201 調酒用具到手

“雲娘,鐵鋪的人送東西來了。”

正在清點酒杯的唐雲瑾聽見張喜的叫聲,立刻道:“把東西拿到我這邊來。”

很快,鐵鋪送來的她定製的東西便一一擺在了吧檯上,而原本正在或打掃或清點酒水的人也紛紛好奇地湊過來,伸長了脖子看着那些在他們看來很奇怪的東西。

“雲娘,這些是什麼東西?我以前怎麼從未見過?”李小納悶地問道。

張喜也同樣好奇地看着那些造型怪異的小東西,其中勉強能認得出的東西大概就是勺子?可是那勺子看起來非常小,盛不了多少東西,反倒是手握的地方格外的細長。

唐雲瑾一一檢查着成品,雖說技術方面還是有所欠缺,細節方面做的不夠好,外表看上去不夠完美,但用起來應該不會有什麼影響。

這些東西不是其他,分別是碎冰錐,雪克壺,冰夾,量杯,攪拌勺,特製的水果刀等等,若是和唐雲瑾同一時代的人,只要看見雪克壺立刻就能知道這些東西是用來做什麼的了。

這所謂的雪克壺,也稱之爲——調酒壺。

沒錯,這些用具全部都是用來調酒用的,而云記新開闢出來的這個區域日後要推出的新款酒水類型便是,雞尾酒!

雞尾酒最大的特色就在於其各種各樣繽紛多彩的顏色,赤橙黃綠青藍紫,還有類似彩虹酒,龍舌蘭日出等分層次不同顏色的酒,而這些酒若是用這裡的那些瓷杯裝,根本就埋沒了其豔麗多彩的基調,要讓雞尾酒的色與香完美展現出來,就需要針對他們的不同特點採用最適合的杯子,而這種杯子正是玻璃杯,也就是雞尾酒杯。

不同的雞尾酒要搭配上不同的酒杯,當初唐雲瑾在旅遊商人的集市上把找得到的類型的酒杯全部買了回來,爲的就是能調製出更多種的雞尾酒。

當然光有酒杯沒有調酒用具也不成,所以她才特意到鐵鋪費了不少力氣給打鐵師傅解釋她要的東西的形狀特點等等,這才總算有了成品。

唐雲瑾寶貝似地拿着調酒壺裡裡外外地看了看,對着一臉好奇地夥計們道:“這可是雲記分號以後一大特色!”

站在唐雲瑾左側的雲霄忽然道:“和你打算推出的新酒有關係?”

張喜和李小的眼睛亮了起來,他們早知道開張的時候雲娘準備再推出新酒,可是不管他們怎麼問都問不出新酒是什麼,是某種以前沒有過的水果酒?還是藥效奇特的藥酒?

唐雲瑾指着調酒壺道:“新酒的調配可全靠它,要是沒有它,也挑不出我要推出的新酒。”

雲霄有些訝異地看着那不是很大的造型奇怪的杯子,應該算是杯子吧?剛纔唐雲瑾曾經把蓋子打開過,看樣子這的確是可以倒入酒水的杯子,可是,用這麼一個小東西來釀酒嗎?這要釀到何時才能釀的夠酒鋪賣的酒?

唐雲瑾一眼看出雲霄心裡的疑惑,戲謔道:“你是不是在想這麼個小東西要花費很久才能釀出一定分量的酒,太費力?”

雲霄點點頭,張喜李小也想到了這一點,同樣一臉不解。

以前不管釀什麼酒都要用到酒坊的大木桶,每個木桶至少都能釀上上萬斤的酒,哪怕是釀藥酒都是用比一般的酒罈子要大一些的陶製的水缸,一次也要釀上幾百斤。

可這怪酒杯……他們是怎麼都想不通怎麼用來釀酒。

唐雲瑾慢悠悠道:“我可沒說過新酒會批量地往外賣。”

“不批量?”雲霄皺眉,“難道是沒人限定只能買多少?”

唐雲瑾先是點頭,又是搖頭,“限定分量的酒我另有準備。”昨天收集來的猴兒酒就是屬於這一種,但雞尾酒和猴兒酒又略有不同。

唐雲瑾指着後面被擺放在架子上的各種玻璃杯,“你之前不是疑惑這些透明酒杯的用途嗎?新酒就是用這些杯子裝,而且,也是按照一杯一杯的分量賣。並且,價錢遠遠要超過一罈子果酒的價錢。”

“什麼!?這麼貴!?”張喜李小同時驚呼出聲,雲霄也意外地挑了挑眉,不太理解究竟什麼樣的酒價錢能昂貴到和一罈子五斤裝的果酒相提並論。

哪怕是在葡萄酒之後推出的白蘭地,阿威酒等酒水的價錢怕也是不及吧?

“價錢太昂貴的話,恐怕賣不出太多,會不會影響了生意?”雲霄提出自己的意見。

唐雲瑾道:“這個價錢我早就想好了,也沒打算更改,至於會不會影響銷量嘛……這一點我想你完全不需要擔心,凡事物以稀爲貴,我這種酒絕對是天上地下絕無僅有,除了我,沒人能釀的出來,如此,價錢高昂一點也不足爲奇不是嗎?我想,哪怕是本國的皇帝陛下也沒那個福氣喝我這酒。”

雲霄眼眸微動,“連皇帝都喝不到?真的如此獨一無二?比你以前釀的果酒更獨特?”

“當然。”每一種雞尾酒內都含至少不下於兩種的酒水,再加上特別的調製手法,不懂門道的人根本弄不出來,比起葡萄酒的酒方更難弄出來,葡萄酒但凡是經驗豐富的釀酒師父,釀出味道有七八分相似的酒不奇怪,但雞尾酒?打死他們都想不出要如何釀製。

首先,最大的難題就是,他們甚至連最基本的幾種基酒都弄不來,如何調製?

雲霄看着她身後的那些造型不同的酒杯,以及她特意擺上去的幾罈子不同種類的酒,若有所思。這些酒就連他都不知道里面放的是什麼酒,有一部分是從後面的酒庫內拿的,比如白蘭地,伏特酒和阿威酒,但還有另一部分似乎是她暗中釀製的別的酒?

李小眨了眨眼,期待地問道:“雲娘,既然這些東西都來了,那你能不能跟我們說說到底要怎麼釀你說的這種新酒?你能演示一遍嗎?”

唐雲瑾笑得高深莫測,“想看?”

“嗯嗯,想看!”

唐雲瑾側目看雲霄,果然見後者眼中也有着藏不住的好奇。

“想看,也不是不可以。”唐雲瑾故意拉長了語調,“不過在鋪子開張之前我只打算演示一遍,要是現在就給你們看了,到時候梟和蘇塵,天白他們來了,肯定還會要我再來一遍,太麻煩了,所以等明天我把他們也叫過來再給你們一起看一遍。”

“誒——怎麼這樣,還要等到明天啊。”李小遺憾地耷拉下肩膀。

“想看好東西就要有足夠的耐性。”唐雲瑾可不理他們哀怨的眼神,小心地把面前的用具放到吧檯下面的格子裡。

其實不只是他們,就連唐唐也還沒見過唐雲瑾調製雞尾酒,也可以說之前根本就沒有那個機會調製,沒有調酒壺怎麼調雞尾酒?之所以讓他們等到明天把秦梟蘇塵他們叫來再一起給他們看,主要也是她打算今天晚上進空間先練練手。

來到這裡也有快兩年了,哪怕是來這裡之前她也有很久沒自己調過雞尾酒,再加上現在這幅身體還沒完全發育成,手也小,還不知道能不能調好呢,先練練手也免得在自傢伙計面前丟人。

於是,這天唐雲瑾早早地就回房間休息,還特意叮囑不要打擾她,纔回到空間準備調幾種簡單的雞尾酒練手。如此一來,最先觀賞到那對這裡的人稱得上是神乎其技的調酒手法的自然就是唐唐,哦,還有黑焰。不過黑焰雖然能聽得懂人言,但比起唐唐,智慧上還是稍顯不足,至少黑焰看見她隨便參合着往玻璃杯裡放入幾種不同種的酒水或者連酒都算不上的東西,然後挑出顏色豔麗的酒時,反應遠遠沒有唐唐表現出來的那麼震驚。

唐雲瑾調製了多久的雞尾酒,唐唐就張大嘴巴保持大受驚嚇的表情多久,可以說,幾乎她每調出一種酒,唐唐都會驚呼出聲,然後在唐雲瑾表示讓它嚐嚐味道時,一臉捨不得地捧着酒杯,小心翼翼地舔上兩口,然後再不斷地發出驚歎聲。

到唐雲瑾覺得有些睏乏,調好最後一種酒給唐唐以後,後者一滴不剩地全部喝進肚子裡,胖乎乎的臉已經飄起了紅暈,也幸虧這幾種雞尾酒只有這最後一種比較烈性,前面的都哈算好,不然這會兒唐唐早就醉暈了。

唐唐把空酒杯放下來以後對唐雲瑾豎起一隻爪子,“主人,你太厲害了!”這今天喝過的這幾種酒比起來,以前他喝得那些,雖然同樣味道令人回味無窮,可還是隻能說,一個天上一個地下,絕對沒有可比性!這幾種酒的味道簡直,太奇特了!它甚至無法找到一個能夠貼切地形容這些奇特味道的詞。

唯一能想到的大概也只有——空前絕後!

調製過程中唐雲瑾自己也嚐了幾種不太能保證味道的酒,最後確定明天肯定不會丟人了,只要她暫時不要調製太多需要用到調酒壺的雞尾酒就可以了。否則她即便是用雙手捧着調酒壺來回搖晃,那東西看起來也不會養眼到哪裡去。

把空酒杯和其他材料都收拾好,唐雲瑾拍了拍手,勾脣道:“現在就等明天好好一展身手了!”

------題外話------

今天有事耽誤了,來不及繼續寫調雞尾酒,明天繼續寫~

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