三百七十六、新西蘭羊排

服務員也笑着走過來,對章笑笑說:“真是個好球啊。”

雖說章笑沒有看到剛剛的畫面,也笑着說:“沒錯,是個好球。”

“哈哈,對了,您的盤子不需要了吧。”

“嗯,收走吧。”

服務員彬彬有禮的收走章笑的盤子後,沒等多久,激動的時刻到來了。不過一會,今日的主角,嫩煎小羊排上場了。

當餐盤出現在章笑面前的時候,不誇張的說,他的口水幾乎要流出來了。想到自己還在被祖國廣大觀衆看着,趕緊吸了一口,可不要真流出了,那就太丟人了。

盤中,兩塊帶骨的小羊排疊在一起,連接羊肉的骨頭就像兩把匕首,美麗的焦質層上有一條條的炭火烤制痕跡。上面放着綠色迷迭香,一旁還有被烤至金黃的薯角。還沒有吃,散發出的肉味已然令章笑骨頭都酥軟了。

爲了能趕緊吃到,章笑的動作忽然快了起來,迅速拿起手機,給觀衆們來了個特寫。果然,如章笑所料到,這次彈幕的反映跟剛纔完全不同了,比起沙拉什麼的,還是肉排來的更有衝擊力。

畫面中,肥厚的羊排令所有人都下意識的舔了舔嘴脣,還沒有感到餓意的人,胃裡也開始一陣蠕動,腦海中發出信號:好想吃啊!

【哇,羊排啊,看起來好好吃啊,好想吃,超級想吃,超級無敵想吃!】

【新西蘭的羊排,應該味道不錯吧】

【一旁的薯角看起來也好好吃的樣子,金黃金黃的。】

【嗚嗚嗚,好羨慕章魚哥】

章笑努力的壓抑住內心的興奮之感,趕緊是拿起刀叉。平時,他在吃美食前,都會對美食的背景進行‘百家講壇’講壇般得長篇大論,此刻他卻無心做那些,迫不及待的要去大快朵頤一番。吃之前,他只說了一句話:“給位,新西蘭的羊排我都不用再贅述了吧,具體情況請百度,我先開吃了啊!”

【森麼?竟然沒有百家講壇,我都不習慣了呢。】

【哈哈,看着章笑心急的小表情,我真得笑出聲了,沒事,我理解你,趕緊吃吧。要是能給我留一點就好了。】

【章魚哥哥在美食麪前毫無人性呀,可惡的小可愛】

【不行,人家要聽介紹,人家要聽介紹】

【章魚哥哥,你放心吃吧,我來做你未完成的工作,我剛剛百度了下,簡而言之,新西蘭的羊肉是世界上最好的羊肉。】

“謝謝那位兄弟的解釋,好了,我開吃了!”章笑拿起先將肉上面的迷迭香放在一邊,緊接着,用叉子摁住肉身,用刀開始切肉。切肉的時候,十指上傳來美妙的感覺。直播間內,切肉聲觸動人心,令人們食慾大增!

【我的天,我的天,看不下去,真得看不下去了!】

【日照章魚直播間,遙看章魚啃羊排,口水直流三千尺,一抹口袋沒有錢】

【哈哈哈哈哈】

“哈哈。”無意間瞥了眼彈幕,章笑被彈幕給逗了,他將切好的羊肉塊對準攝像頭,羊排被切開的斷面處,外焦裡嫩,嫩的地方跟冒汗似得,肉汁幾乎是涌了出來,誇張的視覺衝擊讓人口中生津,直叫人喘不過氣!

【啊啊啊,餓死姑奶奶了,章魚哥你要負責】

【我靠,這是羊肉嗎?竟然如此的嫩,嫩得都流水了!】

【剛剛,我以爲我的口水流乾了,呵呵,我想錯了。直到看到了這塊羊排,我的口水纔像那止不住的堤壩,流吧,流走我心中的悲傷。】

【這羊肉一看就不簡單,一看就是王者段位的!】

一口下去。

譁。

章笑的眼睛模糊了,熱熱的東西在眼眶中打轉。熱鬧的吵鬧聲化作呼呼的風聲,一羣壯漢們化作一羣綿羊點綴在綠油油的大草坪上,木質的頂棚,桌子化作藍天白雲觸手可及,深吸一口氣,空氣裡似乎都瀰漫着青草、泥土拌和着太陽的香味,還有……香到令牙齒都酥軟的羊肉香味。

畫面中,章笑幾乎是定格在那裡,直到五秒種後,他纔回過神來,五官皺在一起,用一股哭腔說:“朋友們,太好吃了。”

觀衆們看到章笑的表情,他們很少見到他會有這種表現。每個人心中都明白,這是真得好吃,不是假得。

【嗚嗚嗚,我也體驗那種感覺】

【有一種《食神》中評委吃到星爺叉燒飯的既視感,話說,真得有那麼好吃嗎?】

【哇,你肯定是新來的,還感懷疑章魚哥的話語。】

【小章魚哥哥能有如此表現,肯定是超好吃了】

又是一塊下肚,章笑由衷的感嘆着:“即便不品嚐味道,光是咀嚼就已經是一種享受了,這羊肉嫩到無法想象,說是直接化開也不爲過。確實,新西蘭被成爲人類文明中的最後一塊淨土,它四周環海,遠離喧囂,人口稀少,遠離了各種環境污染,在這般天賜的地方,新西蘭的牛羊都是放養在開闊的天然牧場上的,並以茂盛的有機青草作爲飼料,這般條件下,長成的羊頭,肉質自然十分細膩、嫩滑。”話後,又是一塊肉,隨之而來的是下意識的感嘆。

章笑吃羊肉的時候,話竟然變得多了,竟然反常起來。因爲他不捨得吃了,不捨得的吃得那麼快!

羊肉不斷下肚,“哦~”章笑輕輕的閉上眼睛,品着美味,肩部鎖在一起。嫩滑的羊肉在舌尖打轉,不膩不羶,鮮美無匹,帶着誘惑的迷迭香氣。

彈幕實在看不下去了,彷彿隔着屏幕都能問道那股香味。

【嗚嗚,我第一次如此的想吃一樣東西啊。】

【章魚哥哥,你吃完後,骨頭留給我唆一唆,可好啊】

【章魚哥哥,我正好網購了一塊新西蘭羊排,能教教我怎麼做嗎?我也想吃呀。】

章笑吃了一塊薯角,同樣美味,薯角吸收了羊肉的汁水,糯糯的口感加上肉的香味,堪稱完美!這時,他看到了求教的彈幕,笑說:“是嗎?你購買了一塊新西蘭羊排,其實,它的做法非常簡單,只需記住四個字,原汁原味。”

“其實,沒有條件購買的新西蘭羊排的朋友們也可以製作這道菜,去當地的菜市選擇十二個月的羊羔肉,要點一:選肉的時候,要注意肉質彈性要好,色澤紅潤,潤而不溼,燥而不幹的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少,以免太油膩,羶味也太重。”章笑一邊說一邊吃,不然觀衆們已經是拿起了小本本記着筆記。

“大家記住要點二:新鮮的羊肉要吃原汁原味,不要醃,煎制之前,只需撒一些鹽或黑椒碎之類的調味品。如有新鮮的迷迭香最好,這樣香味會比較濃郁,可以去除羊羶味。要是沒有的話,大家也可以用孜然、辣椒粉烤制,當然那樣的話就比較中式了。”

“做好準備工作後,用帶楞煎鍋燒熱,待微微冒白煙的時候,放入橄欖油。再放入黃油融化,然後將羊排入煎鍋,記住不要移動,待另外一面微微析出肉汁,再翻面繼續煎。記住要點三:煎得時候,鍋內溫度一定要足夠熱,這樣才能迅速得讓肉面形成焦質層,從而鎖住肉汁。”

【受教了!】

【章魚哥哥的女朋友上輩子簡直是修了八輩子,上天也賜予我這麼一個完美的男盆友吧】

【嘿嘿,我已經錄製下來來,回去做羊排的時候看,機智如我~嘿嘿。】

“好了,大家都記住了吧,接下來我們就一做配菜了。羊排也像其他菜餚一樣,可以烹製出很多種味道,搭配不同的蔬菜,不僅可以增加菜餚的美觀、使營養搭配更加合理。選擇自己喜歡的配菜,加鹽、黑胡椒、橄欖油混合攪拌後放入烤盤,而後放入烤箱中烤制半熟,最後將兩面煎好的羊肉也放在蔬菜上面,低溫100度加熱10分鐘即可。這個時候,羊肉中流出的肉汁也會融入進蔬菜中,蔬菜中的香氣也會沁入羊排中,讓美味更加升級!怎麼樣,很簡單吧。”

【簡單是簡單,但是,首先,你得需要個烤箱。】

【簡單是簡單,首先,你得需要迷迭香】

【簡單是簡單,首先,你得需要羊排】

【簡單是簡單,首先,你得需要鹽】

……

“哈哈,鹽總是有的吧。”章笑又被彈幕給逗樂了,忍不住又將切開的羊肉塞進了嘴裡,“嗯~就是這種味道,咬開的瞬間,肉汁充滿口腔,軟嫩的羊肉留香在脣齒之間。完美。”

吃到最後,附着在骨頭上的肉很難用刀子切下來,章笑直接上手了,拿着羊排,啃食了起來。不得不說,吃相雖說有些不雅觀,但還是這樣吃着最爽啊!吃一根後,再來一根,還不忘回味的唆唆手指。吃得是雙手鋥亮,滿嘴流油。

一想到在新西蘭這段日子裡,可以一直吃到如此高質量的羊排,並且在當地,羊肉還不貴,章笑就覺得特幸福。

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