“禹哥！”
“禹哥。”
“禹哥你回來了！”
姚禹剛一走進後廚，便有眼尖的人看見了他。
緊接着便是一連串的問候。
這些問候在譚邵民聽來，卻無異於一聲聲炸雷在耳邊炸開。
他剛剛對徐雲樂說什麼來着？
“少拿姚禹壓我……”
卻沒想到，現世報會來的這麼快。
他剛提到姚禹，姚禹就出現了。
“姚師傅，您回來了。”譚邵民僵硬轉身，露出一個比哭還難的笑容。
後廚的其他廚師見狀，心中頓時樂開了花。
他們這幾天都沒少受譚邵民的鳥氣，此時都巴不得姚禹能當場把他懟死。
姚禹微微皺眉，想到譚邵民之前的那番言論，心中有些不滿。
他淡聲地對譚邵民道：
“讓徐雲樂負責涼菜是我的意思。他涼菜水平不行，需要突擊訓練。”
“身爲行政主廚，你應該多提點下屬廚師，幫助他們提升業務水平，而不是一味地訓斥。”
這話一出，刺得譚邵民臉上青一陣白一陣。
姚禹說完，又看了眼其他還想看好戲的廚師，沒好氣道：“都愣着幹嘛？還不趕緊做菜！”
“是是是！”
“我們這就做菜。”
“禹哥，你難得回來，中午露一手唄！”
一羣瓜皮廚師嘻嘻哈哈道，彷彿一點也不怕姚禹。
姚禹的出現，使得原本在後廚作威作福的譚邵民變成了一個透明人。
儘管，姚禹也沒有對譚邵民說什麼重話。
但只要姚禹人在後廚，他就是後廚裡的王。
其他人就算有再大的脾氣，再大的架子，也只能憋着壓着，想不服都不行。
譚邵民很不喜歡這種感覺。
他之所以會跳槽來到仁和館，就是受不了以前在別的餐廳被人穩壓一頭的感覺。
姚禹在後廚並沒有盯太久，只是見衆人做事都還用心，譚邵民也夾起尾巴開始默默炒菜了，便悄然離開後廚。
從後廚出來，柳怡然告訴他說唐穎已經回來。
姚禹便上了餐廳二樓，向唐穎辦公室走去。
敲門，而入。
正靠在旋轉椅上的唐穎見姚禹進來，酸溜溜道：“恭喜啊，視頻拍的不錯。什麼時候請大家吃喜糖？”
她說的視頻，自然就姚禹上傳到吹水羣，卻不知被吹水羣裡哪個二貨給泄露傳到望海樓上的那份告白視頻。
唐穎平時就有逛望海樓的習慣，今天早上她閒逛望海樓時，就瞧見了不少掛着那段視頻的帖子。
姚禹呵呵一笑，說：
“我只是剛和沉魚確定關係。距離發喜糖還早着呢。”
說着，姚禹便直接轉移了話題：“隔壁餐廳的業主你聯繫到了嗎？對方肯租？”
提到正事，唐穎也收起了恰檸檬的表情，說：
“業主那邊沒問題，願意五年籤一次合同，只要我們一次性先付他兩年租金，他便承諾這五年內不會漲價。”
“他要價多少？”姚禹詢問。
“隔壁上下兩層面積有812平，按800平算，他要19.2萬的月租。”
“那就相當於每平米日租金8塊咯？”姚禹迅速算了一下，“這個價格在陸家嘴一帶倒是不貴。他應該還有附帶條件吧？”
“確實是有。”唐穎點了點頭：
“我昨天去隔壁看了一下。上次火災之後，隔壁大門就一直鎖着，裡面被燒黑的牆體都還沒有處理。”
“他希望如果我們整個租下來後，裡面的那攤亂攤子，包括牆體的修復，水電恢復的供應，都得我們自己解決。”
通常而言，保障房屋整潔和水電供應是商鋪出租的基礎條件。
不過，隔壁房東着急用錢，又做出了讓利，那麼姚禹他們先租下來然後自己找人收拾，也是划算的。
仁和館附近的街區商業繁華，店鋪租金價格不菲。
但正是由於租金太高，房東又要求一次性給足兩年的租金，所以反倒不容易租出去。
姚禹聽唐穎細說了詳細情況，盤算一番。
覺得如果擴大仁和館的營業面積，那麼兩年內追加的租金、水電、裝修、人工成本等零零總總的開支成本加一起不會超過六百二十萬。
而仁和館目前一個月的營業額是多少？
姚禹沒細算。
但他是行家，稍一估計，就按餐廳人均150的消費情況算，再加上仁和館的火爆程度，翻檯頻率，一天的營業額就有六七萬。
普通餐飲業的淨利率是8%-11%，一天的收入就有六七千。
如果營業面積翻倍，那麼一天的純利肯定能維持在平均11K的水準。那一年下來就可以——在首都買下三四五個廁所了！
可是，姚禹只拿了仁和館百分之十的股份。
那麼，粗略算算，還沒有神豪主角一個月的呼吸工資高。
切，麼得意思……
姚蠻子暗自撇嘴。
不過怎麼算，這都是一筆劃得來的買賣。
姚禹和唐穎商量過後，當即決定，不論唐穎追加多少投資，姚禹都跟着投入10%的成本。
至於股權，自然也是保持不變。
兩人談到正事，一時間竟忘了吃飯。
等到該解決的事情都談妥了，唐穎的肚子也正好咕嚕嚕地叫了起來。
五臟廟造反的聲勢相當嘹亮。
唐穎聽到自己肚子叫，不由面色一紅。
姚禹笑了笑，看了看時間：“是該吃午飯了。讓後廚炒兩個菜送上來？”
唐穎嘿嘿一笑：“不如你下廚露一手唄。自從你去琴島參加全國聯賽後，大家都有一個多月沒吃到你做的飯菜了。”
姚禹想了想，點頭道：“那好吧。我先去做幾個小菜，等到晚上大家吃飯時，再給他們做一頓。”
後廚，衆人依舊在熱火朝天地忙碌着。
當這羣瓜皮知道姚禹今晚會大家做員工餐後，歡呼聲差點沒把牆上的油煙機都給震下來。
時間進入四月以後，仁和館吃員工餐的時間就改爲：
上午10：30-10：50
下午16：30-16：50
夜宵20：30-20：50
後廚食材豐富，許多材料都現有處理好的。
姚禹直接起鍋烹飪，效率自然極高。
沒過多久，一份蒜香排骨，一份麻辣雞絲，一份鼎湖上素，再加上一份羊菌松茸湯，便迅速出鍋。
三菜一湯，正好夠他和唐穎的量。
後廚裡的一干瓜皮聞着這味兒，口水就嘩嘩直淌。
徐雲樂那廝更是臭不要臉地擠過來說：“禹哥，這麼多菜你和唐總吃不完吧。不如讓小弟幫你分憂。”
姚禹睨了他一眼，笑罵道：
“滾蛋，專心做菜去！下午我來考校你的涼菜功底。若是不能讓我滿意，你晚飯也別吃了。”