喬智返回職大食堂上班,裡裡外外地檢查了一番。
不是對陳姐不放心,而是作爲老闆,你必須要把態度亮出來,如果你表現得太隨心所欲,下面的人久而久之會懈怠,會墮落。
喬智對自己的定位是一個創業者。
創業者要有能吃苦的精神,方方面面要精打細算,動輒出現在五星級酒店或者夜店,那些有損年輕創業者的形象和人設。
當然,喬智完全可以不用顧忌這些人設,因爲他和很多創業者不一樣。
有些創業者是用投資人或者父母的錢創業,而喬智自己當老闆,他不需要爲金主負責。
喬智最近在看一本有關企業管理的書,書名叫做《腐敗是怎麼養成的?》
這本書講的不是貪污受賄,重點講的是企業內部爲何會喪失動力,管理失控,人心渙散。
原因有很多,關鍵是創業者自己首先失去了上進心,安於享樂,後面的跟隨者自然效仿。
第一種解決方案,既然你自己幹不動了,那就退位讓賢,讓幹得動的人去推動企業的發展。
比如馬芸,在他開始沉迷娛樂、打太極、拍電影之前,將自己和企業剝離了出去,只當企業的吉祥物。所有的決策由專業的經理人來負責人,即使自己個人因爲玩耍出了什麼大問題,也不會影響企業的正常發展。
另外一種解決方案,那就是保持充沛的朝氣和動力,將自己變成企業的榜樣,保持旺盛的精力。喬智喜歡養老生活,只可惜他還太年輕了,三十歲還不到,如果去養老的話,那會被人戳脊梁骨的。
此次前往奧地利,對喬智的啓發其實挺大的,原本媒體對他宣傳,總是加上年輕首富、身價百億等名頭,但真正接觸到歐洲那些沉澱積累百年以上的勳貴,才意識到自己現在依然處於一個並不起眼的位置。
世界上有三種人:上層的人、下層的人,和掉下來的人。
資源是自上而下分配的。
正如一部叫做《飢餓站臺》的西班牙電影所揭露的現實。
餐桌上最初擺放着精緻菜餚,經過每一層被人大快朵頤之後,漸漸會變得越來越雜亂噁心。越是身處下層,越是隻能吃到上層剩下的殘羹剩飯。甚至到了底層,連一絲食物也看不到。
如果將世界分成九十九層,喬智現在只能算是在二十層和三十層之間,上面還有各種各樣的厲害人物,只有走到前面的幾層,你纔有資格制定遊戲規則和“食物”的分配方式。
奧地利之行,最大的改變或許是讓喬智看清了自己的位置,同時原本風輕雲淡的心裡,燃起了細微的火苗。
當然,喬智知道如何將這些火苗完美地掩飾起來,不讓任何人發現。
還是一句老話,低調發育,苟住,才能笑到最後。
陳雪華將近期的財務數據遞給了喬智,爲了研究這些數據,陳雪華不僅上了夜校,還專門找了幾個商學院的教授。
陳雪華覺得自己進步不小,到了她這個年齡,還能看懂這些表,將每個格子裡的數據變化弄得一清二楚,這也是一種滿足感。
喬智將數據看了一遍,道:“近期的銷售數據漲幅比較大,還是需要控制一下!”
陳雪華不解道:“爲什麼漲幅大,還需要控制?”
喬智耐心解釋:“我們的營銷模式跟其他餐飲企業的營銷模式不一樣,必須要將漲幅控制在一定的範圍,如果漲幅過高,只有一個原因,那就是到店的客人數量過多。我們雖然是網紅餐飲企業,但針對的客戶人羣應該是小衆,客人增多,意味着我們的過於追求客人的數量,沒有追求客人的質量。”
陳雪華還是第一次聽說如此奇怪的邏輯。
喬智的意思很簡單,社會的階層是相對固定的,有錢人和沒錢人的比例,很難在短時間內發生劇烈的變化或者震盪,因此喬幫主食堂的客人也應該不會有太大的變化,基本都是圍繞高端層次客人進行服務。
客人突然增多,有一個可能,低端的消費人羣也被放了進來。
“最近這段時間,雲海名媛羣的事情影響還是很大的。我們要記住不能讓這種事情在喬幫主食堂發生。”喬智兜兜轉轉一圈,終於繞到了主題上,他很認真地說道,“發生這種事情,其實不能怪那些客人愛慕虛榮,而是商家的責任和恥辱,商家在管理上出現了重大的失誤和瑕疵。作爲高端餐飲企業,怎麼能讓不合標準的人進來消費呢?那會嚴重影響企業的形象。”
陳雪華笑出聲,“喬幫主應該不會出現那種情況,我們是按照預約制邀約客人,而且,我們以人均消費收取費用,不會出現類似問題,所以還請你放心。”
喬智微微搖頭,“還是會有漏網之魚,這裡面有空子可鑽,儘管我們放進來的客人數量有限,但他們拍照之後,可以互相傳播,假裝自己在店裡是消費過了。”
陳雪華苦笑,“好像沒有辦法杜絕這個情況發生,畢竟曬我們的店裡的照片,不違反規定。”
喬智道:“這樣吧,你在官網發佈一條公告,謝絕拼夕夕顧客進場!”
陳雪華眼睛一亮,終於知道喬智真正目的。
“如果這麼發出去,肯定會引起軒然大波。”
喬智痛心疾首,“沒辦法,冒着口誅筆伐的風險,也得和這些假名媛們劃清界限!”
陳雪華心裡明白,老闆莫名其妙地繞了一大圈,其實只是爲了給製造噱頭,找個藉口。
……
“謝絕拼夕夕顧客進場!”
除了官方網站之外,還在喬幫主的幾個自媒體帳號發佈了這條消息,這種借熱度的炒作方式,當然帶來了與衆不同的效果,每天都有很多人到賬戶下面,對喬幫主進行圍攻。
“別人稱你是黑店,現在看來還得多加一個頭銜傲慢。拼夕夕的顧客又怎麼了,難道不是真金白銀花錢進去消費的嗎?”
“喬幫主還是一如既往地苟啊!又在借熱度了,我懷疑這些罵他的,都是花錢僱傭的水軍。”
“喬幫主已經淪落到利用假名媛來製造熱度了嗎?營銷手段越來越低級了啊。”
當然,喬幫主謝絕拼夕夕顧客,也迎來了一羣支持的聲音。
“喬幫主還是一如既往地三觀正確,歡迎那些衝着美食而來的顧客,拒絕那些爲了炫耀而來的愛慕虛榮之輩,做的實在太棒了。”
“我也愛慕虛榮,到喬幫主消費,也是爲了發朋友圈。但我不是拼夕夕,女人還是要經濟獨立,爲了能實現喬幫主消費自由而努力吧!”
網上的爭議不斷,但對喬幫主食堂卻帶來了超乎想象的流量,無論是不是拼夕夕顧客, 大家都感覺到了前往喬幫主消費的珍貴性和獨特性。
被謾罵也好,被嘲諷也罷,喬智早就被黑粉修煉得心臟堅硬似鐵。
他努力給自己催眠,喬幫主是喬幫主,那是自己名下的企業,不代表着自己。
那些人詛咒喬幫主,可不是詛咒自己。
自欺欺人,心裡會好受一點。
喬智決定以後還是多做點善事。讓記恨的事情做多了,就得做讓人感恩感動的事情,兩相平衡,怨氣就被中和了。
不過,喬智怒懟拼夕夕顧客的事情,整體上還是正確的。
儘管餐飲企業對待顧客上門,不應該有拒客行爲,但對社會上三觀不正的聲音,要有鮮明的態度。
……
郭燕給喬智打了個電話,喬智原本沒打算接,但郭燕不依不饒打了很多個,喬智只能接通。
“爲什麼不接我的電話?”
“不想接,沒有特別的理由。”
“原來我在你的心裡,一直還處於黑名單的位置。”
“錯了,你在我心裡沒有任何位置。”
郭燕停頓數秒,自嘲地嘆息,“果然還是我喜歡的那個男人,有個性,充滿攻擊性,讓我很難受,卻有樂此不疲。”
“你給我打這麼多電話,不是爲了表白那麼簡單吧?”喬智好奇道。
郭燕搖頭道:“我是想問問那個公告的事情。”
喬智沉默數秒,解釋道:“你太敏感了,那個公告不是針對你發的。你雖然經營那個什麼名媛會,但明顯要比拼夕夕名媛羣要高級很多。你們是更高級的名媛,注重內涵養成,知道真正的名媛需要什麼,名車、豪宅、奢侈品那些都是包裝自我時最淺薄的層面,內涵和氣質纔是名媛的必備要素。”
郭燕啞然失笑,“你的評價還真夠一針見血。”
喬智道:“不過,我提醒一句。出來騙的,遲早要還的。走多了夜路,早晚會摔跟頭。”
郭燕微微一怔,“謝你吉言!”然後,主動掛斷了電話。
郭燕對着手機屏幕,嘴角浮出笑容。
儘管喬智還是一如既往地水火不侵,但能感覺到他對自己的態度在變化。
郭燕收拾心情,揉了揉太陽穴,自言自語道:“雲海的這幫傻姑娘,把事情搞得這麼大,把名媛兩個字都給徹底玷污了。”
“以後不能再用名媛會這個詞了!得改成淑女會,窈窕淑女,君子好逑,有意境,也沒那麼鋒芒畢露……”