白蔻按部就班地用了兩天時間做各種準備，還騰出一個軍刀酒的酒罈子，從起牀起就開始燉福壽全這道湯，一直燉到晚餐上桌，而且是她親自端上老太君的飯桌，當着總共這七位大主子的面，揭了蓋子，撕了封口的荷葉，一股混合着酒香的鮮香氣隨着滾燙的熱氣向着衆人撲鼻而去。
衆人的喉頭情不自禁地上下滑動，只顧着深深的深呼吸。
“老太君，各位老爺夫人，這就是福壽全。”白蔻退後一步站直身子，笑眯眯地說道，“老太君，請允許婢子爲您盛湯。”
老太君高興地哈哈大笑，看着白蔻先盛了半碗清湯放在她面前，接着白蔻繞桌子行走，按照長幼順序給老爺夫人們盛湯，當輪到二夫人時，二夫人因爲忌口，聞着湯香卻只能擺手不要，白蔻就越過她接着給三老爺和三夫人盛湯。
二夫人吃着桌上其它的菜，聽衆人誇讚這湯有多麼鮮美，老太君還特意感謝三兒媳婦帶了那麼多海鮮回來，不然也湊不出這道湯應有的食材。
三夫人喜笑顏開，向婆婆連連道謝，三老爺也忍不住地面露得意之色，媳婦這一手人情本事做的是真好。
二夫人更加憋屈，她帶回來的新年禮物都跟文玩沾邊，畢竟是出身自詩書傳家的世家大族，對文玩有一種天然的喜愛，而平州又是個富庶的地方，又有甘氏一族這樣一個傳統的書香世家，文玩市場很發達，能買到不少名家之作，可回到京城與三房一對比，顯然是那成堆的海鮮更讓人印象深刻。
簡直俗不可耐。
這頓晚餐除了二夫人，其他人都吃得很高興很滿意，老太君定了這道湯作爲除夕宴的主湯，並且正月初二的中午也要備下一份，用來招待回孃家的顧嫺和顧婕這兩個孫女兒。
白蔻朗聲應下。
第二天，龐媽媽把老太君看過的除夕宴菜單還給白蔻，上面沒有改動，照做就是。
白蔻把菜單拿去東廚房，開始除夕宴之前的倒數計時。
忙成這樣，白蔻也沒誤了鐘鳴院的差事，就好像她真的有三頭六臂一般，在她負責的範圍裡，沒有什麼疏漏能從她的眼皮子底下被忽略過去。
在這緊張又忙而不亂的節奏下，辭舊迎新的除夕日終於到來，白天所有男人去祠堂祭祖，女人佈置榮恩堂，各種張燈結綵，掌燈時分，掛着的所有燈籠全部點亮，幾處地位重要的正院裡亮如白晝。
天黑前，府裡所有大小主子包括妾室全部齊聚榮恩堂，老太君坐在正廳主位，子孫們按照長幼輩分的順序依次排序，給老太君磕頭賀新年。
正房裡以往關閉的閒置房間統統打掃一新佈置成了餐廳，把所有人都容納了進去，各有各的位子，比上次試吃海鮮宴時坐得寬敞多了。
在老太君這裡都是一視同仁，對她來說都是她的子孫，所以嫡庶子女只按男女分席，兒子媳婦們與老母親一桌，妾室們單坐一桌。
用酒罈子盛裝的福壽全最先上桌，每一甕湯裡都有幾枚鴿子蛋，按每桌人數剛好一人一個，喝完了湯纔開始正式上菜，爲了不叫二夫人乾巴巴地坐着看家人喝湯，白蔻單爲她做了一盅雞豆花，湯裡也有一枚鴿子蛋。
東廚房裡忙得熱火朝天，所有的竈頭全部生起旺火，崔林最擅長白案，他一個人單管白案竈房，曾珠和黃大海兩個人在紅案竈房，一人管理一半的竈頭，盯着廚子廚娘們好好做事，白蔻只負責烤爐和巡查。
府裡年夜飯的習慣是在二更前結束宴席，然後主子們在榮恩堂坐到三更，全家再吃一頓交子，等老太君發過壓歲錢後大家才解散，各自回去休息，願意熬夜守歲的就熬夜，熬不住的就睡覺，甚至各房都預備好了整箱整箱的煙花，供熬夜的人打發瞌睡用。
只是老太君、曄國公夫妻和顧昀四個人基本上就只能打個盹，寅時就要起牀準備出門入宮拜年，二房和三房則可以在家裡好好休息，招待他們各自的客人。
當東廚房的竈頭陸續熄了火，用來守歲時擺桌的瓜果零食端了出去，從黎明燉福壽全時開始，一直操勞到現在的廚子廚娘們累都快累垮了，而有家室的又忙着換衣服回家跟家人共度新年，留下的單身廚子廚娘要負責收拾善後，因爲就連雜工在後街也是有個小窩的。
這麼一數，被留下要幹活的就只有今年進府的新人了，五男五女十個人，陸續走了白蔻和夢梅，剩下八個人看着一片狼藉的兩個大竈房，連絞溼抹布擦桌子的力氣都沒有，忙到現在肚子也早就空了，幸好白案竈房還留了些點心給他們填填肚子。
白蔻也差不多累斃了，這一整天的勞動量遠超現在這個兒童身體能承受的負擔，她跟着大家進竈房胡亂吞了兩個包子，就把剩下的事交給其他人處理，跌跌撞撞地回鐘鳴院睡覺。
丫頭們幫白蔻把她三間房都點着明亮的燈光，她看都不看，衝進自己臥室，不洗臉不洗手，拉好牀帳，脫了衣裳直接躺倒，再也扛不住了。
鐘鳴院的丫頭們自己做了年夜飯，白蔻給她們留了一些簡單易做的海鮮食材，讓她們都跟着過一個美味的好年，當她們知道白蔻回來了，盛了一碗守歲要喝的甜羹拿去她房間。
房門沒閂，大家進進去發現牀帳拉着，衣架上胡亂搭着脫下來的衣服，鞋子脫得東一隻西一隻，難得一見的各種凌亂，知道今天一天她肯定累壞了，衆人放下甜羹躡手躡腳地就都撤了，沒有叫醒她起來吃東西。
快三更時，榮恩堂的茶水房開始生火煮交子，其實就是餃子，葷的素的各種餡，裡面還摻雜了不少奇特餃子，酸甜苦辣的怪味餃子都算小意思，餡裡還有包小金錢兒和小銀錢兒，包餃子的時候大家都在笑說千萬別崩了牙。
吃餃子時自然是一片笑聲，吃到特別餃子的人都要大聲地喊出來，顧昀沒吃到怪味餃子，但他財運亨通，他那一桌一百多個餃子，包了金銀錢兒的全被他吃到了，得到了三金三銀六枚錢兒，逗得全家都祝賀他明年一定賺大錢。
吃過餃子，孫子孫女們按照長幼順序，依序在老太君面前磕頭，說些賀新年的吉利話，開開心心領一個壓歲紅包。
院裡噼裡啪啦的又開始放鞭炮和煙花，熱熱鬧鬧地玩鬧了一通後，除夕宴終於散場。
（作者的話：大家國慶快樂！假期哈皮！！！）