第一六四章

這好辦,因爲我手頭就至少有三個終端網絡,一是英子的手頭的蔬菜網點,雖然大都不大,但好在多而密而且遍佈全國。就我一聲令下,僅僅在五天之內,便從蔬菜公司中分出一個羣體,成建制地併入南威省牛虻山野山果果汁營銷有限責任公司,成爲了這個新集體的原始營銷團隊。其終端網點同樣遍佈全國,因爲依託蔬菜公司網點而建,因此其網點一鋪也是數千個。

這可是一個了不得的終端!

當然,我心中有數,這做果汁與做蔬菜不同,所以人員的選擇也相對不同。對這個羣體,我選擇相對較年輕的人員。而且對那些核心和骨幹成員,一律分批從全國趕赴荊楚接受培訓,每期四天,回去後着手將這一支一直做蔬菜營銷的轉行做果汁營銷。至於大區域一級的主要的管理人員,則或是向外招聘、又或是從匯源、統一等專來公司高薪請來。

第二個終端是葉淑貞的生鮮超市,如今已在整個南威省佈下了24家門店,並初步邁進到周邊的湖南、江蘇兩省,在這兩個省各開了3家門店。第三個終端是羅梅兒的牛虻山食府,如今也已經在南威省佈下了30家門店,並同樣成功出省,不但在湖南和江蘇兩省各開了3家門店,而且在海和北京各開了一家區域性的中心門店。

這當然是一個了不起的成績,而眼下也都是了不得的網絡,因爲我可以直接將我的產品推進到這些場地。

當然,還不止這些!因爲更了不得的是,羅梅兒一邊做特色餐飲一邊研究市場,最終得出一個能賺大錢的結論:這年頭,隨着經濟的發展,人民生活水平和素質的提高,以及白領人羣的增大,這種精品類、情調類的餐飲很有市場。

於是,她創造性地開了兩種業態的餐飲店:一種是中西餐廳,名號就叫“牛虻山中西餐廳”,裝修有特色,搞的也是小資情調,既做牛排又做口味菜、既堡仔飯又推套餐、既喝茶又喝咖啡。甫一開始就受到熱烈追捧。以她在荊楚市主幹道芙蓉大道核心地段開的第一家旗艦店爲例,一開始的投資高達420萬元,她原計劃個月收回成本,可是僅僅兩個月,這成本就回了大半!她一下子就來了精神,反應迅速,在很短的時間內,一口氣在荊楚市核心路段、白領相對集中的路段同時開出5家連鎖店,結果開一家火一家,而且收回成本的速度都很快,快得讓她都咂舌!好在她在培養人才方法,也學着我的,每一個店的所有人員都是一備二,因此儘管店開得快,但人才並不缺。如今,她甚至已經在荊鎮和荊山兩市共開了4家店了。

至於另一種精品餐飲業態,她取名“好食尚”,卻是做的精品快餐,只是選址不同於前者。前者是選在路段,而這一個卻是選在樓內!

當然同樣講究用餐點的情調,講究高雅。地點主要選在荊楚市一些高檔的寫字樓內,做“樓內餐廳”,直接面向中午不回家也不外出、又或是晚加班的一些公司白領員工。這些人往昔都是吃盒飯,但那盒飯的潲水油卻讓衆多白領羣而捧之,每日裡人滿患。羅梅兒正好推出一項新措施:提前定餐制。即提前定了餐的能夠吃飯,沒定餐的吃不着。這法子一推,每天的生意絲毫不降,而且大大降低了浪費程度。同樣,這種餐飲業態也是紅火得讓羅梅兒眼睛差點閉不了。這小妞兒爲人平和,但做事卻急火,僅僅一個半月,就同時在荊楚市12家最高檔、白領最集中的寫字樓內開設了這種“好食尚”精品連鎖餐飲店,結果可是撈了一把。貌似這事兒還在全省各大城市地高檔寫字樓內鋪開。

這兩件事她也跟我講過,當時她還總結出三點:有好點子好賺錢;有足夠的人才能快速推進;有充裕的資金能讓人更好更快地賺錢!我記得我當時只是笑。要知道,這點子可是她出的;這人才卻是按我的方法培養的,複製起來很快,而且給了年輕人很多機會;至於資金,原來我們可是想也不敢想的,現在動手就是以千萬元計,甚至以億計都沒問題,哪是昔日爲了五十元錢而擔心半天的?當然,我心裡也知道,這最後一個由“樓內餐廳”做的精品快餐,其起源點怕是從她那公司的員工以及葉淑貞那公司的員工解決用餐問題而衍生出來的。只不過她還真是不錯,就從那中間便看到了商機,而如今成了我的一隻會下金蛋的母雞!

拋開其他的不說,顯然,僅僅羅梅兒手頭的這數十家門店,絕對是那些飲料包括涼茶的一個極佳的推廣和銷售終端!

事實,除開我手頭直接擁有的三大終端銷售網絡,我還有四支規模同樣巨大的銷售網絡。那便是以賀國謙爲首的、長期與我們合作的一批大酒店的終端客戶。當我將這個意思轉告給他們時,幾個大酒店全都是二話不說就應了下來。當然,適當的點扣還是要給的!

至於那個營銷方案的第二個訣竅,則是運用“欲擒故縱”的法子進行產品形象推廣。這一點,我深爲讚賞。且不說昔日《紅樓夢》小說中,王熙鳳的出場就是“未見其人、先聞其聲”,結果賺足了眼球;而在現實中也不乏典型範例。以黃金酒的推廣爲例,這個坊間傳言是史玉柱主掌的第四大“金”品,就是使得這個法子。據說,在最開始的一個月,報紙,電視裡,廣播中,到處是黃金酒的廣告,但在市場卻就是連影子也看不到。結果產品一市產,便引起搶購狂潮!至於史玉柱搞的前三“金”,包括巨人腦黃金,腦白金,黃金搭檔,則完全是強勢媒體宣傳,完全是地毯式轟炸宣傳。這種法子我暫不打算使用,但以後一旦形成產能和規模,廣告倒還是要推的。

我想,做什麼事情,除開量力而行外,因材施法也是極爲重要的!

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