牛男 186、
“你們山上的柿子咋那麼小嘛？”前一晚爲了抓螃蟹,大灣村的人幾乎把牛王莊都給逛遍了，在感嘆其他莊稼欣欣向榮的同時，那二十幾棵看似不太爭氣的柿子也成了他們談論的焦點。
這天下午羅蒙和肖樹林帶着猴娃子到村裡去幫劉春蘭他們收黃豆的時候,大夥兒就問他了。
“聽說就是這麼大的品種。”當初自家山頭上的柿子還沒長到雞蛋大小就不再生長了，羅蒙也爲這個事去問過馬丁良的，人家說這個品種的柿子就是這樣的，雖然個頭小,但是口感各方面都很好。
“咋弄個這麼小是品種過來種嘛？”村裡那個叫羅長鐵的老頭就想不通了。
他們本地的柿子個頭本來就小,前些年就有人想從外邊引進一些果實大的柿子樹回來種,不過柿子這東西在他們這地方根本賣不上價錢去，所以就一直拖着，這回羅蒙倒是引了新品種回來，沒想到結出來的果子比他們本地的還要小。
“聽說這個柿子熟了以後好吃着嘞。”羅蒙坐在田埂上，一下一下地摘着豆莢，這會兒太陽好，秋風涼，坐在地頭上幹活也也舒服得很。
“再好吃它不還是柿子？”柿子算啥好東西啊，這個時候，他們水牛鎮上就不少賣柿子的，附近村子裡的人挑一擔自家的柿子到街上，一塊錢一斤有時候都賣不出去。
個頭要是大一點，賣相要是好一點，說不定還能拉到永青去多賣幾塊錢，本地品種那就算了，怕是連車費都賺不回來。
“長鐵叔院子裡那兩棵柿子樹摘了？”羅蒙問他。羅長鐵年紀大，但是輩分不高，跟羅老漢羅全順他們一個輩分的，所以羅蒙也管他叫叔。
“摘啥呀摘，那樹都長得老高了，家裡那根杆子也夠不着，我這一把老骨頭的，哪裡還能摘得到？不摘了，摘下來也賣不到幾個錢，就掛樹上吧，等冬天的時候凍一凍，就給那些鳥兒吃了拉倒。”
他們這兒產的都是澀柿，這個季節都沒鳥兒去啄，等到冬天的時候，柿子熟透了，又經過幾場霜凍，漸漸由澀變甜了，常常就可以看到鳥兒在樹上啄柿子吃。
“留幾個別摘完不就行了，還要留一樹啊？”一旁幹活的人笑道。
“哎呀，不管了，摘不到。”羅長鐵搖搖頭擺擺手，他一個老頭子，地裡這些活兒都夠他累的了，賣賣菜收入也不錯，那柿子既然不值錢，就不太想去費那個力氣了。
“要不咱去幫你摘吧？”羅蒙問他。
“那感情好，摘下來給你拿去餵雞也行，不然掛在枝頭上，隔三差五掉下來一個，弄得到處黏嗒嗒的，也鬧心。”羅長鐵一直在村裡種地，之前種的莊稼怎麼樣，現在種的莊稼怎麼樣，每星期上羅蒙那兒挑的那些牛糞到底有多大用處，他心裡那是門兒清，幾個不值錢的柿子，那還有什麼不捨得的。
“還能白拿你的？一塊錢一斤跟你買。”劉春蘭笑着說道。
“幾個柿子，還買啥買？往年我也沒靠這個掙到過錢。”羅長鐵也坐在不遠處的田埂上，一顆一顆剝着白玉豆，這種豆子形狀和芸豆相似，個頭比芸豆略小些，口味也更加鮮美。
“往年是往年，今年是今年。”羅老漢也說了。
“行了，知道了，你們都是有錢人，不愛佔我這點便宜。”羅長鐵玩笑道。
“長鐵叔今年也不錯啊，聽說種這一年地，掙得比在外邊上班的孫子還多？”一旁幾個在地頭上幹農活的村民就笑話他了。
聽說前陣子羅長鐵的兒孫來村裡看他，其中有個小夥子年紀不大，剛剛從學校畢業出來，找了個工作還算不錯，轉正後一個月正五千多，這小子就挺得意，言語間頗有些飄飄然。
羅長鐵越聽越不愛聽，後來就說他了：“一個月五千多有啥？我這個月都掙夠八千了，五千多塊錢還說說說。”
最近這事不知道怎麼的，就被村子裡的人給傳開了，大夥兒都說往後那些在城裡打工的要是再回來嘚瑟，到時候他們也跟人家比比收入去，這一年大家都掙錢了，腰桿子個個都挺硬。
他們那邊說得熱鬧，羅蒙卻不再搭腔了，走到另一塊地的田埂上，又拔了一抱黃豆回來，堆放在肖樹林和猴娃子身邊，讓他倆去摘，這倆人手快，一棵黃豆兩下子就被摘完了。
摘下來的豆莢放在籮筐裡，豆萁被羅蒙用三輪車一車一車運到牛王莊上，堆到沼氣池裡頭去發酵。
等到傍晚的時候，羅紅鳳帶着羅美慧和羅美玲從鎮上回來，羅蒙帶上這倆丫頭，肖樹林扛上猴娃子，一行人就往羅長鐵家的院子去了。
他們這邊各家各戶都有摘柿子的工具，一般就是一根長竿，長竿頂端有個網兜，網兜邊緣的鐵絲扭出幾個v狀，摘柿子的時候，就用網兜套住柿子，再把柿子上的枝條卡在v字的位置，然後一擰手裡的長竿，柿子就掉網兜裡了。
羅長鐵家的這兩棵柿子樹實在是太高了，底下的還能用杆子夠到，上面的就不行了，只能上樹。
要說羅蒙家的上樹高手還真不少，猴娃子一弄清羅蒙他們是要摘樹上那些紅紅的果子，提着籃子第一個就上去了，這丫在樹上那絕對是如履平地，從這個枝到那個枝的，手腳並用來去自如。
肖樹林隨後就跟了上去，提着了一個大籮筐掛在一根結實的樹杈上，自己就撿附近的果子摘，那些太細的枝條，他是不敢出去，體重太大，怕給壓折了。
羅美慧和羅美玲一脫鞋子也跟着上樹了，穿着裙子在大樹上爬來爬去，看得隨後過來的劉春蘭只皺眉頭，剛剛劉春蘭羅老漢和羅紅鳳三人先把今天摘的豆子運回家，然後也跟着過來了。
“咱以後可別再給她倆買裙子穿了。”劉春蘭說道。
“早都不買了，這還是去年的。”羅紅鳳笑了笑，又說道：“沒事，穿着褲襪呢。”
“好好的姑娘，愣是被你們慣成倆小子了。”羅老漢哼哼道。
“你沒慣着，那咋還給做彈弓呢？”劉春蘭道。
“……”羅老漢不吭聲了，前些天羅美慧說要彈弓，這老頭就到後山去砍了幾個樹杈回來，削得甭提多仔細了，整出來的彈弓比村子裡那些小孩的都威風都大氣，被小丫頭誇幾句，他還很是得意了一把。
“都挑紅的摘啊。”羅蒙在樹下監督他們的工作。
“沒紅的留着下回再摘嗎？”羅美慧問道。
“下回不摘了，留着喂鳥。”羅蒙說。
“來，吃花生。”羅長鐵從屋裡端出一盆水煮花生來，劉春蘭他們就坐下來吃起了花生，一邊跟羅長鐵扯些閒話，無非就是地裡最近的收成咋樣，明年打算種點啥之類的。
“啪……”這時候，猴娃子不知道從哪兒摸來一隻鳥蛋，獻寶似的遞給肖樹林。
“乖，放回去。”肖樹林對他說道。
“呼……”猴娃子看看手裡的鳥蛋，有些不太捨得的樣子。
肖樹林拍了拍他的後腦勺，從他手裡拿了那枚鳥蛋，爬到鳥窩附近，輕輕放了回去。
“你們家柿子樹上還有鳥窩呢？”劉春蘭問，這也算是新鮮事了，他們這邊種柿子的人多了，但是鳥兒一般都不愛在柿子樹上築窩。
“是一對叮噹。”羅長鐵笑着說道：“今年剛搬過來的，多少年都沒見過這種鳥了。”
“叮噹啊，叫起來怪好聽。”
“可不是，我年輕的時候挑擔子下山，一路上常常聽到它們叫喚‘克叮噹克叮噹’，好些年沒聽到了，還以爲死絕了呢，沒想到還有。”
“唉，我小時候也聽到過幾回。”劉春蘭又對羅蒙他們說道：“咱摘完了趕緊走吧，別把鳥兒給嚇着了。”
“沒事，這會兒還早呢。”羅長鐵說。
“他們摘得快，一會兒就完了。”羅紅鳳笑着說。
羅長鐵轉頭往樹上一看，只見樹上人影晃動，幾個娃娃在樹上摘柿子，肖樹林來來回回地運，羅蒙和羅紅鳳在樹下做後勤，兩棵大樹上的柿子，這會兒竟然已經被摘了個七七八八。
這些柿子運回牛王莊，拉進一間倉房裡，又取了一些白酒過來，在每個柿子的果蒂上都沾上一些白酒，整齊地碼放在鋪了塑料薄膜的架子上，放好柿子以後，又在上面鋪了一層塑料薄膜，嚴嚴實實地包裹起來。
他們這個地方十分適合柿子的生長，本地生長的柿子偏小，就比雞蛋的個頭大一點點，形狀爲圓形，頂端略尖，吃起來又甜又糯，最大的缺點是有核，不好用來晾曬柿餅。
原本羅蒙還打算找侯胖子設計設計柿子的加工產品，看能不能給他們這種本地柿子找找銷路的，可是他復一想，最近這胖子也精明瞭不少，隨隨便便一個刺玫果醬，就要他一對大閘蟹，還選大的挑。
這會兒再去找他，估計又得扯皮，於是他就什麼也沒說，等過兩天，這批柿子就能吃了，因爲牛王莊上自己種的柿子還沒有成熟，這些柿子也很受大家的歡迎，有事沒事拿一個吃吃，羅蒙也不管，敞開了讓他們隨便吃。
很快，侯胖子就吃膩了新鮮柿子，自動自覺就開始整花樣了。
把剝皮去核的柿子肉打成漿，摻了麪粉下去和，又以核桃爲主料做了餡料，這丫做餡料相當有一手，加了豬板油芝麻等等，做出來的餡料用手能搓成團，包到餅裡烙過之後，便化成了濃稠的湯汁，咬一口，直美到人心裡去。
“侯胖子好像在廚房裡煎柿子餅。”陳建華在院子裡聞到香味，就給羅蒙打了個電話，這些天他得了老周的交待，讓留意胖子的動向。
“哎呀，總算做出來了。”老周得到信兒以後，心情大好，盤着核桃，扛着猴娃子，喊上肖樹林，帶上金子，一家四口就上四合院吃餅去了。
“你們咋來了呢？”胖子一個人窩在廚房裡，抱着一盆柿子餅剛開啃呢，搶食兒的就來了。
“聞着香味就過來了。”老周笑得嘿嘿的，這會兒他當然不能把陳管事的給供出來，以後還指望他當自己的眼睛耳朵呢。
“我才做沒幾個！”胖子不捨得盆裡的那些餅。
“不少了，吃完了一會兒再做，我給你打下手。”他是東家，他說要吃，侯胖子還能說不？
“鼻子咋這麼靈嘛？”侯胖子哼哼唧唧的把懷裡的那盆柿子餅放到桌面上，算是認命了。
“來，聞着怪香。”羅蒙伸手就抓了倆，一個遞給肖樹林，一個遞給猴娃子。
這對父子倆坐在桌子邊上，一口一口，吃得十分香甜，肖樹林幾口乾掉一個，又伸手去盆子裡抓了一個，猴娃子一個沒吃完，見肖樹林又拿了一個，他也伸手過去給自己抓了一個。
“咋樣？好吃吧？”羅蒙也拿了個柿餅咬着吃，味兒確實不錯，這柿子餅咬起來又軟又糯，還有柿子的甜香。
“不錯。”肖樹林大口嚼着柿子餅。
“呼呼……”猴娃子也挺喜歡吃這個。
“當然不錯了，我忙活了小半天了。”侯胖子也拼命往自己嘴裡塞，原來他是打算慢慢享受的，現在這情況顯然已經不允許了。
“要不你把做法教給咱院子裡的老人吧，改天自己不用動手就能吃現成的了。”羅蒙咬着柿子餅，不緊不慢地對侯胖子說道。
“有啥好處？”胖子問。
“以後柿子餅免費吃，愛吃多少吃多少。”老周說。
“要吃多少都給？不算錢？”胖子問他。
“那是，我啥時候騙過你啊？”羅蒙信誓旦旦。反正胖子的肚子就那麼大，不吃柿子餅他還吃別的呢，吃來吃去都是牛王莊上的東西。
“那行吧。”胖子同意了，因爲羅蒙的信用度還是不錯的，就目前來說，免費的無限量供應的柿子餅對他還是相當有吸引力的。
“那就這麼說定了，一會兒我就安排幾個人過來跟你學，還差什麼材料工具的，你就跟陳管事說一聲。”事情進展得如此順利，老周的心情也很是不錯。
當天下午，侯胖子就在四合院裡教幾個老人做起了柿子餅，陳建華也是早有準備，一早就把人選安排好了。
羅蒙特意弄了幾個柿子餅放涼，等到晚上這幾個餅都發硬了以後，這才把它們分成兩份，一份放在微波爐里加熱，一一份放在電飯煲裡蒸。
幾分鐘以後，他家就飄出了陣陣柿子餅的香味，微波爐里加熱出來的又幹又香而且有嚼勁，電飯煲裡蒸出來的就更加軟糯可口一些，兩樣吃起來都不錯。
確定這種餅經過再加熱以後味道也不錯之後，羅蒙心中大定，第二天早上就在他們家買菜的那個店面掛了塊牌子，上面寫着：“收購本地柿子，一元一斤。”
最近猴娃子跟劉春蘭他們已經熟悉了，今天羅蒙又打算到鎮上來收柿子，就把猴娃子交給兩個老人，讓肖樹林也到店裡來幫忙，不然他和肖老大兩個人又要賣菜又要收柿子的，肯定忙不開。
“一塊錢一斤，你要多少啊？”一個挑着一擔柿子的老農從他們家店面經過的時候看到了這塊牌子，就停下了步伐。
“你有多少嘛？”羅蒙問他。
“嘿，我們家柿子樹那可多了去了，總共有小半座山那麼多，你要得完不？”那人似乎是覺得羅蒙的口氣有點大了。
“那還真難說，我先嚐一個看看。”他們家網店那些老客戶的購買力也是不容小覷的。
“吃吧。”那人把擔子往羅蒙他們店面和隔壁店面之間的馬路邊上一放，就給他遞了個柿子過去。
羅蒙蹲路邊上把那個柿子三兩口給吃了，味兒還不錯，就是他們本地柿子的口味，比前些天從羅長鐵院子裡摘的還更沙更糯些，不過看他籮筐裡這些柿子的賣相，實在不咋樣，個頭也小。
“你那裡孵好的有多少？”羅蒙問他。他們這邊的人習慣把給柿子退澀的過程叫孵柿子。
“三百來斤吧。”
“那你啥時候回去，我跟你過去運柿子。”
“全要啊？”對方還是有點將信將疑。
“全要，一塊錢一斤，咋樣？”羅蒙問他。
“那現在就走吧。”這賣柿子的這會兒還有點飄忽，不敢相信自己竟然還能遇上這樣的好事，一下就要三百多斤柿子，而且以後可能還要，那他們家今年的柿子不是就不愁賣了？
羅蒙出發前跟肖老大和肖樹林打了個招呼，店裡買菜的人實在是太多了，肖老大被人催急了嗓門就大，肖樹林壓力一大就愛抽菸，偏偏來他們這買菜的人早都已經習慣了這對父子倆，根本沒把這倆黑一代黑二代當回事。
“我出去一下。”羅蒙對肖樹林說道。
“行，去吧。”肖樹林額頭上冒出細密的汗水。
拿上車鑰匙，到附近停車的地方把早上拉貨下來的小卡車開了出來，按那個賣柿子的老農指的方向把車開出水牛鎮。
路上羅蒙心裡也暗暗盤算着，每天賣菜這活兒確實是太忙太亂了一點，尤其上他們家買菜的人那麼多，店面卻只有那麼窄的一點，人手也少了點。
以後最好是能把肖老大和肖樹林都給解放出來，不能總這麼累一直自己幹啊，肖老大要是實在沒事做，到時候再給他尋個輕省點的活兒，像劉春蘭和羅老漢最近做餅乾那樣的。
“你買那麼多柿子幹啥用啊？”這時候，坐在副駕駛座上的那個賣柿子的就說話了。
“哦，買回去做柿子餅用的，我叫羅蒙，你咋稱呼啊？”羅蒙把心思收了回來。
“我姓項，你喊我老項就行了。”老項全名項衛忠，之前他也聽說過羅蒙，也能認出他來，不過自己畢竟和他沒什麼交集，所以也就沒套這個近乎。
“哦，老項啊，你們家最近這段時間每天能出多少柿子？”
“三五百斤沒問題，你要是要得多，七八百斤也出得來。”柿子長在樹上，早兩天摘還是晚兩天摘，還不是全憑他們自己。
“那每天就先要三百斤，到時候我讓人開車過來運。”
開始這段時間，柿子的貨源肯定是很充足的，後面估計就會有點緊張，羅蒙主要還是想把這個供貨週期拉長一點，不要一窩蜂擠在眼前這幾天。
項衛忠的家在距離水牛鎮三十多分鐘車程以外的一個小鎮上，說是小鎮，其實也就是幾排房子一條小街，比水牛鎮冷清多了。項衛忠他們住在離街道不遠處的一個山腳下，羅蒙站在他們家院子往後山看，紅彤彤的全都是柿子樹。
“你們家這柿子可真夠多的！”
“嘿，當年我爹年輕的時候種的，說是柿子這東西好啊，好種長命不招蟲子，反正啥啥都好，嘿，就是賣不出去，每年我們家都不知道要爛掉多少柿子。”
項衛忠說着就帶羅蒙去了他們家旁邊的一棟老屋，老屋中擺放着一個個木架，木架上滿滿當當的全部都是正在脫澀或者已經脫澀的柿子。
項衛忠喊了他老婆過來，兩個人和羅蒙一起，把架子上的柿子一個個往籮筐裡揀，差不多把貨架上的柿子揀了一小半以後，他們又拿出家裡的桿秤，兩人擡着把這些柿子稱了，羅蒙就拿個小本給他們計數。
最後稱出來三百六十多斤柿子，項衛忠說給三百五就好，取個整數，羅蒙也沒推辭，付了錢就把這些柿子往車上搬。
“衛忠啊，這誰啊？上你們家買柿子啊？”他們正忙的時候，院子前面的小路上有個老農扛着鋤頭經過，見那一筐筐紅彤彤的柿子，也過來看究竟了。
“是啊，同根叔你這是要去地裡啊？”項衛忠的老婆面上閃過一絲不愉之色，他們家賣柿子不容易，今年好不容易交上一點好運，生怕再出什麼岔子，在他們這邊，賣不出去柿子的可不止自己一家。
“這柿子賣的多少錢一斤啊？”這個被叫做同根叔的老人不知道是沒看出來人家的不愉快還是怎麼的，也不走，反而問起了他們的交易價。
“一塊錢一斤，怎麼，大爺你們家也有柿子賣啊？”羅蒙知道鄉下人有時候賣點東西確實不容易。
“有啊有啊，你還要啊？”老人很高興的樣子。
“今天不要了，明天如果數量要得多，我就上你們家看看去。”羅蒙說道。
“那好啊！我家就在這條小路過去，那邊的那棟二層樓磚房，我們家一共有一百多棵柿子樹呢，今年都還沒開始賣。哎呦，從咱這邊到永青鎮到水牛鎮，都不近，車費都要不少了，柿子賣得不好，那還得虧本，我本來都不打算要了。”老人一邊把自家房子指給羅蒙看，一邊感嘆道。
“嘿，今年應該是不愁賣，你把柿子整好一點，我往後這些天肯定還得過來收。”羅蒙說着又對項衛忠夫婦倆說道：“要不你們給我留個電話吧，有什麼事聯繫方便。”
“對對，留個電話。”項衛忠的老婆在一旁聽這兩人說話，聽得心裡七上八下的，這會兒見羅蒙跟他們要電話號碼，心裡又踏實多了。
雙方交換了電話號碼，又約定明天要三百斤柿子，然後羅蒙就開車離開了，等他回到水牛鎮上的時候，他們家店面也正停着好幾副擔子呢，都是聽說這裡收柿子，所以才挑過來的。
把這些柿子都收了，羅蒙就先把一車柿子運上了牛王莊，讓陳建華安排人開始做柿餅，還有攝影工作，也交給他了，這丫是玩單反的，羅蒙那個自認性能不錯的卡片機，在人家眼裡根本就不夠看。
之後羅蒙到鎮上幫肖樹林派手工，店面那個收購的牌子也收了，不過還是不斷有人過來問，羅蒙就讓他們留下了聯繫方式，到時候需要的時候再給他們打電話，今天不行了，頭一天做柿子餅，山上已經有好幾百斤柿子了。
這天上午四合院裡的老人們一邊做柿餅，陳建華一邊拍攝照片，等到一套照片拍攝完成，羅蒙和肖樹林也從鎮上回來了，拿上自己昨天晚上拍的關於放涼了的柿餅重新加熱後的照片，羅蒙去了一趟羅興佑家裡，讓趙冬玲馬上幫他編輯上架。
至於價錢，沒餡的純柿子餅就賣九毛一個，有核桃餡的就賣一塊二，完全就是薄利多銷。眼下水牛鎮及周邊地區大量的柿子滯銷，這會兒不搞薄利多銷啥時候搞？
今天終於早了一點吧，哈哈。
多謝大家一直以來對報紙的支持！還有撒花的筒子們！丟地雷的筒子們！鞠躬！
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