第一千八百五十四章 魚和熊掌兼得的美食

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第三名嘉賓產生,竟然是第一宇宙星際直播協會的副會長綠鱗。

不過這傢伙有點悲催,剛剛纔從工作崗位上逃跑,結果想回來顯擺顯擺呢,讓藍蜥和老韓以及鐵皮人直接給焊在了座位上,逼着這傢伙繼續工作。

這事葉飛也不知道,他就很好奇這玩意怎麼就抽到綠鱗了。

“綠鱗,我們第一宇宙星際直播協會的副會長,我早有耳聞,沒想到我們竟然有相見之日,十分期待,我在這裡恭候大駕。”葉飛笑着說道。

綠鱗正在敲的手指頭快飛起來呢,突然扭頭問道:“老鐵,葉飛那小子和我說話了嗎?”

鐵皮人擺擺手,道:“沒有沒有,忙你的吧。”

綠鱗鬱悶的不行,自己這好不容易中了一次獎,這小子竟然連一句恭喜的話都沒有嗎?

“真的?”

“我騙你幹什麼?不信你問問老韓和老藍。”

老韓和藍蜥全都搖頭。

綠鱗哦了一聲,繼續忙活工作。

葉飛見自己說話綠鱗沒反應,也沒有再在這事上耽擱下去,而是開始做後面的美食。

“對於人不可貪得無厭這種情況,華夏有句古話,叫魚我所欲也,熊掌亦我所欲也,魚和熊掌不能兼得,意思就是說人要知足,不能即想要魚又想要熊掌,那樣的結果是沒人和你玩,但是我們接下來要做的這道美食就是要魚和熊掌兼得之,那麼這道美食叫什麼呢?它就是玉掌獻壽。”

“何爲玉掌獻壽,其實就是熊掌做玉掌,魚肉做壽桃,二者相互配合,做成一道極品的美食,這道美食在帝王家的壽宴中是經常出現的,畢竟這熊掌不是普通食材,老百姓也吃不起,但是這道美食實在是非常出名,在壽宴上普通老百姓也想吃,怎麼辦呢?這就需要用其它食材來代替熊掌,於是就有用鴨掌鵝掌等來取代的,雖然味道不一樣,但是吃起來也是別有一番風味。”

“我們今天既然做宮廷壽宴,那麼我們就按着最正宗的玉掌獻壽來做,所以我們用的是......”

說到這裡,葉飛站起身來到操作檯前,打開一個儲物格,從裡面一伸手拿出來了兩個黑乎乎的東西,道:“熊掌!”

葉飛做菜從來不玩虛的,觀衆也都清楚,以前做沙舟踏翠的時候就是用的駱駝掌,而且熊掌這玩意他以前也用到過,所以並沒有多麼吃驚,更多的是驚喜。

可是華夏動物保護協會的人就毛了。

會長趙河坐在自己的位置上直搓牙花子,心道我的葉神,你這不是沒事給我找事嗎?你以前用駱駝掌的時候我們這裡就鬧過一陣子,現在竟然又開始用熊掌了,你還讓不讓我好好的當這個會長了?

果然,趙河剛剛想到這裡,一幫手下就過來了。

“會長,你都看到了嗎?熊掌,熊掌啊!”

“會長,葉神再這麼搞下去,我們這個動物保護協會就形同虛設了,會被人鄙視的。”

“我建議對於葉神的這種不道德的行爲要給與強烈的譴責才行。”

“我也同意,要不然我們這個協會就沒有存在的必要了。”

趙河嘴角抽抽的看着一幫手下,道:“我早就說過,葉神的節目下方沒有字幕,這就非常難辦了,如果有字幕的話,我們截取之後還能做證據,可以向有關部門投訴一下,現在我們什麼都沒有,就憑我們聽到的話也不能做證據啊,哎,難辦啊。”

“......”

一幫動物保護協會的人全都傻了,我靠,又是這話,你上一次就是這樣說的,這一次還這樣說,你直接說對葉神沒辦法不就可以了嗎?

“會長,熊掌啊,國家明令禁止的。”一個戴着眼鏡的年輕人痛心疾首的說道。

趙河道:“是啊,國家不讓吃熊掌啊,可那說的是野熊啊。”

“.......我的會長,熊還有人工飼養的不成?你你......你糊塗了吧?”

“怎麼說話呢?熊怎麼就不能人工飼養的了?人乃萬物之靈,大自然萬事萬物皆可飼養,這一點你們難道就不明白嗎?”

“我@#¥%”

一幫人一聽就無語了,會長一句萬事萬物皆可人工飼養算是將話給說明了,這擺明了是不想找葉飛的麻煩啊。

“會長,那我們怎麼辦?”一個女會員問道。

趙河眯着眼睛道:“小麗啊,其實目前的形勢你們應該能夠看出來的,葉神的後臺比我們硬啊,如果想要追究他的責任,根本就用不着我們動手,難道他的節目上級會看不到嗎?葉神現在可是火遍了整個銀河系了,這樣的人我們能動的了嗎?我這樣說並不是打擊你們保護動物的積極性,而是要告訴你們保護動物也要看看對方是誰,葉神我們動不了,也阻止不了,而且葉神爲了地球做了多少事情,難道還用我說出來嗎?對於一個這樣的英雄,這樣的偶像,你說他就吃了兩隻熊掌,我們至於這麼大驚小怪嗎?”

“還有駱駝掌。”

“是,還有駱駝掌,可是萬一駱駝也是人工飼養的呢?萬事萬物皆可飼養嘛。”

“......”

“別人會說我們不作爲的。”

“怎麼說?他們能說什麼?不是我們不作爲,而是我們不能作爲,那是葉神啊,你們給我說句心裡話,你們不喜歡葉神的節目嗎?你們難道就沒有把葉神當做偶像嗎?你說說你們怎麼能夠去找偶像的麻煩呢?放心吧,不會有人說什麼的,因爲他們也希望看到葉神代表地球越走越遠,這是整個華夏的驕傲,是整個地球的驕傲,難道你們想和整個地球的人類做對嗎?”

“......”

我靠,這事越說越嚴重了,剛開始還只是說葉飛用熊掌的問題呢,結果現在都扯到和地球人作對的問題了。

我們只是一個小小的協會而已,怎麼敢和整個地球作對啊,這不是找死嗎?

“我贊成會長說的,凡事都有特例,葉神就是一個特例,我們必須要睜一隻眼閉一隻眼,畢竟如果沒有葉神,別說動物了,地球上的人可能都沒有了,那到時候我們還保護什麼?什麼也保護不了,說到底我們之所以還有這份工作,都是葉神給的,對於恩人,我們不能恩將仇報。”眼鏡男說道。

叫小麗的女孩子想了想,剛好說什麼,突然手機響了,她看了看趙河,然後拿出電話接通之後一邊往外走一邊說道:“小風,我在上班呢,哦哦,晚上吃什麼?我聽說府後街新開了一家兔子館哦,我們去吃吧?”

說着,小麗到了屋外面。

屋裡面的趙河一幫人你看看我,我看看你,全都搖頭了。

“算了,會長,我回去工作了。”

“我也回去了,沒意思。”

“真開一家兔子館嗎?下班一起去哦,好久沒吃過兔子肉了。”

“好的好的,你請客。”

“沒問題。”

說着,一幫人轟隆隆從趙河的辦公室出來了。

趙河目瞪口呆的看着一幫手下離開,這貨摸索着下巴,自言自語道:“兔子肉啊......是不是人工飼養的呢?下班之後很有必要去嘗一下,如果很香,說明是野生的,如果不怎麼香,那就是人工飼養的。”

葉飛不知道他就是拿出來兩隻熊掌而已,竟然將動物保護協會給搞的雞飛狗跳的。

他將兩隻熊掌向觀衆們展示了一下,道:“熊掌,我們選用的新鮮的,這樣就省去了泡發的程序,直接放入鍋裡中煮就可以。”

說着,葉飛將燒水鍋拿了出來,加入水之後將熊掌放了進去開始燒。

這東西葉飛也不是做過一兩次了,有經驗。

珈藍看着鍋裡面的兩個熊掌,小聲道:“看着好熟悉,我是不是吃過?”

葉飛笑道:“你當然吃過。”

當初他第一次去珈藍那裡的時候,自己就給他做了紅燒熊掌吃,只不過那三隻熊掌比這大多了,跟小蒲扇差不多。

這邊煮着熊掌,葉飛將其它食材拿了出來。

火腿,老母雞,豬後腿精瘦肉,一條五斤左右的大紅鯉魚,然後還有一個蘋果,其它的油鹽醬醋也拿了出來。

“這道菜別看用到的食材比較多,但是做起來並不難,一會兒做的時候大家一看就會明白。”

說着,葉飛先將老母雞宰殺掉,然後火腿切片,豬肉切成大塊,這纔開始處理那條紅鯉魚。

“熊掌和魚,這是這道美食中非常重要的兩種食材,熊掌煮好之後可以去皮去毛,這個時間需要半個小時左右,趁這個時間我們將魚處理一下。”

殺魚葉飛也是行家,將鯉魚宰殺之後,然後留下魚肉,將魚骨魚皮去掉。

魚肉放在砧板上,用刀剁成蓉,往裡面加入薑汁,料酒,精鹽和味精等材料,攪拌均勻之後用筷子挑起來一點在手心裡,然後葉飛的雙手不停的捏動,最後將這一小團魚肉蓉捏成了一個桃子的形狀,小心翼翼的放在了一個盤子裡,將其它的魚肉蓉也全都捏成了小桃子的形狀。

這邊剛剛捏好,那邊熊掌煮好了,取出來之後去掉皮毛,這時的熊掌又白又嫩又肥,放在手心都有些微微顫動。

看到這麼白嫩的熊掌,現場的嘉賓和直播間的觀衆全都有點咽口水。

將處理好皮毛的熊掌給觀衆們展示了一下,葉飛這纔將燒水鍋裡的水倒掉換水,蔥姜先入鍋煮一會兒,水開將其撈出來,將熊掌,火腿,老母雞,瘦豬肉連同新鮮的蔥姜放進去一起煮。

這個時間稍微有點長,有二十分鐘左右。

時間到,將火關上,熊掌撈了出來放在一個乾淨倒盤子裡,然後用小刀在熊掌上劃開,小心的將裡面的骨頭取了出來。

此時,兩隻熊掌算是隻剩下兩團肉了,這兩團肉已經被煮熟了,顫巍巍誘人眼球。

拿過一隻大碗,葉飛將兩隻熊掌放進去,然後將蘋果切成兩半放在熊掌上,這纔將碗放在了大盤子的中央開始上蒸籠蒸。

沒多久蒸籠上就有熱氣冒出,捎帶着一種獨特的香氣,瀰漫四周。

時間到,蒸籠打開,將盤子端了出來。

此時再看盤子裡面的魚肉壽桃,一個個的小巧玲瓏,看起來白白嫩嫩非常可愛,而中間的碗裡面熊掌上的兩半蘋果已經變成了鵝黃色,蒸熟之後的蘋果將蘋果汁滲入了熊掌裡面。

本來白嫩的熊掌肉此時更加的嫩白,葉飛端碗的時候兩團熊掌肉都不聽的顫動着。

將碗裡面的蘋果拿出來扔掉,然後將碗快速的反扣在大盤子中央。

炒菜鍋裡放清湯,加入料酒和精鹽煮沸,用玉米粉勾芡之後直接淋在了熊掌和魚肉蓉壽桃上,這道美食也就算完成了。

“OK。”葉飛說道:“我們這道玉掌獻壽就是這樣做的,步驟是大衆化的步驟,只是在做的時候要有耐心,畢竟熊掌在去皮毛的時候需要煮很長時間,然後就是取熊掌裡面的骨頭的時候,也不能操之過急,另外就是用魚肉做壽桃的時候也要小心一點,裡面的魚刺一定要取乾淨,因爲這道菜是給老人吃的,不能馬虎大意,還有......”

葉飛想說還有一點就是倒扣碗的時候速度一定要快,要不然熊掌就掉出來了,結果他還沒說呢,就發現現場非常安靜。

他往旁邊看了看,就見珈藍一幫人全都眼睛放光的盯着這盤玉掌獻壽。

尤其是彎彎曲曲這貨,嘴巴張着,口水都流出來了。

光頭強也差不多,這傢伙的脖子使勁的往前伸,結果讓珈藍直接又給他按回去了。

涼冰和凱莎女王也看呆了,兩個美女一動不動的盯着這道菜,似乎是在入神的欣賞一件頂級的藝術作品一樣。

其實不僅僅是他們看呆了,直播間的觀衆也全都被這道菜給吸引住了,因爲這道美食真的太漂亮了。

一個大大的圓盤,周圍用小小的魚肉蓉壽桃擺了一圈,就好像一朵向日葵,然後在中間是兩隻白嫩的脫骨熊掌,上面用金色湯汁給點綴了一下,整盤菜就好像一副大師刻意繪製的圖畫一樣。

“好漂亮。”

“我的天啊,這樣的美食怎麼能忍心吃掉啊?”

“我的心都要融化了。”

“葉神從來不輕易擺盤,但是一擺盤絕對是石破天驚。”

“完美無瑕,愛了。”

就在這時,詩人騷性大發,道:“一掌托起萬壽桃,魚和熊掌爭妖嬈啊!”

所有人:“.......好溼!”

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