章二百九十五:完美糖心(下)

說話必須有轉折,沒有不過多不開心。¢£,

不過秦羽並沒有打算對龍魅兒怎樣怎樣,一側是因爲年紀還輕,現在考慮那些問題還太早,應該將精力盡量放在美食之道上。

二則是因爲秦羽實際上不是十五歲,早戀呀青春萌動呀什麼的他早就經歷過,從心理年齡上來說,他早就過了青澀懵懂的年紀,該有的經驗都有,不該有的經驗也有。

其實大多數人都是這樣,過了年紀後再想找到青澀懵懂的感覺是不可能的,那隻能成爲最美好或幸福或酸澀的回憶。

三則嘛當然是因爲龍魅兒的家世,龍家無疑是美食世家,和劉家牟上後,秦羽深深體會到美食世家好麻煩,既然劉家都這麼麻煩,更大的龍家豈不是更麻煩?

“龍大小姐,是不是可以開始了?”旁邊的女評審低聲提醒。

龍魅兒恍然回神才發現自己居然在發愣,好在發愣的時間很短並不影響什麼。

收斂心神,龍魅兒的目光自然而然落在了面前秦羽的盤子裡,登時忍不住吃了一驚,和之前的十人不同,之前十人盤子裡都只有蛋,而秦羽的盤子裡卻色彩繽紛擺盤美觀雅緻。

水滴蛋的形狀極其完美,上尖下圓弧線流暢光滑,幾乎沒有任何多餘的部分,蛋白微微泛光質感極佳,單從視覺判斷就知道彈性口感都很棒。

水滴蛋的表面淋了些醬汁,通過氣味龍魅兒立刻判斷出是香油和醬油,給雞蛋增加適量鹹香提升整體口感。醬汁上還有黝黑的芝麻。旁邊是擺成造型的香菜和切開的紅色果實。視覺效果令人感覺清爽愉悅,再通過六通感靈舌轉換,登時讓龍魅兒有了食慾。

不光龍魅兒有了食慾,另外兩位評審也有了食慾,甚至連旁邊的選手都不自覺咽口水,大家都餓着肚子沒吃早餐呢,你做這麼好看不是折磨人嗎?

另外,衆人也暗暗驚駭於秦羽水滴蛋的形狀。如此精妙的形狀是如何做到的?之前他們一直認爲是龍魅兒故意爲難,現在才知道不是龍魅兒爲難,而是他們不夠強。

將周圍衆人的反應看在眼中,秦羽不禁感嘆擺盤的重要性,對餐廳級而言菜品擺盤和味道同樣重要,十分之一的分量能賣出百倍的價格,擺盤佔據很大功勞,說白了就是擺盤等於檔次。

目光掃過十人的盤子,只有秦羽和仇厲兩個人進行了擺盤,仇厲的盤子裡配的是香煎過的香腸和生菜。造型比秦羽的略遜,但看着同樣讓人很有食慾。

“咕嚕……”左邊男評審肚子響了兩聲。他很想由自己來品嚐秦羽的糖心水滴蛋,可有龍魅兒在他怎麼好意思說出口呢?實在不行嚐嚐仇厲的作品也不錯,香腸看起來很好吃的樣子,可惜仇厲的作品在另一位女評審面前。

該死的,看來他和本場最美味的兩道早餐緣盡於此。

“完美糖心水滴蛋,你覺得還滿意嗎?”秦羽笑着問,難得近距離看龍魅兒換裝的樣子,再多欣賞欣賞,愛美之心人皆有之嘛,可不是他那啥,他明明在光明正大地看。

“哼,形狀是很不錯,但關鍵在糖心,如果糖心失敗,照樣是不合格的作品,你現在高興太早了吧。”龍魅兒覺得必須得找找茬,不能讓秦羽如此得意。(傲嬌屬性發作)

“請檢驗。”秦羽將餐刀輕輕一轉遞到龍魅兒面前。(美食大陸可不只有筷子,餐刀也很常見,主要用於肉食和蛋類,餐叉較爲罕見。)

輕哼一聲,龍魅兒接過餐刀,刻意保持距離沒有碰到秦羽的手,在周圍衆人的注視下,輕輕落刀將完美形狀的水滴蛋切開,切開的過程中,明顯可以看到蛋白凹陷,這證明蛋黃至少不是固態,而且蛋白充滿彈性。

當蛋白被切開,立刻有糖漿似的蛋黃涌出,色澤金黃誘人,漫過蛋白流入盤中,屬於糖心蛋黃的清甜香氣散發而出,從視覺到嗅覺完成昇華。

“果然是完美的糖心。”別人或許只能判斷出是糖心,但龍魅兒能憑藉蛋黃的粘稠度和色澤進行精確判斷,精確度以息計。

通過精確判斷,果然如秦羽所言,水滴蛋的糖心非常完美,火候控制的恰到好處,正好在完美時間的範圍之內。

然而,令人驚訝的事情還沒完呢,隨着糖心蛋黃流瀉,食氣之光從切口中迸發而出,光芒擴散形成氤氳球狀,將整個盤子完全籠罩,也將龍魅兒的臉照亮。

“食氣!”

“居然有食氣!”

“區區一顆糖心荷包蛋也能做出食氣?”驚呼乍起,觀衆和賽場中的選手都看到了食氣之光,面面相覷不敢置信。

早餐做出食氣比正餐難,工序食材越簡單越難,能在食靈考覈這種緊張的環境下,以糖心水滴蛋做出食氣更是難上加難,之前十位一品食士都沒有做出食氣就是最好的證明。

評審席,除了秦羽,唯一沒有表現出驚訝的是仇厲,如果秦羽做不出食氣,那他的戰書沒有任何意義。

食氣之光緩緩收束向上升,直升到四寸才停止,佳品美食心曠神怡,短短十分鐘,秦羽竟然將糖心水滴蛋做成了佳品。

非佳品不食是龍魅兒的吃飯標準,在她看來,第一關如此高的要求,應該不會誕生能吃的作品,誰料秦羽再次顛覆了她的預料。

“反正不是珍品,不會裂衣卸甲,嚐嚐看應該沒問題。”龍魅兒如此安慰自己,切下一塊,沾了沾醬汁,帶着粘稠如糖漿的蛋黃送入口中。

糖心蛋黃落在舌頭上,清甜和鹹香相互混合,再加上質感充滿彈性的蛋白,以及酥香的芝麻,豐富的味道充分刺激着味蕾,不僅將清晨的飢餓感調動起來,也將體內還在沉睡的活力調動了起來,令人感覺從內而外精神煥發心曠神怡。

在六通感靈舌的作用下,味覺信號被同步轉換,恍惚間,口感絕佳的糖心蛋黃上彷彿出現了一張可惡的笑臉,不斷髮出討厭的聲音,撲過來緊緊裹住了她的舌頭。

(官方吐槽:大小姐的腦洞upupup~)

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