第9章 檸檬

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四福晉各嚐了一個,過了良久才放下了筷子,然後讓文嬤嬤和吳嬤嬤也各嚐了一個,待二人吃完便道,“你們說說。”

“好似用了那小裡脊味道是好些。”文嬤嬤沉思了片刻便道。

“確實,倘若純精肉,肯定會塞牙,口感也不如肥精相夾的好,可添加了豆腐,立馬中和了,豆腐替換了肥肉的作用,而且也沒原來肉包的那麼油膩了,倘若蘭格格以後只用心於此,倒是大善。”

一個吃貨格格總比像李格格這樣攻於心計的好些,吃貨,用銀子便可以養活了,反正四爺府這樣的人越多越好,不就是銀子嘛!

至於像李格格這樣的,以後那可是會和咱大阿哥爭位置的。

“繼續再觀察觀察吧。”四福晉吩咐自己的小廚房,用小裡脊的再包了幾個包子蒸上,到時候,弘暉肚子餓的時候,可以用些。

“格格,這雞茸蘑菇湯要怎麼做?”到了第二天,素娘便問沈琳道。

“雞脯肉打成茸,或者撕成絲也行啊,至於蘑菇……”沈琳突然憂傷了,以前自己只負責吃和打分啊,一向不負責廚房的事兒啊,“蘑菇要不和牛乳一起,打成泥試試?”

“試試?”素娘驚訝的看着沈琳,原以爲主子會,哪成想,主子只不過是突發奇想,便道,“要不格格先去學堂上課,奴婢先試試,另外,中餐和晚餐也準備些別的,省得不滿意,格格沒得吃。”

“這個使得,以後咱滿意的食品你再列入菜單,至於試試的,那就不用正經放入的,耽誤了正式的用餐,可是不妥的,對了,昨晚的大骨湯還有不?”

對於湯,沈琳是每餐必須備的,飯前喝湯,養生!!

古代的醫療條件太落後了,還是好好鍛鍊自己的身體實在,正所謂,老公是別人的,唯有身體可以仙福永享,壽於天齊,汗,好像形容錯了,反正大概就是這個意思便是。

沈琳到了學堂,宋氏正被五爺府的人圍攻着,一見着沈琳便立即把沈琳拉上然後給推了出去道,“我是真不懂,蘭妹妹和李福晉住得近,要不,你們問問?”

“問我?啥?”沈琳一見着五爺府的那些女人不懷好意的眼光,便把警戒心上升到了最高防線。

“我們就是想問問,李福晉有什麼生子秘方,可以一個接一個的生,蘭格格知道嗎?”五爺和四爺一樣,最寵的是側氏,因此,側福晉劉佳氏是不會來這個學堂的,在這個學堂裡,五爺府的女人總共有四個,張佳氏,錢佳氏,袁佳氏,白佳氏。

沈琳笑了笑道,“我倘若有這秘方,也早懷上了不是?爲什麼你們不問宋姐姐要問我啊,我可是都沒懷上過。”

宋氏會把禍水東引,難道咱們不能引回去?

衆人一聽,也有理啊,沒聽說過這個沈佳氏特別得四爺的寵,只聽說,四爺的衣物只穿宋氏所出,因此,衆人又拋下了沈琳,去纏宋氏了。

沈琳一見,便立即快速的帶着茶花去了廚房哪兒。

現在茶花跟着先生學手藝,倒也是進步了不少,只不過,茶花對熱炒一方面的不行,倒是麪點,湯水一類的還行,因此,這段時間沈琳和先生商量了一二,看能不能給茶花來一下強化訓練。

麪點湯水畢竟只是小兒科,雖然自己也喜歡,可哪有熱炒來得好啊。

先生呢則是隻要沈琳自己不上場,別的倒還好說。

反正也就沈琳一個學生。

那邊茶花去炒菜了,沈琳便和先生閒聊了起來,沈琳對自己的蔬菜沙拉的調味沒有調製好,始終耿耿於懷,因此老是拿來和先生商量。

沈琳是打算,只要調製成功了,以後,自己每隔七天便給自己的腸胃來洗理一下的,像別人那樣餓肚子,自己是肯定做不到,不過,吃些蔬菜沙拉清清腸胃,自己完全可以做得到,也不難。

“其實格格倘若只要有些酸味,也不一定需要用到鎮江的白醋,或者使用檸檬。”先生於惠心提議道。

“檸檬?先生知道檸檬?”

噗,於惠心氣得差點吐出老血來,老孃像是沒學問,沒知識,沒見過識面的人嗎?

不過,受人錢財,於惠心也只能暗壓下心頭的怒火道,“檸檬有,只不過,不是很上得了檯面,所以,也沒多少人用,前朝的時候,倒是流行過一段時間,只不過,後來據說出了事故,所以,檸檬又落了下乘。”

可沒聽說過檸檬還會吃壞人的,這年頭,居然有檸檬了,太棒了,這可是美容護膚減肥的佳品啊,自己得和四福晉去說說,搞些檸檬來,泡茶也好,當調味料也成。

特別是處理魚啊海鮮的時候,鐵定用得上,雖然生活在京城海鮮什麼的不用指望了,哪怕是魚蝦,也是挺精貴的食物,不像肉類。

不過,備着也好,正所謂有備無患。

沈琳上完了課,便回到了自己的小院兒吃午餐,學堂裡也有學生食堂,只不過,和府裡的大廚房一樣,味兒太重,沈琳實在是不喜。

再加上,沈琳習慣用完膳食後小睡一會兒,哪怕睡不着,也必須得眯一眯,學堂哪兒太過吵鬧喧譁。

雞茸蘑菇湯自然沒有做得合沈琳心意,倒是那玉米濃湯做得倒還不錯。

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不過,沈琳覺得還可以再試試,比方說放下青瓜試試。

本來是玉米,紅蘿蔔丁,金華火腿切成小塊,土豆切成小塊,味道是濃郁鮮美,不過,沈琳是覺得,倘若加入青瓜提升一下清香味,或者會更好些,反正這個也不難,倘若失敗了,下次不加便是。

素娘見這個做得也不麻煩,便答應了,倒是對沈琳提出的,向大廚房要檸檬的這件事兒其實無須經過福晉,和大廚房的管事嬤嬤說聲便可,主要也不是什麼精貴的東西。

“很便宜?多少錢一斤啊?”好像在現代,雖然不是什麼奢侈的水果,反正也不便宜就是。

“三文錢一個,不論大小,奴婢在家裡的時候,特別是夏天,偶爾也會給孩子買幾個,泡了水喝喝,挺好的,孩子們也挺喜歡,格格怎麼會想到用檸檬來代替白醋的?”

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