楊龍略顯尷尬的笑了笑,接而說道:“我是這麼想的。現在這個世道,想要混出個人樣來,真的不容易,即便是你有高超的烹飪手藝,可是要去那些非常高級的酒店應聘,肯定不會一上來就要讓你當大廚,肯定會是讓你先打雜的,這樣一來,你反而不就成了學徒一樣的了?”
鍾凌羽心裡不免一笑,心說我昔日就經常混跡於各種飯店餐館,打雜的工作可真是一點也沒少做。不過通過這樣的方式學習到的知識和手藝也是不少。我鍾凌羽也不介意打雜,可是,這美食王說的倒也不無道理,我要從打雜的開始做起,那耗費的時間一樣也會很久。
“美食王,那你的意思是?”鍾凌羽覺得楊龍既然有此想法和見地,那看來他應該是想好了別的什麼出路建議,這纔會大清早專程跑來找他。
果然,楊龍笑道:“我的意思是,既然不好出人頭地,那就不如另闢他路。”
“美食王,你的意思是你有別的辦法?”鍾凌羽見楊龍居然不開門見山的說,反而有點賣關子,當下心裡暗暗好笑,卻也不得不耐着性子問了。
楊龍果然就是想要賣關子,嘿嘿一笑:“這樣好了,咱們先去飯館,坐下來慢慢談。我保證我不會浪費你的時間,而且,我相信你聽了我這個想法之後,定然會覺得可行!”
鍾凌羽和楊梅對視一眼,楊梅心說,看美食王胸有成竹頗有信心的樣子,倒不像是吹噓來的,而且昨天和美食王相處了那短短的時間,也看的出來美食王不是歹人,那不如就讓凌羽聽聽美食王有什麼好的建議。於是楊梅衝鍾凌羽微微點頭。
其實鍾凌羽和楊梅想到一起去了,見楊梅也點頭應允,鍾凌羽滿口答應。
三人一起到了楊龍的小飯館裡,招呼早早就來上班了的服務員給鍾凌羽他們二人倒水,楊龍這就開始侃侃而談,頭頭是道的說了起來:“其實現在要想揚名,不管在什麼領域中,都可以開闢一條別的道路。你倆別這麼看我啊,好好,我不繞彎子了,那我就開門見山,直接說了。
去這大飯店裡不容易直接出任大廚,這是爲何?依我看,因爲你是主動去應聘的,所以他們會以高高在上的主動的態勢看審視你,從而會對你有僱主一樣的態度,很強勢。那要是換個角度來看呢?不是你去應聘,而是他們相中了你,非得想要聘請你去出任大廚呢?”
鍾凌羽聞聲不免一愣,苦笑道:“人家好好的大飯店,甭管是哪家吧,怎麼會好端端的主動來求我去任職?除非他們對我的手藝有所瞭解。”
“就這個意思。”楊龍鬆了口氣的表情怪怪的,就好像有一種想要表達什麼概念卻始終覺得不夠清晰,見對方終於明白了自己的這種感覺。
楊龍接着道:“既然這樣,那就有兩條路。
這第一,直接去你想去的大飯店叫囂,說他們的廚師手藝不精,烹飪的菜品味道不行,有極大的缺陷,然後直接向他們的廚師挑戰。這樣一來,大飯店自然會比出來,知道你這廚藝,可以甩他們大廚幾條街。
不過這辦法有個缺陷,那就是,你過去叫囂,很可能被大飯店的負責人反感,甚至都可能不會讓大廚浪費時間和你比試,所以這條路,應該行不通。
這第二嘛,就是在我這裡做廚師。”
楊龍的滔滔不絕反倒真的讓鍾凌羽對他有些另眼相看了。
鍾凌羽不能不承認,楊龍說的還真是頗有幾分道理。可是鍾凌羽卻始終不明白,這第二條路,也就是在楊龍這裡做廚師,怎麼就算是出人頭地的第二條路了呢?
“很好奇吧,想不通吧,對不對?”楊龍看鐘凌羽和楊梅雙雙一副倍感詫異不解、滿頭霧水的樣子,忽而就變的很是得意,好像對於自己的想法很是值得驕傲的樣子。
鍾凌羽哭笑不得,心說這美食王怎麼一夜之間,就好像變成了小孩子性格一樣?
“大叔,你還是直接說吧,我,我都有點懵了被你說的。”鍾凌羽苦笑道。
楊龍哈哈一笑,點頭說道:“好好。這麼說吧,你想,昨天那些顧客在這裡吃了你的菜品之後,都是怎樣的反應?讚不絕口,對吧?那他們回去之後,會不會幫咱們宣傳?一傳十,十傳百,要不了多久,咱們這飯館的名氣肯定就打出去了。那這名氣打出去之後呢,你想會這樣?”
說到這裡鍾凌羽總算豁然開朗,明白了美食王最終的意思。
“你是說,名氣打出去之後,自然會有大酒店的人過來找我?”
楊龍眯着眼笑道:“我認爲肯定會,你覺得呢?”
鍾凌羽若有所思,而楊梅也仔細思考起來。
楊龍說的真心不無道理。
若然真的可以把這楊龍的飯館做到街知巷聞,那也少不了會傳入到這個城市那些餐飲龍頭的耳朵裡,到時候可能就會有人慕名而來。
鍾凌羽看向楊梅,自然是徵詢她的意見。
楊梅嫣然笑道:“我覺得美食王大叔說的挺有道理的,要不然你姑且就試試?”
鍾凌羽點頭道:“好吧,既然這樣,那就試試。”
楊龍聞聲大喜,脫口便道:“好好好,那咱就這麼定下啦!這樣,凌羽,以你的手藝,我斷定咱們飯館的生意一定會很紅火,之前給陳老三他們這樣的廚師所定的薪資肯定不行,這樣好了,我給你翻一倍,怎麼樣!”
鍾凌羽噗嗤笑了:“這方面我倒無所謂,只要夠我們交房租,吃飯什麼的就可以了。”
這點鐘凌羽倒不是裝清高,視錢財如糞土,只是鍾凌羽也知道,楊龍這飯館畢竟規模不大,每天就算生意火爆,那利潤總歸也是有限的,所以鍾凌羽也不指望在這裡可以賺得滿堂歸。
“好好好,那咱們這就算定下啦?”楊龍一副試探的口吻,顯然是怕鍾凌羽會突然又反悔了。
鍾凌羽點頭笑道:“定下了。”
楊龍哈哈大笑,內心的喜悅之情溢於言表:“好好,那咱們中午就開工,你看怎麼樣?我先去採購,順便做個廣告牌子出來!”
說完楊龍也不等鍾凌羽是否答應今天中午就可以開工,直接就大笑着起身忙活去了。
鍾凌羽無奈苦笑:“這美食王今天怎麼突然像是變了個人似的。”
“我想是因爲他太喜歡你了吧,對於飯館的老闆來說,好的大廚等於就是搖錢樹,能把你留下來給他做大廚,他肯定會開心的要命了。”楊梅這樣理解。
楊梅也要找工作,既然鍾凌羽定下了,自然就留下來了,楊梅則去外邊轉轉,試試看能找到什麼合適的工作。
畢竟這人身地不熟的,鍾凌羽始終不放心,再三叮囑了楊梅一定要注意安全,這才依依不捨讓楊梅自己去了。
快十一點的時候,楊龍帶着採購來的食材回來了,臉上依舊洋溢着興奮的笑容。進來之後他讓服務員把食材拿到後廚去,然後手裡拿着個海報似的東西找到鍾凌羽,哈哈笑着:“凌羽,你看這個可以不?”
鍾凌羽定睛一看,險些笑噴,要說這美食王的效率還真是高,就這麼一上午的工夫,不光采購了那麼多的食材,居然還找地方做了一個宣傳飯館來了新廚師的海報出來。
這海報倒也沒什麼巧妙的地方,只是那廣告詞卻讓人大跌眼鏡,讓鍾凌羽哭笑不得。
——本店新聘廚神,叫板各大飯店,覺得不好吃的就可以免單,絕不食言!
看到如此誇張的廣告詞,鍾凌羽啞然失笑。
楊龍怔道:“怎麼,這廣告詞不好?”
“不是不是,我就是覺得,有點太誇張了些。大叔,萬一有人過來吃了,就故意說不好吃,那你是不是也要把單免了?”
楊龍不以爲然道:“這個我想過了。要是有人說不好吃,那可以,那你以後就不許來我這了,要不然就要把上次免的單子一起結了。是不是這個道理,你既然說不好吃,我把錢給你免了,那你還來做什麼,你來,就說明你覺得好吃,對吧?”
對於楊龍這說法,鍾凌羽還真是無言以對。
鍾凌羽心想,反正人家是老闆,這營銷策劃什麼的,自然就是人家說了算。於是鍾凌羽也不再發表意見,任由楊龍去把海報貼在了門口。
很快就有客人來了,鍾凌羽定睛一看,居然是昨天就坐在鍾凌羽楊梅他們隔壁桌的斯文大叔。
斯文大叔進來的時候有種試探的眼神在看什麼,結果目光落在了鍾凌羽這邊,不禁大喜,笑呵呵的箭步過來,很是激動的說道:“哎呀哎呀,我還怕你這孩子不在這呢,想不到你真的在,真是太好啦。”
看大叔如此熱情親切,搞的鐘凌羽都臉紅了起來,呵呵笑道:“大叔,您專門來找我啊?”
斯文大叔笑眯眯地說道:“可以這麼說。昨天我吃了你做的菜,回去之後給我老婆說了,她死活不信這人世間會有那麼好吃的東西,非得說我太過誇張。這不,我就來看看你還在不在。”