴨裡除了鹽,真的沒放其他佐料?又或者那水不是普通的水?”有位酒樓的掌櫃有些不相信的問。
雖然親眼看着七朵如何做,可他還是不太相信,光用鹽,連片姜蒜都不放,這雞鴨肉的腥氣怎能去掉?
因此,他才懷疑是水有奧妙。
哈哈,有疑問纔好呀!
七朵在心裡暗暗一樂,還擔心沒人有問題呢。
衆人的問題越多越好,這樣才能讓大家對自家的東西產生興趣呢。
韓和林立馬起身說道,“劉掌櫃,您放心,七姑娘說話向來一言九鼎,她說沒放其他的佐料,那就是一定沒放。”
說話之人乃是桐林縣和貴酒樓的劉掌櫃。
七朵向韓和林感激的笑笑。
不是感激他解圍,而是感激他的信任。
她則看向這位劉掌櫃,笑眯眯道,“劉掌櫃,您要是不信的話,可以讓貴酒樓的大師傅親自來殺只雞或殺只鴨,然後做來試試,就知我所說是真是假。當然,若您對水有懷疑的話,咱們可以請古大人爲我們做個見證,直接從水井中提水上來做,如何?”
可不敢說讓廚師自己帶水過來。
萬一這人是前來惡意搞破壞呢,那豈不是着了他的道。
還是從水井裡打水比較合適。
衆人看劉掌櫃。
劉掌櫃想了想,點頭同意了,讓人回去將自家酒樓的頭牌大廚叫過來一試。
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