“承昭,焯水,會的吧?”田淼淼可沒打算全部都自己辦,她打承昭的主意已經很久了。
她原本說的是,田淺溪幫她幹活,可那只是藉口。
她的目標一直都是承昭。
承昭沒想到他家小貓兒直接就點名了自己,不過想起……也就釋然了。
他家小貓兒一向護短,遠近親疏,都分得異常清楚。
他無奈答應道:“交給我吧。”
果然,田淼淼聽到令她滿意的答案後,對他燦爛一笑:“辛苦你了。”
“可這排骨還沒切。”
“既然都交給你了,你就切一下唄。吶,就切差不多這樣大小。”
承昭:……
鄭卿:……
田淼淼準備看一下她的豆腐了,時間也差不多了。
其實田淼淼是不太會做豆腐的,早些年當記者的時候,有拍過一些鄉村記錄片,其中有一次就是做豆腐。
這種做法,是最傳統的方式,她還真特意研究過,不然這次也不會這樣水到渠成。
拿開石塊,移動木板,打開最上層的布,她但知道,她成功了。
謝天謝地,總算沒有打臉,要是不成功,那丟臉可就丟大發了。
切出一塊豆腐,她打算先把油豆腐做出來。
說到油豆腐,相對於豆腐的製作過程來說,要簡單很多了。
田淼淼先把豆腐切成1.5釐米大小的正方體的小塊,回頭看了一眼承昭。
承昭正在切排骨,像是有所感應,回頭便看到她在看他,問道:“要什麼?”
“燒火。”
“我來。”
承昭稍微洗一下手,就下了竈。
田淼淼等鍋有些許燒熱,才下油,她下了好多油——反正這些是鄭卿帶過來的。
鄭卿先是被承昭絕對服從的模樣給嚇得嘴都合不攏了,然後被田淼淼貌似命令的語氣給驚到,最後……
那可是油呀,不是水。
不是水!
“那個,淼妹妹,你放的,是油吧。”鄭卿忍不住地提醒田淼淼。
田淼淼知道,這個時代的油金貴,忽略掉鄭卿那驚訝到誇張的表情,她回道:“知道,不是水。”
鄭卿:……
知道還倒這麼多?
“承昭,小火就行了,你去整排骨吧。”
“好。”
鄭卿對承昭毫不反駁的忠犬樣,實在沒眼看!
“承昭兄,你就不能偶爾說一下‘不好’呀。”
承昭對他皮笑肉不笑的一咧:“不好!”
鄭卿氣得一噎,無力地搖搖頭,完全無話可說了。
田淼淼笑看着這兩個人的互動,實在有趣極了,承昭居然會這麼面無表情地懟回去。
看不出來呀!
她小心地將小豆腐下到油裡面,不讓熱油濺出,用筷子搗弄一下,防止它們粘在鍋底上。
承昭和鄭卿的視線都關注着田淼淼,承昭是好奇她又想做些什麼東西出來,而鄭卿則是仔細看着她的動作。
鄭卿是金玉來酒樓的少東粗家,雖然說廚藝是不怎麼樣,但耳濡目染之下,他卻從來都不知道豆腐可以切成這麼小,放入油裡面的。
田淼淼這是什麼操作?
“淼妹妹,你這是又做什麼好吃的?”
“不是什麼好吃的,不過是一些半成品,明天要用到的,先處理一下,冷卻之後可以和別的菜一起煮的。”
“啊?哦。”鄭卿似懂非懂得應了一聲,眼睛卻是一直盯着鍋內。
田淼淼等豆腐顏色變成金黃色時,就知道差不多了,於是將豆腐撈起,將炸好的油豆腐放在準備好的盤子裡面。
“這樣就好了?”鄭卿將信將疑地問田淼淼,見她不說話,自來熟地拿起筷子就往嘴裡夾,“咦?好燙好燙!”
“沒味道,不好吃,是嗎?”田淼淼好笑地睨着他。
鄭卿被她揶揄的眼神看得臉都紅了起來,嘴上卻不討饒:“的確沒味道呀。”
“不都說是半成品了嘛,再說了,只是過了油鍋,能有什麼味道,油裡又沒有放鹽。”
鄭卿無語,這是生生把天都聊死了,他還是不說話的好,轉向承昭,看他切排骨。
“笨蛋!”承昭如是說。
鄭卿心中默唸着:“我……我忍!”
田淼淼將一切收入眼底,手下卻是不停,繼續炸豆腐,直至所有的小豆腐都炸好才停下來。
此時,排骨也切到尾聲了。
“你先焯水,我去拿牛肉。”
“好。”
等田淼淼把牛肉找到,找出她要的牛裡脊、牛骨頭、牛肚和牛腩,便回了廚房。
等她回到廚房,承昭已經把排骨都焯好水了。
“淼妹妹,你這拿的是……”
“牛肉。”
“也要焯水嗎?正好,這個鍋剛洗好……”
“不焯水。”
“啊?”
“鄭大哥,可以去挑點水過來嗎?”
“我……”鄭卿實在是想說不去,誰知話到嘴邊又給繞了回去,“好。”
當他沒看見?承昭殺人的眼神已經追上他了,他也不敢說不去呀。
“這可是爲你家明天的大事做準備的,你好意思說不去?”承昭涼涼地說道。
鄭卿立即感覺到背後一涼,像是刀鋒劃過皮膚的戰慄,他趕緊拿起水桶往外走。
可沒過多久,鄭卿又回來了,手上卻沒有水桶。
“那個,我家車伕去挑水了。”鄭卿訕訕地說道。
田淼淼也不管那些,只要目的達到就成,她下午可是要用到大量水的。
有免費勞力,不用,白不用。