待事成時，天色已晚，黃傑便命畫舫下行了數裡，來到了一處河灣。
只見岸上早搭建好了許多涼棚，並且有不少人正在忙碌準備飲食，想來此處便是今晚正席所在。
黃傑便招呼衆人下了畫舫入席，倒是那鄭月娥經過身邊時，刻意慢了半步問：“黃秀才，你那水陸一體之計，又是怎生個章程？”
這鄭月娥方纔倒也沒再爲難，所以黃傑便笑道：“鄭娘子稍待，此事飯後再議！不過，俺先告個罪，今夜正席所用，都是莊中所產，若是不合了口味，還請娘子莫要怪罪纔是。”
鄭月娥聽了，面色沒來由一紅，便也客氣一聲轉頭就走。經過這一下午，想來她也應該接受了這什麼羊糞餵豬、豬糞餵魚的事情，何況再是潑天般富貴的人家，也不會用了上好的米糧來餵養禽畜。
這晚上的宴席自然是正席，也就是一人一方桌案，布了各色菜式，邊吃邊聊且還行個酒令或念幾首打油詩。只不過衆人如今都是心情激盪，因爲各人的懷裡可是揣了一張價值千貫的紙，紙上寥寥數百字便是罐肉的全部秘方所在。
當然，光是給個書面的秘方並不算完，黃傑也許諾了將派出熟練的工人和匠人協助建設裡灌裝工坊並指導生產，確保買下方子的各家都能成功製作出合格的罐肉來。甚至有些管事要求就在莊子裡小住，直接進了作坊爲黃家白做工，爲的就是親手學了這手藝去，對於這種要求黃傑當然不會反對，便也着人前去準備安排了。
若論家事，這次來的各家中，門檻比姚政高出許多的大有人在，只不過如今席面上縣官不如現管，還是以他這個黃州主薄、水陸轉運使最高，自然做了首席，而後這十二家會老陪坐了次席，藉着按各家的商界地位排了座次。
反正是在露天涼棚裡開席，再說與筵的又是商賈同道，也就沒有太多規矩，這菜過了五味酒過了三巡之後，酒酣耳熱之後，席間也是熱絡了起來。
這次設宴，黃傑也算下了本錢，酒是明秀樓出產的五年珍藏，菜色也是請了黃州四家正店酒樓的大廚掌勺，雖然黃家有個已經升成正店的老店，以及一條膾炙人口的食匯街，但始終沒有招攬到一個能掌大勺的主廚，再說如今老店的黃州拉麪賣的正好，食匯街的小食也是生意興隆，並沒有向酒樓轉行的想法。
黃傑客席陪坐，一邊與其他十家說些客套話，一面也主意着席間的動態，這次的招待以及招商引資的諸多事宜，用得幾乎都是他從奇夢中學來的手段，沒想到效果還算可以。而來的各家管事對黃傑的這般表現也不覺得詫異，都認爲他身爲主薄的親侄兒，這般表現也是應該。
待酒宴過了半場，終於還是有人按捺不住，開始議論起了這水陸一體的事情，十家會老中的汝陽周氏主事周睿便也應了大夥的要求，與黃傑道：“賢侄，那轉讓水陸一體的章程，卻是可以拿出來了吧？”
黃傑便也起身向衆人叉手行禮，道：“今日得各家以及諸位叔伯幫襯，總算是解了小子可刻下之急，此情此恩，小子感激不盡，先行在此謝過！”
說完黃傑一個長揖碰地，衆人聽他這般開場白，倒也得體，便都喝彩叫好！
而後黃傑這才走到中席間，大聲道：“這水陸一體養殖技術，雖非俺家祖傳之技，卻也是祖上幾輩人總結歸納得來，本意是作爲添頭與各家共享，但想到各地水土不同、風俗有異，且這套養殖技術也還有許多未曾完善的地方，因此俺便想到，若是簡單的一股腦都與了各家，只怕弄巧成拙，因此這轉讓的章程與罐肉方子便有些區別了。”
黃傑停頓了一下，瞧衆人都沒有搭話，便直接道：“這水陸一體養殖技術，轉讓費底價也爲一千貫整。各家但憑喜好，出價暗拍，取其中出價最高者十家轉讓。”
這話一出，便如炸了鍋一般讓場面沸騰了起來，各家的管事都是交頭接耳議論起來，便是十家會老也是面面相窺。還是那汝南周氏的周睿起身做了肅靜手勢，便向黃傑問道：“賢侄，爲何這水陸一體的養殖技術，卻只轉讓十家？”
黃傑便答道：“小侄先請問周世叔一句，俺家這水陸一體養殖技術，瞧起來可行不可行？”
周睿也不用想，點頭道：“自然可行！”
黃傑又問：“若是這般技術，也如俺家罐肉的方子一般，公之於衆，遍傳天下，這貧家農戶也能學得倒手，家家戶戶都將自家的屋舍田地改作魚塘豬舍，百姓能不能因此也得了實惠？”
周睿微微一想，便也道：“應該能得了實惠！”
黃傑這才點頭道：“只轉讓十家，是俺覺得此事關係天下百姓福祉，俺在自家莊子裡試行，成了俺家自然得利，敗了也是俺家獨自折本，萬萬不敢讓斗升小民冒了風險來學。世叔該當記得，日間俺曾提到了有關防疫與隔離的措施，就眼下而言便是俺家也是無能應對，只能效仿古法行井田之策，不使混雜，對畜禽所發之瘟疫尚且沒有應對的成算，所以冒然將這技術廣而傳之，是爲不妥啊！”
黃傑這話說得有理有據，衆人倒也信服，的確在日間參觀考察的時候，黃傑也重點解說了爲什麼要在豬舍裡用三合土鋪地，並且還要工人時時清潔，更不嫌麻煩的分槽餵食，還有什麼放風和灑水降溫。更提到了對豬瘟、雞瘟這些畜禽疾病一旦發生，就要迅速撲殺填埋消毒的處置辦法，此時回想起來倒也是句句珠璣。
試想一下如今天下各地，誰家養豬養雞這怎麼多講究？可誰家又能將畜禽養出黃家這般規模來？
見沒人出言反對，黃傑便繼續道：“所以，茲事體大，只能徐徐圖之。轉讓十家，也是想讓這十家先來做個榜樣，若俺家的技術傳了這十家都能成了，再傳百家、千家心中才有成算。若是傳了十家，卻出了問題，俺們也好尋了辦法解決，不至於延害過大，諸位叔伯以爲如何？”
衆人聽黃傑說來頭頭是道，還真是無法反駁，總不能說只管給了技術，俺是虧是賺無需操心。對於這般的新技術，大家看的眼熱之餘心中也還是有算計的。就如那魚塘，黃家技術可以讓一口塘裡活上數萬斤魚，若方子拿來自家用後，一個不慎弄砸了，死了魚能叫黃家賠麼？
再說這般轉讓技術，黃家還做得是獨門生意，他非要只轉讓十家，誰也沒了奈何。
所以，那皺家的主事娘子鄒容，也乾脆開口問道：“卻不知這暗拍，又是個什麼章程？”