第七百一十三章 “炒”茶葉

“咳咳,謝謝系統在我成爲廚神的道路上添磚加瓦。”袁州並沒有立刻去看原料,而是一本正經的說道。

說完後,袁州才施施然的找尋系統剛剛提供的原材料。

在一個頂端的小櫃子木門上,袁州看到了上面寫着一個大大的茶字,還是一個篆體的寫法,非常有古韻的感覺。

“這個字不錯。”袁州看了看,這纔打開櫃子。

“咦,不對還沒帶手套。”袁州想起沒帶手套,沒洗手,立刻又去洗手,然後帶上一副手套。

當然這是系統提供的,手套非常的輕薄,而且貼合,不怎麼影響觸感,但有袁州並不常戴。

只是這次需要自己接觸茶葉纔會使用,而且只戴了一隻手,不讓一絲味道殘留在茶葉上,保持最根本的茶味。

“這下好了。”袁州用沒戴手套的左手拉開木門。

立刻一陣清香撲鼻而來,猶如蘭花豆一般,清洗而好聞。

“還真是挺神清氣爽的。”袁州小心的用帶手套的手虛虛的抓出一把到準備好的碗裡。

當然,抓出三把後,袁州就關上了木門,不能讓香氣飄散出更多來。

碗,袁州拿的一個毫無花紋的玉白色湯碗,裡面盛的茶葉卻全部是一芽一葉的碧綠龍井。

是的,就是龍井,這點袁州還是看出來了的。

“果然是明前龍井,上次還說只有幾兩來的。”袁州小小聲的吐槽。

系統現字:“又是一年春來到,收了新茶。”

難得的是,系統這次給出了一個不是解釋的解釋。

“知道知道,系統無所不能。”袁州一本正經的拍馬屁。

說完,袁州的注意力又到了眼前的茶葉上面。

只見碗裡的茶葉葉片平整而嫩綠,形狀是漂亮的條形,寬度基本一致,隔着手套都能感覺它葉片的柔嫩。

斷口處也乾淨利落,沒有一點點的掐痕,這讓袁州瞬間想到了一個傳說。

“等等,系統你這茶葉該不是未婚女子採的,還是用雙脣摘的?”袁州一臉震驚的問道。

系統現字:“口腔的溫度會破壞茶表面的保護膜。”

“那就是否認了?這就好。”袁州鬆了口氣。

用剛剛十八的女孩採茶葉,袁州並不反對,畢竟小女孩手輕,動作也溫柔,但是雙脣什麼的還是算了。

“現在該燒水了。”袁州自言自語了一句,然後開始了炒茶的步驟。

茶葉非常鮮嫩,甚至能看到上面的露水,是以袁州並未進行清洗,而是直接燒開一鍋泉水,然後把茶葉倒了進去。

是的,倒了進去,袁州直接把茶葉倒進了滾燙的開水裡,這鍋水立刻冒出一陣濃郁的清香味。

小小的店鋪裡立刻充斥了一陣陣的茶香味。

“真是好聞。”袁州感慨了一句,立刻用木質漏勺又撈起了茶葉。

而這時候的茶葉呈現一種青嫩的黃綠色,葉子微微打蔫,但還是很鮮嫩的樣子,鍋裡透明的水有了淡淡的茶色。

其中散發的香味悠長而好聞。

“嘩嘩”袁州輕輕擺動手腕,利用手腕的力量小幅度的濾出多餘的水分,然後直接倒進一個碗口稍深的盤子裡。

“唰唰唰”袁州快速的拿起桌上準備好的調料,依次灑入辣椒、井鹽、桃醋和糖,直接灑在嫩茶葉上。

最後袁州用避味筷子快速的攪拌幾下。

“好了,涼拌茶葉,味道應該不錯。”袁州很是滿意的看着自己的傑作。

就在袁州準備試吃的時候,系統突然開口了。

系統現字:“這是何物。”

“涼拌茶葉,賣相不錯吧。”袁州很是自然的說道。

系統現字:“宿主不是炒製茶葉嗎?”

“對啊,這確實是炒茶。”袁州認真的點頭。

“當然,只是此炒非彼炒。”袁州接着說道。

系統現字:“此乃明前龍井,年產量不足一斤,也就是五百克。”

“知道,就是要好茶做出來來好吃,極品原料出極品菜品。”袁州點頭。

袁州臉上的表情是很得意很自豪的,畢竟這樣涼拌茶葉看起來就很不錯。

香氣怡人,還散發出一種快來吃我的意味。

系統沉默了許久,就在袁州以爲他不會再說話的時候,系統突然現出了一段英文。

系統現字:“mmp”

“系統你這是罵人嗎?”袁州驚訝的問道。

系統置若罔聞,袁州再次開口。

“原來你會說髒話?”

“不對,你怎麼能說髒話呢。”

然而系統好似死了一般,沒有一點反應。

“該不是真的不行了吧?”袁州嘀咕,然而系統還是充耳不聞。

“算了,還是嚐嚐我這涼拌龍井的味道如何。”袁州放下對突然抽風的系統的深究,決定回到正題。

“啊嗚”袁州夾起一筷子茶葉直接塞進嘴裡。

一入口還沒咀嚼,茶葉的清香混着辣椒的辛辣立刻就在嘴裡強勢蔓延開來。

“吧唧吧唧”咀嚼開來後,葉子帶有一點點滑滑的脆脆的感覺,越咀嚼越散發出一種清香,而且沒有一點苦澀的味道。

只有一種甘中帶着回苦的感覺,但在酸辣味的引領下,立刻又變成了一種獨特的風味。

反而使得這道涼拌龍井的味道更加的豐富和富有層次感。

“好吃,果然茶葉這樣吃更加提神醒腦。”袁州滿足的嘆口氣,對於自己的傑作很是滿意。

“啊嗚,啊嗚”袁州連續的夾了好幾口吃了起來。

越吃越滿足,要知道袁州是不愛喝茶的,而且系統的獎勵裡只有給出雨前龍井的泡茶方式,是以他的茶道只有這一種。

而用這樣的方式吃,袁州表示他還是很喜歡的。

“品嚐美味和解除春困一舉兩得,我真是個天才。”袁州滿足的看着已經只剩半盤子的涼拌龍井。

就在這時候,有人腳步匆匆的進來了,一來還是兩個。

“小袁老闆,在不在,給你帶了個好消息來。”這中氣十足的聲音無疑是老大爺。

“我說你別跑那麼快,袁老闆這店門都開着肯定在的。”這聲音是有段時間沒來的王舒遠。

順便一提,這兩人除了愛吃,更愛茶,不知道這兩人聯袂而來的目的是什麼。

……

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