都城內，淳于玥正站在菊園中，看着菊花，她看着剛走到她的身邊的莫行，“酒樓可是買下了？”
“買下了。”莫行將手中的房契遞給了她，淳于玥滿意的笑着。
“好，一會兒我們便去酒樓，指點那些廚子一二，這酒樓的生意應該會有所好轉。”淳于玥望着莫行和莫竹，“晚上便由我在這個院子裡做菜給司公子和小木木吃。”
“主子，您指點會了那些廚子，讓他們過來做不就行了嗎？何必親自動手呢？”莫行疑惑的看着淳于玥。
“我親自下廚才能表達出我自己的心意呢。”淳于玥笑着看着他們兩個，“暗衛訓練都沒培養你們人情世故這方面嗎？”
莫行和莫竹搖搖頭，如果不是他們兩個跟着淳于玥，恐怕根本就不會接觸到這些東西，暗衛的職責便是聽從主子的命令，保護主子，而他們兩個卻是從暗衛變成了明衛，成爲了主子身邊的侍衛。
“我們現在便去吧。”淳于玥笑着看着他們兩個，真的是一副呆頭呆腦的樣子，墨之曦的暗衛訓練竟然如此的低級啊，和她在電視裡看到的諜戰劇裡的訓練特工簡直是天差地別啊。
淳于玥帶着莫行和莫竹來到了酒樓，今日的她是一身女裝，進入酒樓便看到了吳掌櫃好似正朝着外面瞅着，雖然他沒見到過淳于玥的女兒身，但是看到她身邊的兩個侍衛也能明白這個便是買下酒樓的人的妹妹了。
“你就是吳掌櫃吧？”淳于玥看着他說着，“之前我哥哥第一次要買酒樓的時候，還答應和你分成，但是你卻是不同意的，而且還將他做過的菜作爲主打菜，可是好景卻是不長，你這店子裡的客人倒也是越來越少了。”她先奚落一番吳掌櫃，“吳掌櫃，既然現在這酒樓是我接管的，這分成嘛，我倒是要想想了。”
“小姐，別，別，之前都是誤會，誤會啊。”吳掌櫃一聽淳于玥要扣掉分成，立馬傻了眼，急的像熱鍋上的螞蟻。
淳于玥慢悠悠的坐了下來，“誤會？”她呵呵的乾笑了兩聲，“之前聽我哥哥說，吳掌櫃可是有些……”
“小姐，那真的是誤會！”吳掌櫃着急的看着她，因爲是莫行來和他直接交錢買酒樓的，所以以爲是之前的那個條件便也沒問，之前賣了去，沒想到這個小姐過來卻是不承認之前說過的分成協議的。
淳于玥看着他的樣子，雖然心裡不舒服，但是給他分一成的錢不過是小意思而已，現在就是想要教訓一下他而已。
“小姐，小人家裡可是全靠這個酒樓了，現在如今小人將家族產業給變賣了，日後家裡的開支……雖然有賣酒樓的錢，但是也不是個長久的事情的。”吳掌櫃的將自己的難處說了出來，“這酒樓我也是捨不得的，不到萬不得已我也是不想將它賣掉的。”
“那吳掌櫃，本小姐問你，日後可願意兢兢業業，勤勤懇懇的在這酒樓裡好好的做個掌櫃的？而不是去想一些亂七八糟的花腸子？你可願意？”淳于玥望
着這個掌櫃的眼睛問着。
“小人願意。”吳掌櫃慌忙的答應。
“好，今日便來立個字據吧，將這些話都寫下來，賬目也要算的一清二楚，不可做假賬，否則被我發現之後，會讓你身敗名裂的，如果我說的你都做到了，別說是分你一成，就是兩成也是沒有問題的。”淳于玥笑着看着吳掌櫃，“去將店子裡的所有人都叫過來。”
“是。”吳掌櫃的慌忙去將後廚的人和小二都叫了過來，整齊的站在淳于玥的面前。
“今日大家可看清楚了，日後我便是這家酒樓的主子，你們可有賣身在這家做長工的？”淳于玥望着他們。
“我們都是的。”小二和廚師齊聲說着。
淳于玥看着他們，怪不得廚師的菜是越做越難吃，這賣身的能去悉心的研究菜譜嗎？“吳掌櫃既然是我這家主子，這些賣身契自然也是該歸我所有，去將賣身契還給他們。”說完便看着他們，“今日起，這家酒樓沒有賣身契，大家都是平等的，但是大家要再和我籤一個東西，我叫它合同，就是三年之內不準離開這家酒樓，三年之後，你願意自立門戶或者是離開這裡都可以的，有什麼我能幫的上的自然是會幫的，大家明白嗎？”
“小姐說的可是真的。”主廚懷疑的看着淳于玥。
“我們家小姐從來都不會說謊的，凡是說出來的都能做到！”莫行最看不慣這些不相信自己家主子的人了，便替淳于玥回答了。
“恩，一會兒讓吳掌櫃按我說的寫下一張契約，每個人蓋個手印，從今日開始每個人的工錢都和酒樓的生意好壞有關，生意好，你得到的工錢自然多，生意不好，也絕不會低於我給各位定下的工錢，這樣可好？”淳于玥看着他們一愣一愣的樣子，便解釋着，“吳掌櫃每個月除了自己應該得的工錢之外，每個月額外抽一成的利潤，其他的人，依據酒樓盈利的情況來決定給你們發多少錢，酒樓賺的多，自然會給你們發的多，這部分算是獎勵。”
“小姐你真的太好了。”小二激動的說着，不僅恢復了自由之身，還讓他們都有努力幹活的動力。
淳于玥點點頭，契約蓋好手印之後吳掌櫃將契約遞給了淳于玥，她看了一遍便點點頭給了莫行，“廚子都跟着我進來吧，今日便交各位幾道菜，都是在原本你們做的菜的上面加以改變，另外酒樓以後還要增加早點！”
“早點？”吳掌櫃看着淳于玥，早點一般都是在街上吃的。
“店子裡的小二誰願意學做早點？”淳于玥看着他們，“算了，你們三個人都來學吧，兩個男的一個女的剛好，另外吳掌櫃再招募幾個小二，讓他們籤相同的契約即可。”淳于玥說完便示意他們跟着自己去廚房。
因爲廚子都有一些做菜的功底在裡面，所以淳于玥一下子便指導了十多樣的菜，而且還讓主廚和一些幫廚當着她的面將那些過程給她描述了一遍。
“你們如若可以將這十多道菜按照我的
方法來做，味道自然是不會差的，現在便開始做吧。”淳于玥交代完畢之後，便帶着三個小二走到另外一邊。
她看着其中的一個女孩，“你可是會包餃子？”一般女孩做這些應該都是可以的。
女孩點點頭，“會，但是包的不好。”因爲窮苦人家很少能吃到餃子，只有在過年的時候吃上那麼一頓。
“好，今日我便交你做油炸菜餃，比普通的餃子要大上那麼三四倍，不需要包的好看，只要黏住就可以。”淳于玥笑着看着她說着。然後看向另外兩個，“你們一個人跟着我學做胡辣湯和粥，一個人跟着我學做醃製幾樣小菜即可。”
這樣的分配，淳于玥很滿意，看着他們笑着的樣子也知道他們也是滿意的。
淳于玥先給女孩說了和麪的步驟，然後讓女孩去和麪，然後又教另外一個人做胡辣湯，將自己所需要的材料都說給了他，讓他自己找來，然後又告訴那個要學醃菜的人去拿一些白蘿蔔，白菜和其他的配料過來。
今日她便要將這些東西全部交給他們，讓他們也有用武之處，而不是隻是端茶倒水。
然後又找來紙筆，準備將這些步驟全部寫下來的時候又怕日後這家酒樓火爆之後，便會有人來偷方子，便將正在忙碌的他們叫過來，“今日我便不將這些東西寫下來了，我只口述兩遍，你們一定要記住！”
“是。”
說完淳于玥便一個挨着一個的口述着過程，時不時的手舞足蹈着，然後又讓他們複述了一遍，淳于玥這才點點頭。
“好，既然大家都記住了，便開始吧，我就在旁邊看着你們做，中間如果有什麼錯誤我也會指出來的。“淳于玥便坐在一旁看着他們。
另外一邊主廚的菜已經出鍋端到了淳于玥的面前，她拿起筷子吃了起來，點着頭，是自己在現代吃的那種味道，真的很懷念。“繼續！”
主廚得到了肯定便繼續做着，淳于玥時不時站起來去指導一下旁邊坐早點的那些人，然後又做回椅子上。
過了大概一個時辰，主廚所做的菜也都得到了淳于玥的認可，那三個人所做的早點也都出鍋，淳于玥一個個的嘗着，點着頭。
“菜餃的鹽放的稍微多了一點，下次注意，放鹽的時候先放一點然後嘗下味道，覺得鹽多了便再加入一些菜，但是不能經常這樣，否則你會掌握不住這個鹽味。”淳于玥說完便看着做胡辣湯的小夥子，“非常的辣，以後放胡椒粉再少一點。過於辣了。”最後一個小菜倒是讓她滿意不少，“味道不錯，醃製的蘿蔔和酸白菜都很好吃，酸甜適宜，我給你取個名字吧，就叫泡菜。”淳于玥說完笑着。
“明日一早，做早點可要早點起來，做好今日學的東西，明早我來看大家的成果，至於顧客大家不用擔心，我自有辦法。”淳于玥笑着說着，“大家辛苦了，今日酒樓不開張，明日大家齊心協力。”
淳于玥走出酒樓的時候，天已經黑了。
（本章完）