宴客

農女的花樣人生

和所有的農村人一樣,雨欣家的房子蓋好了,外面有個好意頭也是當地的習俗,也要宴請四鄰八村親朋好友,一大早,一家人早就起來將家裡收拾齊整,劉草根將院子裡也掃得乾乾淨淨。馬老頭也指揮在家裡的孩子們,把他看起來還沒有歸置好的地方,給歸置好。

到了已時過點(也就上年十點左古),村長,族老和鄰里鄉親都陸續的來了,草根家的院子很大,鄰里鄉親的,在院子裡到處轉着看了一圈,都說這院子蓋的好蓋的氣派。

前院來了的鄰里誇着,說着,聊着,院後的廚房也忙的熱火朝天。

肉餡兒也攪好了,今天就只需放少量的薺菜再攪拌一下,孃親面前的鍋裡是燒滾的油,就見她兩手拿了肉餡用力揉捏成團,人隨後小心仔細的將捏好的肉團放進油鍋裡,片刻,丸子固定成型,表面也被炸的漸漸顯現金黃,昨天就熬好的大骨湯這會正好備用,就見孃親將炸好的丸子放入燒熱的用瓦罐中,細火慢燉。

這裡的席面講究用的活物都是全須的,也就是整隻的雞,整條的魚,魚昨天娘就己經炸好了,這會只需回鍋稍微炸一下,讓表皮變的更酥脆,到時淋芡勾一下出鍋,撒些香菜,蔥沫就行了。

整隻的雞,今天舅母一大早起來,就將雞頭和脖子和雞翅用線連着綁了走來,這樣做出來的雞就像展翅欲飛狀,預意大展洪圖的意思。當時雨欣教家人這麼做這道菜時,在介紹這道萊的意思時,家人一至通過這之首菜和那魚是必上的菜。誰家不希望自己家飛黃騰達鯉魚跳龍門的。

劉家的席面分了兩樣,內裡村老們的是正席,席面的菜色有松鼠魚,清燉整雞,就是那鳳凰展翅(只是古代對皇家的敬畏,又有言論自由的控制,老百姓是不能用鳳啊凰啊這類的東西的,就連說也不行,所以這雞也就成了實至名歸的清燉雞了。)獅子頭,紅燒排骨,油燜大蝦,爆炒豬肚,和,素炒小青菜,香煎豆乾,涼拌苦苦菜和涼拌薺菜十個菜,寓意十全十美。裡面的席面是由姥爺,舅舅,和爹爹作陪。外面的席面則由堂伯,大哥,堂哥和表哥當支客。門外村鄰的席面也有整魚,整雞隻是沒有內裡的精緻,一大鍋的燉菜和一大盆的炒菜帶着肉香,使勁的往上上,只爲了讓村鄰吃好吃飽。劉家的這席面,成爲了青山村以後幾年人們只要吃席就念念不忘,直說劉家人地人道,那席面油水足的。真香啊。

席面開始沒多久,客人們也纔剛吃了幾口,就聽門外一陣騷動。姥爺,舅舅和爹孃趕忙迎了出去,就見遠處有兩輛馬車由緩坡下使了上來。

就在大家錯愕中,爹爹出聲:“這怕是馮掌櫃的來了,本來也就客氣話,想是怕人家以爲咱攀富,不會來,沒想到還真來了。”老爹在看到從車上跳下來的馮掌櫃接了半句。

從車上隨後下來的還有一個穿着乳白錦段的少年兒郎,身上繫了同色系的腰帶,腰間墜了一塊翠玉,這一下車,可吸引了不少大姑娘小媳婦的眼睛。雨欣站在人羣中想,這才十來歲就這麼妖孽,這長大了還得了。

“劉兄弟,恭喜,恭喜,這位是我的少東家,聽聞你今天喬遷之喜,特來恭賀。”馮掌櫃下了馬車道了喜又介紹了白衣少年。

“不過是稍微修了幾間屋子,得少東家到來,那可是沾了少東家的光,使得咱家蓬蓽生輝啊。”劉草根將剛纔在私塾先生那學的不輪不類的話說了出來。

“在下趙銘軒,今天聽聞劉叔家喬遷之喜,我的酒樓承蒙劉叔一家照顧,生意得以更加興隆,某心存感激,故特意趨此機會,聊表謝意。某來的唐禿,劉叔不會不高興吧。”

“不會,不會,高興還來不及呢。”劉草根搓差手說。畢競他也是第一次見這麼氣度不凡的人。雖是個小小少年,可那通身的氣派,還是讓他緊張。

隨後,家裡其他人也上前見了禮,最後在姥爺的引領下一行人進了堂屋。姥爺讓撤了先前上了一半的席面,又重新上了一桌。因爲來了貴客,前面的紅燒排骨就不好再上了。雨欣揹着家人,拿了個小水桶,悄悄地進了自己的房間,看了下四下沒人,一閃人身進了空間,從空間裡抓了十幾只大螃蟹,又出了空間,提着大螃蟹,找到孃親,讓她將螃蟹洗乾淨,隔水蒸了,自己又去調製一會吃蟹要用的沾醬。

一會重新上了席面。衆人見跟前面的差不多,只是多了一盤紅色的長了大鉗子的怪物,旁邊還放着一個小碗,裡面裝了些有些發黑的水水。這東西在鄉下這水裡只見過小的,沒見過大的。

上了螃蟹,雨欣悄聲的走到姥爺身邊,將其叫到無人的地方如此這般的說了螃蟹的吃法。才讓馬有才回了席上。

到了席上馬有才召呼大家開席,能後夾起一隻螃蟹,撬開後蓋,把裡面的蟹黃和蟹肉挖了出來,放到面前的小碟裡,又將螃蟹的幾隻腳抓掰了下來,用一隻帶小鉤的蟹抓將肉一點點挖出來,放到面前的小碟裡,然後夾起一塊沾了些沾醬,放到嘴裡吃了,只是另外拿起螃蟹的肚殼,指着那心肺告訴衆人,那不能吃,那是極寒之物,傷人腸胃。

衆人一看馬老頭的作法,再加上又教的仔細。貴客性子又隨和。這一頓飯可以說是吃的賓主盡歡。而螃蟹的吃法也由此流傳開來。

今兒院子南邊的廂房門口放了兩張大方桌子,上邊放着鄰里鄉親送來的賀禮,但都是些自家出產的東西,一籃子雞蛋,一隻雞幾尺布頭,這都是關係好的,送的重禮,還有相送的事,一籃子蘑菇,一把青菜,幾個蘿蔔......等林林總總千奇百怪。我無一例外的都是價值不高只見幾十文錢的。

在這些禮物的另一端放着幾匹顏色鮮豔的上好綢緞,還有一套文房四寶。這文房四寶倒也罷了,農村人沒幾個讀書的,也不知道價值,可那幾匹綢緞可差點晃瞎了村人的眼睛,尤其是那些小媳婦大姑娘,嘖嘖,這一匹布不得十幾兩銀子。

殊不知,這少東家送的綢緞那可得二十幾兩銀子,還一次送了八匹,那一套文房四寶價值更高,在後來雨欣對這個社會的更多瞭解中,才知道那套文房四寶競價值高達三百多兩。

一家人對今天收到如此多的禮物也沒多在意,只是對今天的宴席能夠和樂平安的落下維幕表示無比的開心。今天的極品爺奶那一家人也就在外面的大席上吃完就走了,並沒鬧事,想是上決村長和族老們的警告起了作用。

只是表哥說那一家人空着手來,吃完就走,也好意思。但全家人渾不在意也就沒人提了。累了一天的家人,此時,很有默契的有致一同的回屋睡覺。相信明天會是一個暫新的開始。

四十四十二二十七五十七一三九百花宴三敬茶風波五十五入宮二十一一三二六十一十四二十五五十四空間恢復了二終於出來了十六獲救空間升級孕婦的折騰十九十五六十一四十二第一 盒胭脂四十九二十六一百桂枝的往事十七城門風波十一五十六十三脫離劉家二更三十六商議三十八買人一o六二十九觀禮十九心驚肉跳十二師傅來了一四六劉家鋪沸騰了一0五三十er四十三大婚三燒仙草四十四燒仙草二十一九十四歡過端午節一三一十四六十二獲救二二十七建浴池空間來歷小圓滿學習六十血雨腥風京城夜三賣魚劫殺郊遊四十四十七四十六十一十四八十感動二十八被賴上了十八拒親十五二十五二十四一三o買人五十四劉家鋪沸騰了搗亂的來了五十九二十八
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