第一三八章 韭菜是個好東西

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沈卻顧和沈衡薇在舅舅卓楊的腿上爬累了,被媽媽抱回去小牀裡,繼續他們這個年齡最重要的事——睡覺。

卓楊閒了下來,就窩進大客廳的沙發裡,在一旁看蔻蔻和葉子包餃子。

右手勺子把挑起餡子放進左手的餃子皮兒裡,蔻蔻用其餘四根手指銜住湯勺,再拿空出來的右手大拇指配合左手,兩個拇指往中間輕輕擠壓,一個圓鼓鼓的餃子便包好了。

陝西尤其西安的餃子在外形上,有別於中國北方其他地方,西安的餃子相對比較圓,也稍微小一些,顯得很緊湊。

這樣的餃子可以按照傳統盛在盤子裡蘸着醋碟吃,也可以裝進碗裡澆上酸湯,稱之爲酸湯水餃,是西安的地方特色美食。

所以在西安吃餃子,老闆會問你:吃乾的?

不明白的人會很納悶:難道還有溼的?

‘乾的’或‘湯的’,這是正解。

蔻蔻吃餃子,卓楊不會感到絲毫奇怪,在米蘭的時候她就開始吃了,只不過都是歐化餃子,裡面包的玩意千奇百怪,而且不應該叫‘餡兒’,而是丸子。

但蔻蔻包餃子,而且動作手法還如此嫺熟,着實有趣。

在牀上躺了14個月再醒來,卓楊感覺世界變化很大。

躺下之前的2014年,已經有了網購和移動支付,但還只是生活的花絮補充,一點也不主流。可等他一夢醒來,看着手機上琳琅滿目的購物網站,還有隨意掃碼支付以及各種搶紅包,真的覺得好神奇。

可這些都比不上蔻蔻一口還算標準的中文讓他驚訝,今天她竟然又在表演包餃子。

而且包得還是韭菜牛肉餡兒餃子。

曾經有人研究過,什麼菜最能代表中國?許多人公推西紅柿炒雞蛋。

地無分南北,人不分老幼,西紅柿炒雞蛋是家家都做、人人都吃、最家常最普及的一道菜。

但這個說法值得商榷,問題出在西紅柿身上。西紅柿的甜味和多水份,其實並不適合作爲中式菜餚,西紅柿炒雞蛋更多是藉助了雞蛋的香味。

雞蛋可以和很多蔬菜搭配,而西紅柿幾乎只能與雞蛋炒在一起,否則就只能作爲輔料。相對於其他中餐常用的蔬菜,西紅柿的屬性更像水果。

而且西紅柿原產南美,並非中國土生,叫它‘番茄’,就是因爲來自番邦。

也有人認爲大白菜最能代表中國。的確,大白菜在古代稱之爲‘菘’,在中國有三千年的栽培和食用史。而且大白菜食譜極廣,做法千變萬化,至今仍然是東亞中日韓的主要蔬菜之一。

尤其到了冬季,以前大白菜幾乎是中國北方餐桌上的救星,多少代人對冬天的回憶都帶着大白菜的清香。

只不過,大白菜在味覺上實在有些平淡,而且也並非只有中國人食用它。

其實韭菜才最具中國標籤,它是中國的原產特色蔬菜,歷史甚至比大白菜還要悠久。

除了中國人,其他都不吃韭菜,歐洲人接受不了韭菜的篡味兒,頂多只拿它當盆栽的裝飾。

甚至英文裡都沒有對應‘韭菜’的單詞,只有英國人管它叫‘Chinese chives’,直譯過來就是‘中國蔥’。

所以沒有比韭菜餃子更中國的食物了。

現在金髮碧眼的蔻蔻在極其熟練地包韭菜餃子,這個畫面本來應該很違和,但此時在卓楊眼裡,卻竟然無比融合。

就如同她那聲漢語字正腔圓的‘卓楊哥哥’。

2014年初姐姐卓秋天大婚的時候,身着大漢宮廷婚服,蔻蔻看得好羨慕。她那會兒給卓楊說,結婚的時候也要像姐姐這麼穿。

當時卓楊還在腹誹漢服洋妞恐怕不協調,但現在看着包韭菜餃子的蔻蔻,他絕對不會再那麼以爲了。

李曉青和孫雨玫,她們真的旁觀者清,早就看出了蔻蔻纔是唯一能與卓楊生死相隨的女孩子。卓楊也知道,上輩子就知道了,只不過今生偶爾的人生迷失讓他暫時忘記了這一點。

重生醒來的卓楊,不會再讓蔻蔻用生命來誓死相隨,包一包韭菜餃子,就是最美麗的人生。

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他把目光從蔻蔻纖細的雙手移上去,看向她的側臉,看得目不轉睛。

耶無疾以身爲鼎,煉化宇宙天地元氣之精華,不但修復了卓楊的殘破之軀,而且受益的不止他一個人。一年前憔悴枯萎的蔻蔻,不但恢復了絕色容顏,原本就白皙嬌嫩的皮膚也更加冰肌瑩徹。

八年前在佛羅倫薩與卓楊邂逅相戀時,蔻蔻十九歲。八年後的終南山下,蔻蔻看起來只有十六歲,宛若不周山上的聖女。

蔻蔻左手勺子右手皮子,翻飛着不停,又時不時給他做一做鬼臉,或者拋來一記春風十里的媚眼。斜靠在沙發裡笑眯眯的卓楊,他的心已經化了。

如此濃情蜜意裡,坐在蔻蔻對面的葉子有點不好意思,稍顯了電燈泡。可她卻又捨不得避開,因爲這樣的幸福感覺具備十足的感染性,她在羨慕中爲老同學發在內心地開心。

“葉子,我真是運氣很好。”卓楊說:“能有你這麼一個老同學。”

卓楊知道,姐姐要照看兩個外甥,很忙,蔻蔻的中文還有包餃子,這些主要都是和葉子學的。

葉子笑嘻嘻回答說:“那你等下多吃點餃子,把蔻蔻包的都吃完。”

“韭菜是個好東西,總會給人留下很深的印象。”卓楊回憶到:“我還記得高一那年咱們去樓觀臺春遊,早上從學校臨上車前,我狼吞虎嚥吃了兩個韭菜盒子。”

“韭菜是個好東西,似乎李白還作詩讚美過它,可惜我沒有記住。倒是杜甫的‘兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天’,就是在他吃韭菜炒雞蛋的時候,看着碗裡吟出來的。”

蔻蔻和葉子笑得勺子都快捏不住了。

“韭菜是個好東西。吃了韭菜餃子……”卓楊真誠地說:“……即使牙縫裡鑲着一絲碧綠的韭菜葉子,蔻蔻,那也是極美的。”

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