第五十一章深夜食堂

萱萱不過是一個涉世未深的大學生,讓她出謀劃策,我是不敢想的,只是藉此轉移話題而已。

萱萱依照自己的經驗學識給我出了不少主意,但基本上都是不靠譜的,或者說不符合我的具體情況。

忽悠了一陣,將萱萱送走,徐林走了過來,說道“玄機,你真的是注孤生啊”

“什麼意思來着?”

“註定孤獨一生啊,人家女生都這麼主動了,你是瞎子嗎,看不出來?”

徐林搖搖頭,這已經很明顯了好嗎,一個女學生,天天來夜市找你,不是看上你了,是因爲什麼,人家吃飽了撐着嗎?

“我不是瞎子,看得出來,不過不行”

“爲什麼不行”

“世人慌慌張張,不過爲銀錢幾兩,要戀愛成婚,就得承擔責任,我的肩膀還很稚嫩,暫時擔不起這個責任,還是不要耽誤人家比較好”

我搖搖頭,世間多數煩惱來自於公序良俗的責任,如果要和人家談戀愛,就得抱着結婚的態度去,既然要結婚生子,就得準備車房這些物質基礎,有了這些才能承擔得起責任。

我覺得我自己還很年輕,也沒有什麼謀生的技能,無法承擔這個責任,自然是不能耽誤人家女生。

“毛病,玄機,你在山上肯定是呆傻了,現在什麼社會了,誰規定談戀愛就要結婚,合則來,不合則去,你以爲是古代啊,牽個手就要負責一輩子了,現代社會了,生米做成爆米花了也可以分手的”

徐林一臉震驚的看着我,這纔是腦補過度吧,手還沒牽一下呢,都想到結婚生子去了,服氣了。

“談這個沒意義,志向不一樣,徐林,我覺得我想好了接下來要賣什麼了?”

“賣什麼?”

“做麪條吧,這些天的天氣涼得快,夏天賣冷飲,冬天賣熱食,現煮的麪條,大冬天的喝一碗,我覺得不錯”

我點點頭,之前在小區附近的麪館裡,那個老闆給過我這個意見,那時候天氣還很熱,自然是行不通,可現在天氣轉涼,應該可以了。

“全國各地都有各種麪條,口味不一,河南燴麪,重慶小面,你想做哪種?”

“無所謂,我在外地看見別人的做法好像比較好”

我搖搖頭,徐林說的兩種我都不做,我在蘇城的時候見過別人不一樣的做法,類似於砂鍋那種,用個小盆,現場煮,然後由顧客自己挑選佐料。

“聽起來好像很麻煩,你不是一直嫌麻煩的嗎?”

徐林聽後說道,他一直都在聽我吐槽,一些東西很麻煩,所以我一直不愛做那些麻煩的事情。

“以前有些思維誤區,其實並不麻煩,手勤腳快即可,現在我需要你的幫助”

“你說”

“改造推車,然後給我介紹一個批發手工面的”

我回答道,其實最重要的就是麪條了,別的都沒有什麼技術性,而做麪條,我肯定是也是比不過那些做了多年的老師傅,所以還是直接買就行了。

“這都是小事情,讓你看看什麼叫做萬能的老鄉羣”

徐林笑着回答道,這個很簡單,徐林是川蜀人士,而他們那邊是勞動力輸出大省,在全國各個地區,尤其是東部沿海地區,活躍着他們大量的老鄉,從事各種行業,他們有很多老鄉羣,在裡面招呼一聲,大部分事情都可以得到解決。

聽了徐林這話,那我就放心多了,說起來我也是獨龍山下清河鎮的戶籍,可我下山半年多,愣是沒有見到過一個老鄉,老鄉會這種事情我估計是碰不到了。

第二天上午,做完早課之後,我就去找了徐林,把推車拿出改造,做麪條需要現煮,那就需要液化氣和竈臺,推車得經過一些改造。

然後就是去談手工面的批發,徐林這次可不敢坑我了,帶着我去找了好幾家有做手工面的,對比了質量和價格之後選中了一家。

當即我就買了一些,然後買了很多佐料來試吃,佐料方面數量有很多,主要有魚丸,牛肉丸,鵪鶉蛋,瘦肉,豬肝,小腸,鴨胗,鴨肉,等十餘種,再加上雞蛋和兩種青菜,以空心菜和菠菜爲主。

“做麪條主要是看這苗條煮的時間,時間長了,麪條太爛了,不好吃,時間短了,麪條還是夾心的,也不能吃,還有就是現場吃和打包帶走的,你都要把控好時間”

那家批發麪條的老闆很好心,買的時候教過我不少要點,這幾天我就是要自己試做試吃,別看小小的麪條,裡面的門道還是有很多的。

“玄機,你來看,我給你找了一些網上的教學視頻,你這幾天好好看看”

“好,我會看的”

徐林更加直接,從網上搜羅了一大堆美食博主的視頻給我看,都是如何做麪條的。

“一把細面,半碗高湯,一杯清水,五錢豬油,一勺醬油,再燙上兩顆挺括脆爽的小白菜·····”

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我隨機打開了一個視頻,這個片段就是某個電視劇裡的情節,讓人眼前一亮,這種做法破得古法,估計很好吃。

推車和廣告牌花了兩天時間,再加上準備的一天,三天時間,徐林一家和我都是吃麪條度過的,經過老師傅的指點,不敢說技術登堂入室了,但起碼不會難吃了,對於火候,掌控得也還行。

這幾天我也計算了一下耗費的時間,麪條直接買,不用花時間,而牛肉丸,魚丸這些也不用醃製,只有豬肝,瘦肉,鴨胗這些需要切好醃製,高湯需要提前熬製,但所需時間兩個小時足以,只需要手勤腳快即可,完全在我的接受之內。

當然,麪條比涼粉麻煩得多,我住的小區那邊比較不好做,所以我又在徐林住的隔壁租了一個單間,買了一個二手冰箱放東西,單間月租兩百塊,並不貴。

有徐林這個大嘴巴在,第一天出攤,萱萱又來了,而且她還帶上了兩個同學,成爲我第一批顧客。

“玄機,我要牛肉丸,我要鴨胗,雞蛋也要,你怎麼沒做煎蛋啊,行吧,生雞蛋也行,對了,你得準備一些油條啊,油條兌湯麪,很好吃的”

萱萱毫不客氣,來了之後點了好幾個佐料,還給我提出了建議,讓我增加煎蛋和油條,這些學生不愧都是吃貨,行,以後增加就是了。

夜市之中賣麪條的不止我一家,天氣轉涼,熱食受歡迎不是什麼秘密,社會上摸爬滾打的不會不知道這個道理,不過無所謂,我又不是要做得多大。

“老闆,你這麪條怎麼賣的”

“有粗麪,細面兩種,佐料任選三樣十塊錢,再加的話一個兩塊錢,青菜是送的,有空心菜和菠菜”

“好,我要魚丸,豆腐,和瘦肉,給我來細面”

“好嘞,現吃還是打包”

“打包吧”

第一天出攤,生意還行,主要是價格不貴,陽城作爲沿海城市,經濟發達,物價自然也是騰貴,這還是在夜市,要是在市區的麪館,就這樣的起碼得十幾塊起步,尤其是那拉麪,切下來的肉薄如蟬翼,渺渺幾片,刀工十分了得,可價格真不低。

萱萱第一天晚上陪我們到了最後,過了十二點,我們才收攤,現在我推車是兩個,一個是煮麪條的,一個是放佐料的冰箱,這個冰箱是之前賣涼粉的,我花錢改造了一下,做了一個掛鉤,兩個推車掛在一起,可以一起推。

“晚上你又回不去了是吧”

將推車推到城中村租的一樓單間之中,我對萱萱說道。

“嘻嘻,學校關門了啊,玄機,你不會讓我去包宿吧”

“什麼包宿?”

“沒啥,網上一個段子而已”

萱萱撇撇嘴,得,她又知道了,某人不僅直男,而是快要脫離社會了,連這麼出名的段子都不知道。

“好吧,回去”

我嘆口氣,然後把萱萱帶回去。

“上次你們用的東西還沒扔,繼續,別浪費”

“好噠,那我先去洗澡了”

萱萱吐吐舌頭,然後變得很熟悉的去洗澡了,半個小時之後纔出來。

“玄機,你還在看書啊”

“沒有,隨便打發時間,萱萱,過來坐,跟你說一些事情”

“好啊,你準備說什麼”

萱萱突然有些忐忑,不會吧,不會吧,這麼快表白會不會有些太快了啊。

“有些話說出來不太好聽,也許是我太自戀了,萱萱,你是不是喜歡我啊”

“你,你,你····”

萱萱震驚了,這真的是很自戀啊。

“咳咳,萱萱,是這樣的,你也知道我是什麼人了,我就一個初中還沒畢業的學渣,窮人,你呢,美麗的大學生,不要····”

“你自戀了,玄機”

萱萱突然打斷我的話,讓我愣了一下,說道“好,我自戀了,以後咱做好朋友吧,要不然兄妹也行”

“我比你大,叫姐姐”

“可以,姐姐”

“哎,乖啊,臭弟弟”

“還沒洗澡,的確是有些臭”

我聞了一下身上,煮麪條熱氣沖天,的確是挺臭的。

“噗,那你去洗澡吧,我去睡覺了”

萱萱撲哧一下笑了,隨後走進了房間。

“瘋了,我真的是瘋了,你個死直男,混蛋”

一進門,萱萱咬牙切齒,恨不得大砸一通,哪有這樣的混蛋啊,難道她的魅力已經衰減到這種程度了嗎?

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