第184章酒的售價問題。

簡易酒廠的酒窖內。

吳駿手裡端着一隻瓷碗。

瓷碗裡盛着一種明黃透亮,跟蜂蜜差不多顏色的液體。

一開始徐樹材帶他參觀的那間小屋,是超級大米完成發酵過程後進行蒸餾的地方。

哪怕已經把所有成品酒都轉移到了酒窖,那間蒸餾室裡,仍然殘留着醉人的酒香。

“吳總,快嚐嚐味道怎麼樣,這酒絕對不會讓你失望。”徐樹材在旁邊面帶激動地催促一句。

老徐家祖輩幾代釀酒,他七八歲的時候,就跟在父親和爺爺後面打轉,感覺把糧食變成酒無比的神奇。

小時候耳濡目染,長大後又投身到這個行業,一干就是大輩子。

雖然釀酒沒能讓徐樹材大富大貴,但也是他安身立命的技藝所在,對這行也有着很深的感情。

酒精勾兌省時省力,利潤客觀,逐漸成爲主流,純糧釀酒越來越式微,自家的酒廠傳了三代,到了自己這代,也沒能釀出什麼有特色的好酒。

爲了養家餬口,徐樹材只能向生活低頭,用最廉價的材料,去釀最劣質的酒,換取微薄的收入。

此刻,一個農村釀酒人,在有生之年能釀出品質這麼好的酒,對徐樹材來說,簡直就是無限的榮光。

這就像古代那些年年趕考年年落榜得窮酸秀才,突然有一天高中狀元一樣。

當初吳駿交代他,超級大米釀酒這事兒不要跟任何人講,低調行事。

酒釀出來了,而且品質還特別好,但卻不能爲外人道,可把敘樹材憋壞了。

那會兒坐吳駿車回來的路上,徐樹材終於找到了可以分享自己喜悅的人,三句話不離酒,一頓海誇。

這種喜悅,徐樹材急於分享出去。

“徐叔這陣子你也辛苦了,那我就嚐嚐徐叔的手藝。”吳駿微笑說了一句,手臂微擡,嘴脣靠近碗沿,小小地抿了一口用超級大米釀的酒。

酒入喉,吳駿臉上的表情變得很精彩,眼淚都差點失守。

這酒,太好喝了!

蜜香清雅,入口綿柔,落口爽冽回填,飲後脣齒留香。

回味了好一會兒,吳駿才從欣喜中回過神。

“好酒!”吳駿誇了一句酒,又朝徐樹材豎起了大拇指,誇他一句,“敘叔不愧是祖傳的手藝,這酒釀得,絕了。”

“主要還是吳總提供的原料好。”徐樹材憨笑一聲,很有自知之明的謙虛一句。

吳駿這段時間沒少喝好酒,茅臺,五糧液,劍南春,還有上千塊錢一瓶的那種瀘州老窖,他都嘗過。

平心而論,不偏不倚的說,用超級大明釀的酒,絕對可以吊打市面上所有白酒。

飛天茅臺在超級大米釀的酒面前都得往後稍稍。

這個結果遠遠超出了吳駿的預期,讓他欣喜不已。

本來他想着,能釀出跟茅臺差不多品質的酒就已經很滿足了。

這會兒超級大米釀的酒,連國酒茅臺這位老大哥都幹趴下了。

雖然超級大米的品質絕對過硬,但是,徐家這種小作坊式的酒廠,釀酒的工藝肯定跟茅臺那種正規大酒廠沒法比。

同樣的一份食材,在家裡自己炒是一個味兒。

街邊小飯店裡的野路子廚師炒出來是一個味兒。

星級大酒店裡的大廚炒出來的又是另一個味兒。

當初吳駿把釀酒這項工作交給徐樹材來做,是他沒得挑,沒得選。

他認識的釀酒的有且只有徐樹材這一個獨苗。

加上有徐菲和徐敏麗這兩層關係在,把這事兒交給徐樹纔來做,吳駿也放心。

畢竟,超級大米的品質太過霸道,要是把超級大米釀酒這事兒交給旁的人來做,吳駿也不放心。

此刻,被吳駿趕鴨子上架的徐樹材,卻給吳駿交上了一份令他滿意答卷。

吳駿又讓徐樹材拿塑料酒壺盛了一壺酒,兩人出了酒窖,進到徐樹材休息睡覺的那間屋子。

屋子很小,只有十幾平米,佈置很簡單,只有一張睡覺的牀,和一條木頭做的高腿板凳。

“吳總,快請坐,地方簡陋了點兒,您別嫌棄。”徐樹材拿袖子擦了擦板凳的凳面,遞給吳駿。

“徐叔,跟我不用這麼生分,你也坐。”吳駿掏出煙,給徐樹材遞了一根,坐到凳子上。

兩人一個坐牀,一個坐凳子,吳駿問了徐樹材幾個關於酒的問題。

超級大米釀的酒,他已經品嚐過了,無比滿意,現在他最關心的是出酒率。

“吳總,您提供的這種半成品大米,怎麼說呢,”徐樹材說起釀酒的過程,臉上神采飛揚,“我老徐活了大半輩子,從沒見過這麼特殊的大米。”

“一般來說,出酒率最高的糧食,是紅薯,出酒率在7成左右,也就是說,一斤紅薯,最終能出7兩酒。”

“一般的大米,出酒率在4成左右,咱這個大米,出酒率簡直了,一斤大米能出酒9兩半以上,幾乎沒有任何浪費。”

“出酒率這麼高?”吳駿聽到徐樹材的話後,一臉驚訝。

品質這麼好,出酒率還這麼高,這還讓不讓其他糧食活了。

吳駿又問:“酒精度數呢?檢測過了嗎?”

徐樹材說:“俺家這酒廠沒有專業的測酒精度的儀器,按照土法換算了一下,酒精度在68度左右。”

“這麼高?”剛剛吳駿嘗過酒,感覺有勁,還不上頭,具體的度數光憑嘴喝倒是喝不出來。

68度,很多原漿酒都沒這個度數。

“喝着是不像,”徐樹材一臉肯定地說,“但絕對是這個度數,上下差不了1度,俺來來回回測算了五次。”

“讓我想想……”得到出酒率和酒精度數後,吳駿陷入沉思。

除去外在的包裝和酒的名氣外,酒的品質,出酒率,還有酒精度數,這些決定着一款酒的售價。

這會兒,酒釀出來了,吳駿又開始頭疼售價的問題。

超級大米釀出的酒,品質吊打茅五劍,品質好到讓吳駿有點頭疼。

賣多少錢一瓶合適?

賣得比茅臺還貴,太過高調,

跟吳駿低調發財的理念不符。

品質擺在那裡,賣低了,他肯定不願意。

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