柴衍峰坐在櫃檯之後，看着絡繹不絕的食客，又緊張，又期待。今天是關係到舒錦能否在一品閣站住腳得關鍵一戰，如果這一關過去，相信日後就會漸入佳境，反之，先前同李恆成的一系列約定也可能會失效。
他也同所有人一樣，也是十分的好奇今日舒錦要推出的是什麼菜，可惜，舒錦卻連他也不肯透露。
他現在在前廳負責接待着八方來客，而舒錦早就去後廚忙了。食客們紛紛向他以及李掌櫃還有小二們打聽新菜的詳細，得到的答案也都是不知道。有小二去了幾次後廚，出來了也只道兩個新菜有葷有素，可具體是什麼樣的菜他們也不得而知。
於是，越不知道，越紛紛猜測，越猜測氣氛就越熱烈。到最後，幾乎已經無人有心思用餐，除了個別有事情不得不離開的，其他的人都是乾脆翹首以盼的等待新菜的出爐。
舒錦人在後廚忙碌，前邊的熱烈氣氛絲毫沒有感染到她。她有條不紊的一樣樣的按部就班的處理食材，然後料理食物。反倒是其他的大廚淡定不能，忙自己的事之餘，還不忘看她的動作。
經歷過上一次舒錦跟羅師傅的比試，所有人都對於舒錦的技法十分期待。從舒錦備料開始，大家就在期待着，等着看像上一次拉麪削麪那樣絢麗的動作和技法。可是……
衆目睽睽下，舒錦開始切肉了，然後舒錦開始炒肉了，舒錦添水了，舒錦放作料了，舒錦，呃，蓋上鍋蓋了……
完了嗎？完了！
衆人期待下的舒錦，已經開始料理別的了。只見她在滾水中撒上鹽跟其他幾樣調料，然後利落的焯青菜。又把焯熟的青菜撈出放在一處，整個過程毫無新奇之處。
要硬說不同，那就是舒錦做的另一道雞肉方法別緻些。不是直接放在鍋裡燉煮，而是焯過後又下油鍋中翻炒。翻炒到雞肉上色後才放了芝麻油，米酒，醬油小火慢燉。整個燉雞的過程中一滴水沒放。
舒錦做完這些就收手了，顯然要做的已經做完。
旁觀的大廚們很是失落，說好了的驚人的技巧呢？
怎麼什麼都沒有啊！
衆廚師們實在耐不住好奇。於是推了羅師傅出來，讓他問問看。誰讓他跟舒錦說過的話最多呢。
“柴夫人，你這，這是做完了？這做的是什麼啊？”羅師傅沒法子，只好上前開口問。
“到時候自然知道了不是？”舒錦笑笑，吩咐了小夥計一些注意事項，又吩咐了人看火，別的卻不肯多說。
後廚的事忙完，舒錦便換了身衣裳，去了前廳。到了前廳。舒錦同柴衍峰和李掌櫃示意了下，便徑自去了一品閣三樓。
三樓的專屬雅間中，李恆成及卓通二人正坐在桌旁品着舒錦帶來的葡萄酒。
“這酒味道真不錯！”李恆成開口道，“柴夫人說這酒是葡萄釀製的？”
“的確是，我覺得倒是有前年那種貢酒的味道，你覺得呢？”卓通說。
“嗯，你一說，我也覺得了，是有些像前年胡人帶來的貢酒的味道。”
“也許可以問一問這釀酒的方子……”
“怕是……”
李恆成正說着，聽到門響。便住了口。兩人齊齊看向門口，只見舒錦推門而入。
舒錦看到兩人面前的酒壺酒杯，便笑問：“二位覺得這酒如何？”接着很自然的走到桌旁坐下，爲自己也倒了一杯細品。
“很甘醇。”李恆成道。
“味道很好。柴夫人，這是你自創的釀法？”
“是。既然你們二位也覺得不錯，看來可以在樓裡售賣了。”
“在樓裡售賣一定不是問題，不過，既然是葡萄釀的，季節便有些受限了。”
舒錦聞言點點頭。卻說：“無妨的，如今葡萄還算當季，可以大力收購些回來。酒釀好了，便可以放置許久，越陳越香的。我來也是想同你們商量此事的。”
“哦？有什麼想法但說無妨。”
“我想既然是釀酒，不妨就多收購些，有多少，要多少。一直收到葡萄歇市。此外，除了葡萄，還有些食材是日後用的上的，我想也一併收購了。這樣一算，不但種類很多，量也很大，所以我想還是同你們先打個招呼爲好。”
收購的東西多，要花費的錢自然也多。如今舒錦還沒有完全接手一品閣，財務上還有挺多不完全清楚的，此刻自然還是要跟李恆成商議的。
“這個好辦，過去購菜添置東西之類一直有李掌櫃負責，稍後我讓他來同你詳細說說。日後再有收購之類的，讓柴兄負責就好了。”李恆成說道。
舒錦聞言點頭，事情敲定，這個話題就算揭過。
卓通又品了一口葡萄酒，然後放下酒杯，指了指房間角落桌子上的幾個紙包，衝舒錦說道：
“柴夫人，你要的香茗我帶過來了，不知你到底是哪裡不爽利，要這東西？需要我幫你搭個脈嗎？”
“哦？”舒錦聞言，放下酒杯起身走過去拿起紙包。打開來看向裡頭，裡邊是一塊塊拇指甲大小的小茶餅，舒錦探頭聞了聞。很清香，似乎是好茶。又拆開其他幾個紙包一一看過。
“卓兄這香茗倒是不錯的。咱們不妨嘗一下。”舒錦道，在李恆成跟卓通兩人的疑惑目光中，拿了其中一包中的茶餅。
這雅間都是有燒水的隔間的，舒錦找了個盛水的瓷壺，又去隔間提了壺開水回來。
茶餅放進壺裡，注入開水。片刻倒掉壺中的水，然後再次注入沸水浸泡。舒錦善廚，可惜對於茶道卻知道的不多。如今也不過是依樣畫葫蘆，不過，想想這個時空至今還都無人知道飲茶，她便也不覺得自己對不住壺中的香茗了。
也許，經過她這一次，茶道纔有機會重新問世。
過了大概一刻鐘，舒錦拿了三個空杯子依次斟滿茶水。
“嚐嚐看。”說着把兩杯分給李恆成跟卓通，然後自己則拿了剩下的一杯，嗅了嗅，一縷茶香，飲一口，清香有回甘。恩，還真是好茶。