第二千一百二十一章 億點點

“我覺得他們說得太對了,不過師公比他們說得還要厲害百倍。”程瓔語氣裡少見的還帶了一點嫌棄。

似乎是在嫌棄楚梟三人笨嘴拙舌,不知道怎麼表達師公的厲害。

袁州心裡是相當開心的,但還是要有高人風範,他道:“小瓔子,別胡說,我就是個廚師,最多就是做飯好吃了一點而已。”

“是億點嗎?”程瓔道:“而且師公的雕刻也是好億點。”

看完視頻後,程瓔也就離開了,袁州繼續沉浸在書本的世界了裡,腦子裡轉着各種食物的烹飪,模擬着種種可能性。

這邊廚神小店很是安靜,那邊莫里哀就有點雞飛狗跳了。

“迪恩,你現在在哪裡,楚來了華夏你爲什麼沒有告訴我?”

莫里哀在視頻節目裡看到楚梟的身影時,簡直很生氣,同住在一個屋檐下,知道迪恩要去參加節目,但他真不知道楚梟真的來參加節目了。

關鍵是還說什麼拜袁州爲師,打敗楚梟,這明明是他的主意,莫里哀真是太氣了。

“我們在湘省,我們……”

迪恩那邊話纔開個頭,就被莫里哀迫不及待地打斷了:“我馬上就來。”

然後就撂下了電話,迪恩想說的“我們馬上就回來”直接被堵在了喉嚨口。

聳聳肩迪恩也有點無奈,想要將電話回撥回去,發現手機關機了。

迪恩本來是要說,錄完了,馬上要回來了,想想也是這都播出網上看得到了,芒果臺的節目是提前一週或兩週錄製,再加上中途補錄了一些片段,楚梟自然是也要回蓉城了。

可惜,莫里哀話都沒聽完。

另一邊,袁州是被動的又上了熱搜,想想也知道《嚮往的日子》節目本來熱度就高,而這次還跨時代的弄了個廚師專場。

在還沒開始時,就宣傳什麼“黃小廚地位將受到最嚴重的挑釁,法國、日本、華夏三大廚師來襲”之類的。

然後結果這三位廚師,從頭到尾都在說另外一位廚師,觀衆想不關注都不容易。

“袁州難道是控制整個世界廚藝圈的幕後大佬,哪哪都有他,細思極恐啊!”

“瞧瞧三個廚師的崇拜,就連最狂拽酷炫的楚梟都承認自己比袁州差。”

“嘖嘖,果然我們圓規老闆纔是世界第一,什麼外國名廚,一個能打的都沒有。”

……

就在熱搜討論之中,楚梟一行三人回到蓉城就分道揚鑣,迪恩回家,大石要先去小店跟師傅彙報一下情況,而楚梟則是一言不發回自己暫住的地方了。

楚梟暫住的地方,也是之前購買好的房子,自從認識袁州以後,楚梟就在桃溪路附近買了房子,算是元老級別在桃溪路附近買房的人了。

等到袁州再次見到楚梟的時候已經是華燈初上,此時酒館時間剛剛開始,袁州纔將冷啖杯和醒酒套餐交給毛野,他自己打算隨便吃點東西的。

今天殷雅不來吃飯,袁州也沒有心情做什麼好吃的,打算就炒兩個菜,弄點飯對付一下,楚梟來了。

拎着一個三層高的食盒,安步當車的,很是灑脫地來到袁州面前:“怎麼樣,還沒有吃晚飯吧,我們一起吃?”

袁州看了一眼食盒道:“那你等會,我去弄兩個菜,很快。”

說着袁州就進了廚房忙碌了起來,而楚梟而是熟門熟路地將食盒拎着走向櫻井蝦牆去往後院。

袁州環視了一圈廚房,不想讓楚梟多等,直接拿出一隻三黃雞,“咄咄咄”幾下就剁好了,然後開水燒開焯去血水,然後煮至斷生以後撈起涼拌,在準備雞肉的時候,直接調製蘸料,還拿了自己弄的幾個皮蛋出來,利落地撥殼切制,然後澆上作料,一份青椒皮蛋就做好了。

此時雞肉也已經好的差不多了,撈起瀝水,然後用調好的醬汁拌勻,一份口水雞就新鮮出爐了,前後也就十分鐘左右,說是快,也確實是快。

再盛了兩碗白森森的米飯以後,拿了一份冷啖杯,就端着托盤朝着後院的方向走去。

“你的廚藝真是越來越進步了,就是這滷味聞起來也不一般。”楚梟先是聞到了冷啖杯霸道的滷香味。

作爲一個華夏人,對於滷味總有種割捨不了的情緣。

“那你好好嚐嚐。”袁州將托盤放到石桌上,坐了下來。

此時楚梟才小心地將食盒打開,然後慢慢將一個盤子從食盒裡拿了出來。

此時盤子裡隨着跟空氣接觸整個都開始冒起一陣白氣,是一個勾金邊的細瓷白盤子,比起普通的盤子略微厚實一點,上面有精緻的擺盤,幾隻小小的鵝在一片綠草地上嬉戲,頗有幾分童趣。

煎得有點金黃的鵝肝配着上面淋着的褐色醬汁,與白色的盤子映襯起來,白毛紅掌的鵝,綠色的草,淺色的鵝肝,深色的醬汁,不管是構圖,色彩,還是擺盤,都十分精巧。

“你這鵝肝比起之前的那道菜完全不一樣。”袁州道。

“這是改良了以後的,你嚐嚐。”楚梟將盤子放到袁州面前,還專門將準備好的刀叉餐具放到袁州面前,也算是服務周到了。

袁州點點頭,拿起刀叉切起鵝肝來,鋒利的刀剛剛接觸到鵝肝,就劃開了一道口子,證明即使已經經過煎制,但是鵝肝還是保持着柔嫩的口感。

切開以後露出裡面漂亮的切面,沒有牛肉那樣有粉嫩的感覺,而是像是肉剛剛熟成的那種感覺,火候剛剛好。

蘸了一點醬汁以後送進嘴裡,一股清新獨特的酸澀滋味在嘴裡炸開,配合着肥膩鮮嫩的鵝肝,吃起來味道好極了,沒有了一般鵝肝的膩滑,醬汁酸澀的味道將鵝肝的鮮爽嫩滑襯托得十分出色。

“醬汁里加了青梅醬,沒有加無花果乾,口感完全不一樣,更加符合我的口感,而且沒有油膩感。”袁州一邊吃一邊道。

吃完每一份作品,是袁州一直以來的習慣。

袁州道:“青梅醬的比例再精確一點點,會更好。”

楚梟若有所思地點點頭,本來以爲完美的醬汁,現在袁州提出了新的意見,證明醬汁並不完美,他準備回去再研究一番。

“那你看這道來源於你烤乳豬靈感的鵝肝味道怎麼樣?”楚梟又問。

……

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