003廚房的嚎叫
“行了行了，你們繼續好好幹活，晚上的飯菜可得做好了，特別是三小姐愛吃的糖醋排骨，老爺特地交代了一定要用心，不和你們多嘮叨了，我還有別的事兒，聽見沒有？”
“是是是，管家大人，我們廚房的人這段時間哪裡敢有半點鬆懈，不是天天變着花樣弄好吃的麼？”廚子老大開口說道，語氣恭維。
“恩，明白就好！”管家長長舒了一口氣，朝大廚房內帶着傲慢目光掃視了一眼，隨即離去。
“都別愣着了，大家趕緊辦事！”廚子老大獅吼一聲。
胖大嬸牽着嘴道：“這年頭，小姐可是成了老爺的明珠寶貝，哎，我怎麼這麼命苦，渾渾噩噩過了四十來年了，在這廚房也幹了二十年了！若是有小姐的一半福氣，死了也能笑活過來！”
“喲，胖嬸啊！這話您天天嘮叨兩次還不嫌累？”廚房的與天嬌同淪爲燒火丫頭的小姚不滿地抱怨了一句，難道這就是丫鬟的人生？小姐生在富貴之家，還是這京城第一大美人，一顰一笑牽動王公貴族少爺們的心，這可是修了幾輩子的福氣啊！小姚不敢流露對三小姐的半點嫉妒之意，只有耐着不甘的心情，苦笑上天不公。
“小姚，吼什麼吼，你這小丫頭片子還反了，快去生火！”胖嬸皺眉盯着小姚，隨而胖嬸的目光又轉向了天嬌，看着她呆若木雞地站在角落裡，氣就不打一處來，便沖天嬌吼道：“死丫頭，愣着做什麼？還不去幹事，老是偷懶！再偷懶，把你攆出去！”
聽大廚曾經說過，胖嬸二十年前也是一個溫柔賢淑的女子，相貌平平，但是性子甚好，歲月不饒人，當一個女人在廚房裡過着日日重複的生活，又見證其她女人的幸福之時，難免會心力憔悴，脾氣自然也粗暴了起來。胖嬸如今年是廚房一霸，連大廚也要讓她幾分。好在這個廚房裡的人都是善良純樸之人，沒有那種處心積慮陷害別人想出人頭地的小人。即使有野心，也是如天嬌這樣的，希望用自己的智慧打出一片天空。因此如今的她在很多事兒上也還不夠成熟，她只想爲人生的價值而努力。
天嬌被胖嬸這一吼喚醒，若是在半年前剛剛來這兒不久，每天都會被吼哭十幾次，不過如今好了，她淡淡衝胖嬸笑了笑，然後很平靜地坐在大爐子前生火，這大半年已經習慣了油煙滿屋的廚房。一雙白皙的手在漸漸暗淡，眼神失去了色彩。她不要這樣的活着，就必須一搏！
小姚很不耐煩地瞪了眼胖大嬸，然後坐在天嬌旁邊，開始生火。
廚房裡的人開始忙開了鍋。弄完了太師府的晚宴，又開始準備明日的材料，兩個小廚將大廚遞來的紙包滷藥配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；姜洗淨拍破；蔥連根鬚洗淨挽結。
大廚將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入沸水攪勻，即成糖色。
廚房裡有了誘人的香味，弄得衆人心裡癢癢的：“咕~~(╯﹏╰)b”開始還沒有感覺，聞到這香味，天嬌的肚子也是餓得慌，咕咕叫了起來。還真想嚐嚐這極品美味，旁邊的小姚也鼓大了雙眼。
接着只見大廚將鍋置火上，摻入鮮湯，放入姜蔥，調入精鹽和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水，最後大廚將一盆雞腿泡入滷水中。
又弄了些準備，大約兩個時辰後，大廚對衆人說道：“行了，今日大家可以吃飯歇息了，這幾天小姐大婚在即，要辛苦一下。”
說着大廚揭開鍋蓋：“啊！好香啊！”廚房裡的人躁動了起來。
“是什麼？”累了一天，饞得流口水的胖嬸想伸手往鍋裡伸，卻被大廚狠狠一巴掌拍回：“別亂動！這可是明天我好做特色大盤雞的材料，今晚先用香料泡上一晚。”
“哎~”胖大嬸失望地嘆了一口氣，如此佳餚可見可聞而不可嘗，實乃煎熬。天嬌也是情不自禁伸出舌頭舔了舔脣。