第一百四十七章 兩道新菜

也不知道過了多久,迷迷糊糊的他終於睡着了,一直到第二天早晨六點才爬起來,匆匆的換了茹姐專門給他買來的情侶睡衣,雷打不動的修煉起來。!

又是新的一天,等張野到了味鄉的時候,馮燕竟然已經來了,兩人經過了昨天的事情,關係明顯已經親密了不少。

燕兒姐今天穿了一件淺藍色的牛仔短褲,身搭配着純白色打底衫,修長的měi tuǐ白花花的露在外面,精巧的玉足踩着一雙鮮豔的匡威鞋。

她天生是一個衣服架子,無論穿什麼樣的衣服,整個人都會顯得青春靚麗,清新脫俗,一頭烏黑的長髮披散在肩,光可鑑人,偶爾輕輕揮動,會在人心頭撩撥出某種異樣的情緒。

每次她在味鄉餐館如百靈般歡快的工作時,周圍男人的目光從沒離開過她的身體,只是有的含蓄些,有的則顯得肆無忌憚,從長腿到纖腰,再到眼角眉梢,每一處都不肯放過。

不過這些人看到她看向張野那癡癡情深的模樣,又有些泄氣,心裡不禁暗罵好白菜都被豬拱了。

拱了好白菜的張野見馮燕已經忙碌的俏臉微紅,不由的笑着說道:“燕兒姐,早啊。”

“小野早,昨晚睡的好嗎?”馮燕親密的笑着說道,語氣還帶着幾分嬌憨,俏臉紅紅的,十分的可愛。

張野自從昨天見到了馮燕對自己的一往情深,心裡的防線也漸漸鬆動了,此刻甚至情不自禁的和她開起玩笑來。

“不好。”張野忍着笑,裝出一副沒精神的樣子說道。

“啊?怎麼了,小野你真的沒睡好麼,要不然你今天先休息吧。”馮燕頓時緊張的關心起來。

張野眉宇間全是揶揄狹促,嘿嘿笑道:“有燕兒姐這樣的大美女陪我唱歌喝酒,我回家都興奮的不行,哪裡睡得着啊。”

啊!

馮燕被他突然這麼說的滿臉羞紅,心裡歡喜着沒好氣兒的白了他一眼,羞澀道:“小野你敢騙我,哼,剛纔你是不是偷吃蜜了,一大早晨嘴這麼甜。”

張野做出一副驚愕的誇張神情:“燕兒姐,你咋知道我的嘴甜呢,你難道嘗過了?”

“哎呀,羞死人了,臭小野,你亂說什麼啊,誰嘗,嘗過了啊。”馮燕羞得直跺腳。

“燕兒姐你害羞的樣子真好看,別,別打我啊,我去廚房忙了,今天還要嘗試新菜呢。”

張野哈哈大笑着,躲着馮燕的粉拳衝進了廚房。

噗哧!

馮燕也忍不住嬌笑起來,望着已經進到廚房裡的張野,臉不禁覺得有些發燒,神情癡癡的喃喃說了一句。

“這個臭小野,終於還是讓我守得雲開見月明瞭呢。”

關於味鄉即將增添的新菜,張野昨天晚已經差不多盤算好了,還是決定增添兩道北方菜系的特色菜。

糖醋排骨和老虎菜。

一冷一熱一葷一素,都是老百姓十分喜歡的家常菜,雖然不怎麼檔次,但味鄉畢竟也是面對老百姓的普通餐館。

張野站在廚房裡,拿出幾根排骨放在桌,順手抽出那套古董刀具的一柄。

啪!

剁骨刀寒芒閃耀,幾滴鮮血伴隨着碎肉飛濺出來,卻絲毫不能影響張野。

但他還是停下了手,呆呆的看着面前的整根排骨,也不知道在想什麼。

驀然,他的眼神一凝,手的剔骨刀唰唰連剁,幾乎快的目不暇接,眨眼間把一根排骨全部剁開。

神的一幕出現了,這些排骨的長度竟然分毫不差,精確的讓人吃驚。

這是煉天宗主傳承記載的刀法,剛纔他靈光一閃陡然使用了出來,體內的內力都跟着波動了幾下,隱隱增長了幾分。

呼!

張野微微一笑,將幾塊排骨掃在旁邊,再次運轉刀法,卻已經沒有了剛纔那般精準。

看來這刀法可不好掌握,有時間的話還需要練習啊。

將排骨全部剁完,他很快將它們洗乾淨,放在涼水開火煮了起來,又倒了些許料酒進去。

這是飛水,是專門用來去除排骨的血腥味的。

張野弄完這些,很快又取過一隻很大的瓷碗,裡面分別倒入香醋,生抽和一點點料酒,最後將大碗託在掌心之,緩緩的運轉gōng fǎ起來。

內力隨着他的掌心緩緩涌出,開始不斷的震盪起碗裡的調料,使它們的口味變得更加融合,彼此再也沒有半分衝突。

這一點十分的重要,如果調料不夠充分的融合,那麼一會兒醃製排骨的時候不能達到最佳的效果。

十幾分鍾後,張野關掉爐火,將排骨撈出控幹,倒在已經完全融合的調料之。

這將是糖醋排骨烹飪的第一個難點,如果排骨醃製不夠入味的話,到時候吃起來便沒有那麼好吃的。

好在張野已經把調料完全催發了起來,此時隨着醃製在一點點的潤入排骨之。

差不多二十分鐘後,張野終於再次開火,清油入鍋,燒到八成熱的時候立刻將醃好的排骨倒了進去。

滋啦!

廚房頓時傳來一陣烹油的聲音,陣陣濃郁的香味溢滿了整個廚房,勾着人們肚子裡的饞蟲。

醃製好的排骨在炒鍋漸漸被炸成金黃的顏色,沉重的炒鍋在張野的手裡輕若無物。

隨着掂勺的翻騰,一股股熊熊燃燒的火焰在鍋流轉,將鍋的排骨推向了美味的巔峰。

加湯,入糖,咕嚕嚕的湯汁開始在鍋內翻騰,加熱的過程不斷將帶着糖甜的美味湯汁緩緩送入排骨之。

直到湯汁變得越來越粘稠,撲鼻的甜香已經溢滿了整個廚房,張野見火候差不多了,最後將香醋淋入鍋,翻炒了幾下便出鍋裝盤,撒蔥花和濃香的芝麻。

剎那間,甘甜帶着幾分醋香的糖醋排骨呈現在張野的面前,他微微的一笑,正要品嚐。

“好香啊,小野,你在做新菜嗎?咦,糖醋排骨,這可是我最喜歡吃的呢,我要嚐嚐。”

馮燕驚喜的衝了過來,笑嘻嘻的拿着筷子,不等張野同意已經夾起一塊排骨送入櫻口之。

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